烟台图书馆 内容
一
烟台市福山区，位于山东半岛东北部，北临黄海和烟台经济技术开发区，东、南、西与芝罘区、牟平县、栖霞县、蓬莱县接壤。总面积为584.82平方公里，其中山地占32.31％，丘陵占40.19％，平原占21.08％，洼地占1.5％，水域占4.93％。地势西、南高，东、北低，由西南向东北倾斜。境内有大小山峰140座，河流32条，清洋河、大沽夹河穿经腹地，汇流入海。属北温带季风型大陆气候，四季明显，光照充足，冬无严寒，夏无酷暑，年均气温10—13℃。雨量充沛，年均降水量729.2毫米，无霜期223天，宜人宜物生长繁衍。
福山自然资源丰富，古称“福地”。境内山、丘、泊、滩、海俱全。山上林木郁郁葱葱，丘岭果树硕果累累，泊地粮油作物繁茂，沿海潮间带海产品丰富，其中海参质量为全国之冠，对虾、扇贝、螃蟹，质嫩味美，驰名中外。水源累年平均储量3.2亿立方米，供本区自用有余。地下矿藏亦较丰富，已探明的金属矿有铜、铅、锌、钨、钼、铁、锰等；非金属矿有水泥大理岩、花岗岩、透辉岩、玄武岩、陶土等。其中铜金属储量26万吨，居全省首位，钼金属储量60理岩4000万吨，透明岩储量1200万吨。公路四通八达，铁路横穿南北，邮政电信十分方便。
福山历史悠久，据出土文物考证，远在6000年前新石器时期，境内就有人居住。商、西周为莱国地，秦、西汉置腄县，唐置清阳县，以后隶属多次变更。1131年（金天会九年）设福山县，历代沿之。1983年11月，改为烟台市辖区。1985年全区设4乡6镇，辖302个行政村，共有人口287971人。
二
得天独厚的自然条件，源远流长的历史原因，逐步形成福山明显的三大地方特点：福山果类栽培历史悠久，是著名烟台苹果的主要产地，素称“苹果之乡”。明、清时代，多植梨、桃、李、葡萄、苹果等，梨为出口大宗。1870年前后，西洋苹果传入福山，本地苹果被淘汰。所产“青香蕉”色绿如翠，五棱突起，甘甜多汁，质脆清香，品质被国家测定为选优标准；“红香蕉”色红如涂，肉黄细嫩，芳香浓郁，曾获市优质奖。这两个品种自70年代即列为向党中央和国务院特供品种。大樱桃、山楂等果品在省、市评比中，都被评为优质果品。至1985年，耕地面积32.7％，年产果品5000多万公斤，果业收入占农业总收入的38.6％。
福山烹饪驰名中外，是胶东菜的发祥地，在全国八大菜系之首的“鲁菜”中最负盛名，堪称“烹饪之乡”。早在宋朝的“北食”即出于福山厨师之手。明、清时代，福山的烹饪技术传入宫廷。福山人在北京开设的“金华馆”常供奉宫廷御膳。自20世纪初开始，福山人开办的名餐馆遍及国内十几个大、中城市和国外29个国家。福山菜的烹饪技艺，以软、焦、嫩、酥为特色，口味以鲜为主，偏重清淡，注重造型，一道菜犹如一件艺术品。
福山华侨遍及世界五大洲，人数居北方各省所属县、市、区的第三位，被称为“华侨之乡”。清朝末年以后，或因生活所迫，或因经商所为，居民逐渐有人到海外谋生。初以去高丽（朝鲜）、俄国者为多。以后又有人直接或间接迁徙到其他国家，至1985年，福山华侨共1250户，4014人，分布于29个国家。海外赤子在所居国度辛勤劳动，深受当地人民的尊重，既为祖国争了光，也为家乡做出了贡献。
三
清末以前，福山经济主体属自给自足的自然经济，生产力落后。1862年（清同治元年）烟台开埠后，外国资本入侵，自然经济受到冲击，福山的工业、手工业和商业发展较快。1936年前后，福山工商业发展较盛。抗日战争时期，日伪军对福山实行经济封锁，又频繁地到解放区进行扫荡，福山经济遭到严重破坏。解放战争时期，国民党军占据福山城，军队经常到解放区袭扰，经济再度受挫。至1949年，全县粮食平均亩产只有87公斤，工业产值仅为62万元。
新中国成立后，福山的经济建设，在中国共产党和人民政府的领导下取得了巨大成就，但在前进过程中，也经历了曲折的道路。在国民经济恢复时期，在政府的扶持下，组织互助组、合作社，工农业生产迅速恢复和发展，1952年粮食亩产150公斤，工业产值80万元，社会商品零售额741万元。工农业总产值年均递增率为16.7%。第一个五年计划期间，在过渡时期总路线的指导下，通过农业合作化运动和对私营工商业的社会主义改造，实现了生产资料公有制，发挥了集体经济的优越性。1957年粮食亩产170.5公斤，工业产值388万元，社会商品零售额1175万元，工农业总产值年均递增率为3.9％。第二个五年计划时期，由于搞“大跃进”，刮浮夸风和“共产风”，1960年粮食亩产下降到138公斤，工业产值下降到175万元，社会商品零售额下降到1143万元，工农业总产值年均递减5.5％。在“三年调整”时期，贯彻执行“调整、巩固、充实、提高”的方针，国民经济开始复苏。1965年粮食亩产235.5公斤，工业产值497万元，社会商品零售额1728万元，工农业总产值年均递增率为19.5％。第三个五年计划时期，由于进行“文化大革命”，偏面强调“以粮为纲”，批判“利润挂帅”，工农业生产受到干扰，增长幅度不大。1970年粮食亩产265公斤，工业产值1239万元，社会商品零售额2541万元，工农业总产值年均递增率为7.5％。第四个五年计划时期，全县人民发扬自立更生、艰苦奋斗精神，抵制林彪、江青反革命集团的错误路线，大搞农田水利基本建设，1975年粮食亩产498.5公斤，工业产值4208万元，社会商品零售额3697万元，工农业总产值年均递增率为21.7％。第五个五年计划时期，粉碎了江青反革命集团，认真贯彻中共十一届三中全会精神，拨乱反正，纠正“左”的错误，把工作重点转移到经济建设上来。1980年，粮食亩产479公斤，工业产值8757万元，社会商品零售额6618万元，工农业总产值年均递增率为7.9％。第六个五年计划时期，执行党和国家“对内搞活经济，对外实行开放”的方针，进行经济体制改革，实行多层次、多形式的生产承包责任制，国营、集体、个体经济一齐发展。1985年粮食亩产达524.5公斤，工业产值达14664万元，社会商品零售额达10693万元，工农业总产值达36789万元，年均递增率为13％，为1949年的35.7倍。
随着国民经济的发展，人民生活不断提高。1985年，全民所有制和集体所有制职工年均工资分别为1016.4元和874.8元，分别比1978年增长55.6％和54.6％，人均存款727.54元，为1978年的5.6倍。农民收入提高更快，1985年人均纯收入513元，为1978年的2.28倍；人均存款321.99元，为1978年的8倍；有17个村人均收入700元以上，还出现许多万元户。住房高大宽敞，少数农户住上楼房。在城乡居民中，自行车、手表、缝纫机、收音机已基本普及；电视机、电风扇、电冰箱、收录机、洗衣机、摩托车等高档耐用消费品急剧增加。
四
福山人民富有强烈的爱国精神，具有优良的革命传统。明朝时期，在沿海一带设烽燧墩，于八角口筑围墙，建炮台，防御倭寇侵扰。1894年（清光绪二十年）中日战争爆发，各村联办团练，防御日军入侵。1900年（清光绪二十六年），八国联军入侵北京，福山籍爱国志士团练大臣王懿荣率军抵抗，终因寡不敌众，为国捐躯。1911年11月12日，福山籍同盟会员由子贵，曾参加烟台同盟会发动的光复烟台武装起义。次日革命军兵临福山城，受到城区进步人士的支持，迫使知县易扬远悬白旗投降。
中国共产党诞生后，1927年中共烟台特支派彭雪枫来福山开展民运工作，他以小学教师的合法身份作掩护，在古现一带举办农民夜校，播下了革命火种。1935年夏，中共胶东特委派门锡山在门楼一带开展农民运动，同年11月胡家夼村农民发起抗债抗租斗争，以配合牟平县的“一一·四”暴动。1936年，于业功等一批进步知识分子，秘密发展“中华民族解放先锋队”队员，筹建“民先”福山队部。同年，福山中学师生发起募捐活动，支援绥远抗战。1937年7月7日，抗日战争全面爆发，“民先”在中共胶东临时工委领导下，进行各种形式的抗日救国宣传。1938年日军侵占福山后，福山人民在中共福山县委的领导下，积极组织“青抗先”、“青妇队”等革命团体，踊跃参加地方抗日武装或主力部队，与日本侵略者进行了八年的顽强斗争，为国家民族立下了不朽的功勋。在战争期间，福山有162名优秀儿女献出了自己的宝贵生命。
抗战胜利后，中共福山县委和县人民政府领导全县人民开展土地改革运动，广大贫’苦农民翻身得解放。1946年，国民党发动了全面内战，全县人民踊跃参军支前，保卫革命胜利果实。在解放战争中，全县先后三批5000余名青壮年参加中国人民解放军，有4000余人组成支前担架队、运输队。他们转战南北，在支援鲁南、淮海、渡江、上海和长岛等战役中，有692名战士、民工光荣牺牲。
1950年，福山人民正在以战斗的姿态投入医治战争创伤、恢复国民经济之际，美国发动了侵朝战争，并把战火燃烧到鸭绿江边。福山人民积极响应党中央和毛泽东主席“抗美援朝，保家卫国”的号召，有500余名青年参加国防军，后转入中国人民志愿军，奔赴朝鲜战场，与朝鲜人民军并肩作战。后方各界人士也踊跃捐款购买飞机大炮，支援战争。三年中，有109名福山儿女牺牲在朝鲜战场上。在1951年以后开展的“镇反”、“三反”、“五反”、“肃反”等运动中，全县人民皆自觉行动起来，检举揭发反革命分子和各种不法分子的罪行，为巩固人民政权作出了贡献。在和平建设时期，福山人民始终继承和发扬了革命的光荣传统，农民积极生产缴纳爱国粮；工人辛勤劳动，为建设社会主义奉献力量；青年和学生在学习之余，组织学雷锋小组为社会主义服务。以革命传统培育的一代新人正在茁壮成长。
五福山历史悠久，经济发达，教育、文化、科技、卫生、体育等事业发展迅速。1985年，全区有小学221所，初级中学7所，完全中学3所，电视大学、聋哑学校、中等专业学校、体育学校、教师进修学校各1所。在校学生39307名，学龄儿童入学率达98.3％；幼儿园259所，入托幼儿12684名。全区有广播站、档案馆、文化馆、图书馆、文物管理所、电影院、电影发行公司各l处；乡镇文化站10处，电影院4处，企业文化室32处；农村文化室82处；各级电影队109个，放映密度名列全省前茅。全区有专业研究所1处，各种科技学术团体5个，科研项目遍及工业、农业、建筑等各个领域。1978年至1985年，福山的科研工作，获区级以上科技成果奖70项，其中市级27项，省级6项，国家级9项。全区有卫生医疗机构39个，卫生技术人员588人，病床432张。乡镇设区分院或卫生院，村庄、企业设卫生室，农村缺医少药的状况已有明显改变。地方病基本绝迹，传染病发病率大为减少，人口死亡率下降到6.9％，居民寿命延长，1981年平均为70.33岁。计划生育成果显著，人口自然增长率由1957年的23.09‰下降到1985年的3.6‰，获省计划生育工作先进单位称号。全区体育运动活跃，竞技水平不断提高。在1982年至1985年有福山籍运动员参加的市级以上比赛中，获国家级金牌3枚，省级金牌1枚、铜牌2枚，市级金牌8枚、铜牌3枚。
纵览历史，福山人民勤劳勇敢，千百年来，在改造自然和社会的斗争中，都取得了巨大的胜利和辉煌的成就。横观全局，福山的制约因素也不少，主要是人口多土地少，能源缺乏，工业起步晚，地方财力不足，给福山的现代化建设造成一定困难。英雄的福山人民，将继承前人的优良传统，发扬艰苦奋斗精神，扬长避短，开拓前进，为振兴福山，开发福山，再谱新篇。
烟台市福山区，位于山东半岛东北部，北临黄海和烟台经济技术开发区，东、南、西与芝罘区、牟平县、栖霞县、蓬莱县接壤。总面积为584.82平方公里，其中山地占32.31％，丘陵占40.19％，平原占21.08％，洼地占1.5％，水域占4.93％。地势西、南高，东、北低，由西南向东北倾斜。境内有大小山峰140座，河流32条，清洋河、大沽夹河穿经腹地，汇流入海。属北温带季风型大陆气候，四季明显，光照充足，冬无严寒，夏无酷暑，年均气温10—13℃。雨量充沛，年均降水量729.2毫米，无霜期223天，宜人宜物生长繁衍。
福山自然资源丰富，古称“福地”。境内山、丘、泊、滩、海俱全。山上林木郁郁葱葱，丘岭果树硕果累累，泊地粮油作物繁茂，沿海潮间带海产品丰富，其中海参质量为全国之冠，对虾、扇贝、螃蟹，质嫩味美，驰名中外。水源累年平均储量3.2亿立方米，供本区自用有余。地下矿藏亦较丰富，已探明的金属矿有铜、铅、锌、钨、钼、铁、锰等；非金属矿有水泥大理岩、花岗岩、透辉岩、玄武岩、陶土等。其中铜金属储量26万吨，居全省首位，钼金属储量60理岩4000万吨，透明岩储量1200万吨。公路四通八达，铁路横穿南北，邮政电信十分方便。
福山历史悠久，据出土文物考证，远在6000年前新石器时期，境内就有人居住。商、西周为莱国地，秦、西汉置腄县，唐置清阳县，以后隶属多次变更。1131年（金天会九年）设福山县，历代沿之。1983年11月，改为烟台市辖区。1985年全区设4乡6镇，辖302个行政村，共有人口287971人。
二
得天独厚的自然条件，源远流长的历史原因，逐步形成福山明显的三大地方特点：福山果类栽培历史悠久，是著名烟台苹果的主要产地，素称“苹果之乡”。明、清时代，多植梨、桃、李、葡萄、苹果等，梨为出口大宗。1870年前后，西洋苹果传入福山，本地苹果被淘汰。所产“青香蕉”色绿如翠，五棱突起，甘甜多汁，质脆清香，品质被国家测定为选优标准；“红香蕉”色红如涂，肉黄细嫩，芳香浓郁，曾获市优质奖。这两个品种自70年代即列为向党中央和国务院特供品种。大樱桃、山楂等果品在省、市评比中，都被评为优质果品。至1985年，耕地面积32.7％，年产果品5000多万公斤，果业收入占农业总收入的38.6％。
福山烹饪驰名中外，是胶东菜的发祥地，在全国八大菜系之首的“鲁菜”中最负盛名，堪称“烹饪之乡”。早在宋朝的“北食”即出于福山厨师之手。明、清时代，福山的烹饪技术传入宫廷。福山人在北京开设的“金华馆”常供奉宫廷御膳。自20世纪初开始，福山人开办的名餐馆遍及国内十几个大、中城市和国外29个国家。福山菜的烹饪技艺，以软、焦、嫩、酥为特色，口味以鲜为主，偏重清淡，注重造型，一道菜犹如一件艺术品。
福山华侨遍及世界五大洲，人数居北方各省所属县、市、区的第三位，被称为“华侨之乡”。清朝末年以后，或因生活所迫，或因经商所为，居民逐渐有人到海外谋生。初以去高丽（朝鲜）、俄国者为多。以后又有人直接或间接迁徙到其他国家，至1985年，福山华侨共1250户，4014人，分布于29个国家。海外赤子在所居国度辛勤劳动，深受当地人民的尊重，既为祖国争了光，也为家乡做出了贡献。
三
清末以前，福山经济主体属自给自足的自然经济，生产力落后。1862年（清同治元年）烟台开埠后，外国资本入侵，自然经济受到冲击，福山的工业、手工业和商业发展较快。1936年前后，福山工商业发展较盛。抗日战争时期，日伪军对福山实行经济封锁，又频繁地到解放区进行扫荡，福山经济遭到严重破坏。解放战争时期，国民党军占据福山城，军队经常到解放区袭扰，经济再度受挫。至1949年，全县粮食平均亩产只有87公斤，工业产值仅为62万元。
新中国成立后，福山的经济建设，在中国共产党和人民政府的领导下取得了巨大成就，但在前进过程中，也经历了曲折的道路。在国民经济恢复时期，在政府的扶持下，组织互助组、合作社，工农业生产迅速恢复和发展，1952年粮食亩产150公斤，工业产值80万元，社会商品零售额741万元。工农业总产值年均递增率为16.7%。第一个五年计划期间，在过渡时期总路线的指导下，通过农业合作化运动和对私营工商业的社会主义改造，实现了生产资料公有制，发挥了集体经济的优越性。1957年粮食亩产170.5公斤，工业产值388万元，社会商品零售额1175万元，工农业总产值年均递增率为3.9％。第二个五年计划时期，由于搞“大跃进”，刮浮夸风和“共产风”，1960年粮食亩产下降到138公斤，工业产值下降到175万元，社会商品零售额下降到1143万元，工农业总产值年均递减5.5％。在“三年调整”时期，贯彻执行“调整、巩固、充实、提高”的方针，国民经济开始复苏。1965年粮食亩产235.5公斤，工业产值497万元，社会商品零售额1728万元，工农业总产值年均递增率为19.5％。第三个五年计划时期，由于进行“文化大革命”，偏面强调“以粮为纲”，批判“利润挂帅”，工农业生产受到干扰，增长幅度不大。1970年粮食亩产265公斤，工业产值1239万元，社会商品零售额2541万元，工农业总产值年均递增率为7.5％。第四个五年计划时期，全县人民发扬自立更生、艰苦奋斗精神，抵制林彪、江青反革命集团的错误路线，大搞农田水利基本建设，1975年粮食亩产498.5公斤，工业产值4208万元，社会商品零售额3697万元，工农业总产值年均递增率为21.7％。第五个五年计划时期，粉碎了江青反革命集团，认真贯彻中共十一届三中全会精神，拨乱反正，纠正“左”的错误，把工作重点转移到经济建设上来。1980年，粮食亩产479公斤，工业产值8757万元，社会商品零售额6618万元，工农业总产值年均递增率为7.9％。第六个五年计划时期，执行党和国家“对内搞活经济，对外实行开放”的方针，进行经济体制改革，实行多层次、多形式的生产承包责任制，国营、集体、个体经济一齐发展。1985年粮食亩产达524.5公斤，工业产值达14664万元，社会商品零售额达10693万元，工农业总产值达36789万元，年均递增率为13％，为1949年的35.7倍。
随着国民经济的发展，人民生活不断提高。1985年，全民所有制和集体所有制职工年均工资分别为1016.4元和874.8元，分别比1978年增长55.6％和54.6％，人均存款727.54元，为1978年的5.6倍。农民收入提高更快，1985年人均纯收入513元，为1978年的2.28倍；人均存款321.99元，为1978年的8倍；有17个村人均收入700元以上，还出现许多万元户。住房高大宽敞，少数农户住上楼房。在城乡居民中，自行车、手表、缝纫机、收音机已基本普及；电视机、电风扇、电冰箱、收录机、洗衣机、摩托车等高档耐用消费品急剧增加。
四
福山人民富有强烈的爱国精神，具有优良的革命传统。明朝时期，在沿海一带设烽燧墩，于八角口筑围墙，建炮台，防御倭寇侵扰。1894年（清光绪二十年）中日战争爆发，各村联办团练，防御日军入侵。1900年（清光绪二十六年），八国联军入侵北京，福山籍爱国志士团练大臣王懿荣率军抵抗，终因寡不敌众，为国捐躯。1911年11月12日，福山籍同盟会员由子贵，曾参加烟台同盟会发动的光复烟台武装起义。次日革命军兵临福山城，受到城区进步人士的支持，迫使知县易扬远悬白旗投降。
中国共产党诞生后，1927年中共烟台特支派彭雪枫来福山开展民运工作，他以小学教师的合法身份作掩护，在古现一带举办农民夜校，播下了革命火种。1935年夏，中共胶东特委派门锡山在门楼一带开展农民运动，同年11月胡家夼村农民发起抗债抗租斗争，以配合牟平县的“一一·四”暴动。1936年，于业功等一批进步知识分子，秘密发展“中华民族解放先锋队”队员，筹建“民先”福山队部。同年，福山中学师生发起募捐活动，支援绥远抗战。1937年7月7日，抗日战争全面爆发，“民先”在中共胶东临时工委领导下，进行各种形式的抗日救国宣传。1938年日军侵占福山后，福山人民在中共福山县委的领导下，积极组织“青抗先”、“青妇队”等革命团体，踊跃参加地方抗日武装或主力部队，与日本侵略者进行了八年的顽强斗争，为国家民族立下了不朽的功勋。在战争期间，福山有162名优秀儿女献出了自己的宝贵生命。
抗战胜利后，中共福山县委和县人民政府领导全县人民开展土地改革运动，广大贫’苦农民翻身得解放。1946年，国民党发动了全面内战，全县人民踊跃参军支前，保卫革命胜利果实。在解放战争中，全县先后三批5000余名青壮年参加中国人民解放军，有4000余人组成支前担架队、运输队。他们转战南北，在支援鲁南、淮海、渡江、上海和长岛等战役中，有692名战士、民工光荣牺牲。
1950年，福山人民正在以战斗的姿态投入医治战争创伤、恢复国民经济之际，美国发动了侵朝战争，并把战火燃烧到鸭绿江边。福山人民积极响应党中央和毛泽东主席“抗美援朝，保家卫国”的号召，有500余名青年参加国防军，后转入中国人民志愿军，奔赴朝鲜战场，与朝鲜人民军并肩作战。后方各界人士也踊跃捐款购买飞机大炮，支援战争。三年中，有109名福山儿女牺牲在朝鲜战场上。在1951年以后开展的“镇反”、“三反”、“五反”、“肃反”等运动中，全县人民皆自觉行动起来，检举揭发反革命分子和各种不法分子的罪行，为巩固人民政权作出了贡献。在和平建设时期，福山人民始终继承和发扬了革命的光荣传统，农民积极生产缴纳爱国粮；工人辛勤劳动，为建设社会主义奉献力量；青年和学生在学习之余，组织学雷锋小组为社会主义服务。以革命传统培育的一代新人正在茁壮成长。
五福山历史悠久，经济发达，教育、文化、科技、卫生、体育等事业发展迅速。1985年，全区有小学221所，初级中学7所，完全中学3所，电视大学、聋哑学校、中等专业学校、体育学校、教师进修学校各1所。在校学生39307名，学龄儿童入学率达98.3％；幼儿园259所，入托幼儿12684名。全区有广播站、档案馆、文化馆、图书馆、文物管理所、电影院、电影发行公司各l处；乡镇文化站10处，电影院4处，企业文化室32处；农村文化室82处；各级电影队109个，放映密度名列全省前茅。全区有专业研究所1处，各种科技学术团体5个，科研项目遍及工业、农业、建筑等各个领域。1978年至1985年，福山的科研工作，获区级以上科技成果奖70项，其中市级27项，省级6项，国家级9项。全区有卫生医疗机构39个，卫生技术人员588人，病床432张。乡镇设区分院或卫生院，村庄、企业设卫生室，农村缺医少药的状况已有明显改变。地方病基本绝迹，传染病发病率大为减少，人口死亡率下降到6.9％，居民寿命延长，1981年平均为70.33岁。计划生育成果显著，人口自然增长率由1957年的23.09‰下降到1985年的3.6‰，获省计划生育工作先进单位称号。全区体育运动活跃，竞技水平不断提高。在1982年至1985年有福山籍运动员参加的市级以上比赛中，获国家级金牌3枚，省级金牌1枚、铜牌2枚，市级金牌8枚、铜牌3枚。
纵览历史，福山人民勤劳勇敢，千百年来，在改造自然和社会的斗争中，都取得了巨大的胜利和辉煌的成就。横观全局，福山的制约因素也不少，主要是人口多土地少，能源缺乏，工业起步晚，地方财力不足，给福山的现代化建设造成一定困难。英雄的福山人民，将继承前人的优良传统，发扬艰苦奋斗精神，扬长避短，开拓前进，为振兴福山，开发福山，再谱新篇。
