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大蔡家村位于新港街道南部，村名曾为“安香大蔡家”。现有250多户、600多人口，耕地680多亩。
   明朝时期，城里抹直口村有蔡姓三兄弟蔡龙、蔡虎、蔡凤在今村西南园子沟处给城里财主抗长活，农忙时在此暂住，农闲时就回到抹直口村。随着时间的推移，人口的增多，他们的后代就在园子沟长住下来。后来由于战乱，城里的财主跑了，蔡氏族人就成了这片土地上的主人。他们把居住的地方取名为蔡家宅，后来又叫蔡家寨。由于吃水困难，于明朝正德年间，又迁移到今天的村址处。清末为取吉利，又因靠近安香寺庙，取名为安香大蔡家。该村1954年成立初级社，1956年成立高级社，1958年建立安香大蔡家大队。1980年地名普查时，因村名字数太多，改名为大蔡家大队，1984年改为大蔡家。