烟台图书馆

农民习俗蓬莱县农民素有勤劳耕作、节俭持家之风。旧时，农民家庭一般是男人从事田间劳动，妇女料理家务。建国后，妇女从家务中解放出来，务农、务工、经商，同男人一样。
  农民一般遵循日出而作、日落而息的习惯。大忙季节，亦“起五更，拉半夜”，早、午饭由妇女或儿童送到田间地头。田间劳动，一般早饭前不休息，上午休息一次，下午休息两次，即“一气儿朝饭两气儿晌，三气儿晚饭不用讲”。
  秋后收获的玉米多挂于屋檐下或树权上晾晒；地瓜多储藏于旱井内。旱井俗称“地瓜井”，即在较干燥的地方挖一丈余深的竖井，井底侧面挖2～3个横洞，地瓜储于横洞之内。大白菜、萝卜多是挖坑土埋储藏。
  旧时，农家一般在秋收秋种结束后，将豆秸、花生秸、地瓜蔓等用铡刀铡碎，垛于场院上，或堆于闲房内，俗称“铡场”。全家人吃一顿面条，称吃“铡场面”，标志一年辛勤劳作基本结束，“地了场光”，进入农闲季节。
  旧时农家尚有祈求人畜兴旺、庄稼丰收之俗。腊月三十日落前，在自家粪堆上栽高粱秸、谷秸，顶端挂以“纸锞”，称之“栽谷”（种庄稼）；正月初一日出前将高粱秸、谷秸就地放倒焚烧，称“杀谷”（收庄稼），象征全年五谷丰登。正月初一至初十，每日象征一样事物：一鸡、二狗、三猫、四兔、五猪、六羊、七人、八谷、九如（取“天保九如”、“福寿延绵”之意）、十成（取十成丰收之意）。以每日天气晴阴，预卜人畜是否兴旺，庄稼是否丰收。正月二十一为小麦生日，中午吃面条。此日天气晴朗，象征当年小麦丰收，俗语“小麦成和秕，单看正月二十一”。清明节这天，农家有给牲口吃高粱米饭的习俗，俗语“打一千，骂一万，不忘清明节一顿高粱米饭”。
  渔民习俗沿海渔民有供奉龙王、海神娘娘之俗，每逢节日和出海前，摆设供品，点香烧纸，祈求平安。
  新船下坞，船主择“黄道吉日”，船头披彩，船桅挂红旗，设供品，点蜡烛，焚香纸，鸣鞭炮，行大礼。船主用朱砂笔为新船点睛、开光。高呼“波静风顺”、“百事大吉”，送船入海。
  出海捕鱼前，举行祭祀，鸣鞭炮，焚香烧纸，敲锣打鼓，祈求平安。每逢初一、十五，渔民家属于海边为亲人祈祷、祝福。渔船满载归来时，于船桅挂“布挑子”，向乡亲报喜，乡亲们上船祝贺。
  渔民忌说“翻”、“扣”、“完”、“没有”、“老”等词语。“翻过来”说成“划过来”或“转过来”；称“帆”为“篷”；“完了”、“没有了”说成“满了”；“老”字是对鲸鱼的尊称，在船上喊人不能叫“老×”。勺子不得扣于锅内，一切器皿不能扣放。不能在船头小便，忌妇女跨越船头、网具。
  工商业者习俗木匠、瓦匠、石匠尊鲁班为祖师，每年农历五月初七设供品祭拜；鞋匠奉孙膑为祖师，每年农历十月初一祭拜；染坊奉梅福、葛洪为“染布缸神”，每年农历九月初九祭拜；金、银、铜、铁、锡匠尊李耳为祖，每年农历二月十五（传为李耳生辰）祭拜。
  招揽顾客的方式各有不同。染布的摇小鼓（扁圆形，装一摇把，鼓两侧拴两个软线鼓锤）；卖豆腐的敲木梆子；弹棉花的摇铃铛；卖香油的敲“铛铛”（圆形平面铜板，敲出的声音清脆悦耳）；磨刀剪的用“打板”（由多个铁片拴制而成，用法如说快板书用的竹板），边打边吆喝；卖糖的敲小铜锣（俗称“糖锣”）；卖针、线等日常用品的（俗称“货郎”）摇鼓（俗称“货郎鼓”，碗口大的小鼓与小锣各一个，锣在上鼓在下，装在木柄上，拴两个软线锤，摇动时锣鼓齐鸣）。其他小商贩、小手工业者多是卖（做）什么吆喝什么。