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观水镇位于牟平县西南部的〓山脚下，观阳河畔，西与栖霞县桃村镇毗邻，北与福山区回里镇接壤,南与埠西头乡交界.东与王格庄乡、高陵镇相连，东北与院格庄乡为邻。面积129平方公里。人口37,284人，皆属汉族。全镇有50个村民委员会，51个自然村,耕地50,521亩。1983年全镇粮食总产4,248.2万斤，花生总产547.6万斤。
  镇机关设在观水村南侧，观水镇以镇驻地观水命名。观水，因观水村东有一小山，站在山顶可以看到观阳河水，故名"观水"。
  镇境东髙西低，东山西泊.东部山岭连绵，构成山丘地带，观水、绕道、岚子底3河横贯全镇注入外夹河。西部临近夹河，形成东岸平原泊地，牟（平）观（水）桃（村）公路由东向西横穿全镇，牟（平）王（格庄）桃（村）公路从本镇南部经过。1958年到1959年，在绕道河上修建了一个蓄水750万方的桃园水库，1978年又进行了扩建配套.蓄水量扩大到1,100万方.近几年，全镇先后修建了青松、六甲、落金、龙口、山等5座小型水库，全镇水浇地扩大到34,000亩，对确保农业丰收发挥了巨大作用。
  全镇以农为主，林、牧、副并举。农作物以小麦、玉米、地瓜、花生为主。粮食亩产由解放初期245斤，1983年亩产达到1,225斤，花生亩产由199斤提高到406斤。镇办工业从无到有，1974年开始先后办起鞋厂、被服厂、袜厂、农机修造厂等12个镇办企业单位，1983年总产值达103.4万元，利润5万元。
  1949年建国后，该镇文教卫生事业有较大发展。建国初期，全镇仅有髙小3处，初小30多处，学生一千多人：现在有联中9处，小学47处，学生5,050人。解放前全镇没有一个象样药铺，只有几处私人办的小药房；现在省县分院1处，医务人员33人，床位25个，50个村都办起合作医疗，有卫生员80人。
  年解放前夕，观水属日伪牟平六区管辖。下设观水乡、玉泉乡、山河乡.观阳乡。观水、许家、李家中村（李家）、桃园庄（邱家）、韩家、郭家庄、林家、贾家、、下寺口、上寺口、北岚子底、南岚子底、牧猪夼，金鸡庄，落鸡庄、大泮口.小洋口村属观水乡；二甲、王庄（王格庄）、刘家、沟北、沟南、张家、张庄（张家庄）、周家、里夼、岔河庄、北庄、松岚沟、青野头、铎疃、五甲、八甲、虎龙头、保灵口村属玉泉乡;吴家、南马、北马，山北头、郝庄（郝，庄）、六甲、缫丝夼村属山河乡：大石疃、北石疃、泥村、后半城、西半城、东半城、季家埠村属观阳乡：宫格庄和井字洼村属栖霞县。
  1941年春（古历二月二十一日）观水解放，现观水镇所属村庄当时分别属牟平五区、四区和栖霞县管辖。属五区管辖的有：观水、二甲、王庄（王格庄）、沟南、沟北、张家、刘家、张庄（张家庄）、季家埠、后半城、西半城、东半城、泥村、大石疃、北石疃、贾家、林家、韩家、郭家庄、李家中村（李家）、许家，桃园庄（邱家）、吴家、北马、南马、山北头等村；属四区管辖的有：小泮口、大泮口：周家、里夼、北庄、岔河庄、松岚沟、青野头、铎疃、五甲、八甲、虎龙头、保灵口、上寺口、下寺口，北岚子底、南岚子底、牧猪夼、金鸡庄、落鸡庄、郝家（郝家庄）、六甲、缫丝夼等村；宫格庄和井子洼属栖霞县。
  1944年冬天成立牙前县。当时属牟平五区和栖霞县管辖的村庄划归牙前观水区，属四区管辖的村庄归牟平县〓垛区，属牙前县观水区管辖的有：观水、二甲、王庄（王格庄）、刘家、沟南、沟北、张家、张庄（张家庄）、宫格庄、后半城、东半城、西半城、季家埠、吴家、北马、南马，山北头、许家、桃园庄（邱家）、李家中村（李家）、韩家、郭家庄、林家、贾家、大石疃、北石疃，泥村、井字洼。属牟平县〓垛区管辖的有：小泮口、大泮口、周家、里夼、北庄、松岚沟、岔河庄、青野头、铎疃、五甲、八甲、虎龙头、保灵口、上寺口、下寺口、北岚子底、南岚子底、牧猪夼、金鸡庄、落鸡庄、郝庄（郝家庄）、六甲、缫丝夼。
  1950年1月，牙前县撤销。观水区大部分村庄划归牟平县〓垛区。下设若干小乡。其中观水、二甲、王庄（王格庄）、张家（张家庄）、桃园庄（邱家）属观水乡；沟南、沟北、张家、刘家、宫格庄属宫格庄乡；季家埠、后半城、东半城、西半城属半城乡；大泮口、小泮口、、周家、松岚沟、岔河庄、里夼、青野头、北庄属周家乡；铎疃、五甲、八甲、虎龙头、保灵口属铎疃乡；上寺口、下寺口.北岚子底、南岚子底、金鸡庄、落鸡庄属金鸡庄乡：吴家、北马、南马、山北头、郝庄（郝家庄）、六甲、缫丝夼属山北头乡；许家、李家中村（李家）、林家、韩家、郭家庄、贾家、大石疃、北石疃、泥村，划为牟平县五区中村乡。井子洼属栖霞县，1954年划归牟平县第四区。
  1956年12月撤区并乡。观水仍保留〓垛区。观水、二甲、王庄（王格庄）、刘家、张庄（张家庄）、沟南、沟北、张家、井字洼、宫格庄、大石疃、北石疃、泥村、许家、李家中村（李家）、韩家、郭家庄、林家、贾家、后半城、东半城、西半城、季家埠、桃园庄（邱家）、吴家、北马、南马、山北头属观水乡；大泮口、小泮口、周家、里夼、北庄、岔河庄、松岚沟、青野头、铎疃、五甲、八甲、虎龙头、保灵口、上寺口、下寺口、北岚子底、南岚子底、牧猪夼、金鸡庄、落鸡庄属铎疃乡；郝庄（郝家庄）、六甲、缫丝夼属清泉埠乡。1958年2月，〓垛区撤销，观水乡、埠西头乡和清泉埠乡的部分村庄合并为观水乡；5月，观水乡和埠西头乡分开，当年9月，成立观水人民公社，包括50个大队，51个自然村。年3月20日，政区改革，改观水公社为观水镇，辖区范围同以往。11月改大队为村民委员会。
  观水Guānshuǐ 位于观水河南岸，峨山西南脚下，牟（平）桃（村）公路北侧，观水镇、观水村委会驻地。地处半丘半泊，人口2,610人，耕地3,642亩。以农为主，主产小麦、卫米、地瓜、花生，并产水果。这里有市集，是观水镇最大一村。
  据传北宋时傅姓来此建村，村东北有观阳山，踏上山顶可看到观阳水，故得名观水。
  井字洼Jǐngzhìwā 位于观水镇驻地西北约5.5公里处，井字洼村委会驻地。地处泊区，人口305人，耕地453亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传嘉靖年间，林姓由栖霞荆子埠来此建村，地处洼地，周围地形如井字，得名井字洼。
  宫格庄Gōnggézhuāug 位于观水镇驻地西北约5公里处，夹河东岸，宫格庄村委会驻地。地处泊区，人口1,735人，耕地2,424亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传元末，宫姓来此建村，取名宫格庄。
  张家Zhāngjiā 位于观水镇驻地西北约5公里处，夹河东岸，张家村委会驻地。地处泊区，人口748人，耕地902亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。据村北土地庙一石碑文记载，元时栾姓、石姓迁此建命名栾家街。明初张姓乂迁此落户，栾姓绝后，遂更名张家。
  沟南Gōunán 位于观水镇驻地西北约5公里处，观水河北岸，沟南村委会驻地。地处泊区，入口603人，耕地748亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生。
  据传清初，陈姓由栖霞陈家疃迁此建村，村北有一大沟，而名沟南。
  沟北Gōuuběi 位于观水镇驻地西北约5公里处，观水河北岸，沟北村委会驻地。地处泊区，人口529人，耕地690亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传清初，陈姓由栖霞陈家疃迁此建村，村南有一大沟，而名沟北。
  刘家Liújiā 位于观水镇驻地西北约4公里处，观水河北岸，刘家村委会驻地。地处泊区，人口1,160人，耕地1,482亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果. 从祖坟碑文査对，明朝中期刘姓来此建村，命名刘家。
  西半城Xībànchéng 位于观水镇驻地西约5公里处，夹河东岸，西半城村委会驻地。地处泊区，人口925人，耕地1,448亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。所产茌梨个大汁甜，可与闻名的莱阳茌梨娩美。
  据传清初栾姓迁此建村，先叫栾家疃，后因居半城西，故名西半城。
  后半城Hóubànchéng 位于观水镇驻地西约5公里处，夹河东岸，后半城村委会驻地。地处泊区，人口1,270人，耕地1,545亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜，花生，并产水果。
  据传清初，衣、吕、于3姓先后来此建村，故名三合庄：后因3姓有矛盾，吕姓曾更村名观阳村，后以位于半城后，定名后半城。
  东半城Dōngbànchéng 位于观水镇驻地西约5公里处，夹河东岸，东半城村委会驻地。地处泊区，人口203人，耕地288亩。以农为主，主产小麦、地瓜、玉米、花生，并产水果。村近观阳故城遗址。
  据《牟平县志》记载："隋朝筑城甫半而国变，工程未完，故名半城，"明末于姓由文登大水泊迁此建村，得名半城。后因村西、村北各建一村，并以其所在半城的方位命名，故此村更名东半城。
  季家埠Jìjiābù 位于观水镇驻地西约4公里处，夹河东2公里处，季家埠村委会驻地。地处泊区，入口655人，耕地1,301亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。据传明末季姓来此建村，取名季家埠。
  王庄Wángzhuāng 位于观水镇驻地西北约2公里处，观水河南1公里处。王庄村委会驻地.地处泊区，人口1,139人，耕地1,785亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生,并产水果。
  明时，王姓迁此建村命名王家庄，后演变为王格庄。1980年7月地名普査中，因与县内大队重名，更名王庄.1980年8月1日启用。
  二甲Erjiǎ 位于观水镇驻地西北约1公里处，观水河南岸，二甲村委会驻地。地处平泊，人口1,025人，耕地1,604亩。以农主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传明末，于姓由文登大水泊迁此建村；清初吕姓由原莱阳留楚来此居住。村名来历、含义无据可查，待考。
  北石疃Běishítuǎn 位于观水镇驻地西南，观阳河东岸，中村河南，北石疃村委会驻地.地处平泊，人口645人，耕地725亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生。
  据传明末，石姓在此建村，因村南有大石疃村，此村户数少，俗称小石疃。地处大石疃北，1915年前后更名北石疃。
  泥村Nícūn 位于观水镇驻地西南4公里处，泥村村委会驻地。地处平泊，人口625人，耕地1,032亩，以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传明永乐年间建村，村址为一片肥沃之地。村东南有土陡崖子，村名为泥巉村。后因"巉"字生僻，简称为泥村。
  许家Xǔjiā 位于观水镇驻地西南3公里处，烟（台）桃（村）公路东侧，许家村委会驻地。地处平泊，人口600人，耕地830亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生。
  据传明朝中期，许姓由乳山县大许家迁此建村。建村时，占用林家的土地，承认林家为总村，以许家加总村，^名许家总村。后"总"演变为"中"，1958年以后简称为许家。
  贾家Jiǎjiā 位于观水镇西南部，桃园水库西，毓皇顶东北，贾家村委会驻地。地处平泊，人口782人，耕地1,197亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生。
  据传明末，贾姓来此建村.占用林家的土地，承认林家为总村，村名姓氏加总村为贾家总村。后"总"演变为"中",1958年以后简化为贾家。
  林家Línjiā 位于桃园水库西1公里处，毓皇顶东北，林家村委会驻地。地处平泊，人口232人，耕地290亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生。
  据传明朝中期，林姓在此建村，为附近建村最早者，后建村者皆称林家为总村，而得名林家中村，"中"由"总"演变而来。1958年后，简称为林家。
  李家中村Lǐjiāzhōngcūn 位于桃园水库西北1公里处，毓皇顶东北，李家中村村委会驻地。地处泊区，人口554人，耕地765亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生。
  据传明末，李姓来此建村，取名李家，因建村时占用林家之土地，而承认林家为总村，以姓氏加"总村"命名李家总村。后"总"演变为"中"，1958年以后简称李家。1980年7月地名普査时，因与县内大队重名，调用曾用名李家中村，1980年8月1日启用。
  韩家Hánjiā 位于桃园水西700米处，毓皇顶东北，韩家村委会驻地.地处平泊，人口379人,耕地445亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传明朝中期，韩难在此建村，占用林家土地，承认林家为总村，以姓氏加总村，命名为韩家总村。"中"由"总"演变而来，1958年后简称韩家。
  郭家庄Guōjiāzhuāng 位于桃园水库大坝西500米处，毓皇顶东北，人口112人，耕地187亩，属韩家村委会管辖。
  据传明末，郭姓来此建村，得名郭家庄。
  中村Zhōngcūn 位于观水镇驻地西南4公里处，桃园水库以西1公里处。人口2.580人.系贾家、林家、李家中村、许家、韩家5村之总名。
  5村建村最早者为林家，其它4村建村时皆占用林家之土地，因而承认林家为总村，后演变中村。
  大石疃Dàshítuǎn 位于观水镇西南部，与埠西头乡交界处，夹河东岸，大石疃村委会驻地。地处平泊，人口1,420人，耕地1,983亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生。据传明末，石姓迁此建村，取名大石疃。
  桃园庄Táoyuánzhuāng 位于桃园水库西北1.5公里处，毓皇顶北，桃园庄村委会驻地。地处平泊，人口374人，耕地4S5亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生。
  据传明朝中期，邱姓在此建村，取名邱家，1958年因修桃园水库，村民迁至许家村南建村更名新农村，但没有按更新名称谓，仍沿用原名。1930年7月地名普查中.因与县内大队重名，以临桃园水库更名桃园庄，1980年8月1日启用。
  青野头Qīngyěitóu 位于巫山南麓，青松水库上游，青野头村委会驻地。地处山丘，人口1,070人，耕地1,253亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传村原名为青崖头，因村西冇一巨石而得名。1912年，此地系青山乡，南有青山，北有野，故更名青野头。
  保灵口Bǎolíngkǒu 位于〓山西北，烟（台）桃（村）公路西侧，小〓子箭东北1公里处，保灵口村委会驻地。地处山区，人口407人，耕地434亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传清朝末年，于姓由大泮口迁此落户，不久朱埤堡村有人发灵（灵柩）于路口"滚灵"，遂有人去"保灵"，建村后得名保灵口。
  张庄Zhāngzhuāng 位于观水镇驻地西北，二甲村北，张庄村委会驻地。地处泊区，人口290人，耕地370亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传300年前，现乳山井口村张姓在有土地200余亩，并设庄子，后佃户在此落户建村，命名张家庄、1980年7月地名普査中，因与县内大队重名，更名张庄，1980年8月1曰启用。
  岔河庄Chàhézhuāng 位于老冬顶西南，青松水库南2公里处，岔河庄村委会驻地.地处山丘,人口213人，耕地235亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生。
  清朝杨姓来此建村，命名杨家庄；后杨姓被抄，别姓来此建村，位于大泮口和周家两路岔口处，得名岔口庄。清末，因村西有一河，村南、村北各有一支流，村址于3条河流岔口处，故更名峦河庄。
  松岚沟Sōnglángōu 位于老冬顶西麓，青松水库南1公里处，松岚沟村委会驻地，地处山丘，人口407人，耕地463亩，以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。据传清朝中期在此建村，因地处山夼，村临松岚，故名松岚沟。
  虎龙头Hǔlóngtóu 位于〓山西北麓，〓山水库东北2公里处，牟（平）桃（村）公路东侧，虎龙头村委会驻地。地处山区，人口374人，耕地547亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传清朝中期建村，原名刘家埠，后因避埠字,故以村东有龙口岭，村南有一巨石形似虎，更名虎龙头。
  小泮口Xiǎopànkǒu 位于马棚南，官顶东，烟（台）桃（村）公路北侧，小泮口村委会驻地。地处山丘，人口498人，耕地710亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。村办工副业收入较高。
  据传清初，于姓由文登大水泊迁此建村，村址原有数棵大槐树，取名槐树庄，后以村位于大泮口北的山夼内，更名北夼。后又以村临大泮口，户数较少，即定名为小泮口。
  大泮口Dàpànkǒu 位于观水镇驻地东北3公里处，峨山东，牟（平）桃（村）公路北侧，大泮口村委会驻地。地处山区，人口1440人，耕地1，694亩，以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传明末，于姓在此建村，地处山西河与巫山南河汇合之泮，得名大泮口。
  北庄Běizhuāng 位于青松水库南2.5公里处，周家村北0.5公里处，北庄村委会驻地，地处山区，人口1人，耕地loo亩，以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生。
  据传清乾隆年间，大泮口于姓在此养马放牧，后建村取名马岚庄，1961年从周家村大队析出，更名北庄。当地群众亦称周家北庄、小北庄。
  周家Zhōuijiā 位于马棚顶西麓，毓皇顶北，烟（台）桃（村）公路北侧，周家村委会驻地。地处山区，人口1,002人，耕地1,258亩，以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，产并水果。
  据传元朝，周姓在此建村，命名周家。
  里夼Lǐkuǎng 位于老冬顶南，仙人担西1公里处，里夼村委会驻地，地处山区，人口325人，耕地323亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。据传清嘉年间建村，地处周家东沟，得名里夼。
  五甲Wǔjiǎ 位于簇山顶南，凤凰顶北，烟（台）桃（村）公路北侧，五甲村委会驻地。地处山区，人口1,270人，耕地1,442亩，以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传明万历年间，刘姓于现村址东建村，取名刘家庄，后姜姓由现乳山县峒岭迁来。在现村址东南山里建村，因受蛇害，迁至刘家庄村西建村，取名五甲。后又有一支姜姓从现乳山县的峒岭迁至刘家庄村西定居，取名姜家庄。清末3村合一为五甲。其五甲名的来历，传说以村临近有五八猪头山中的五猪头得名。
  八甲Bājiǎ 位于〓山西南山水库南1公里处，烟（台）桃（村）公路东侧，八甲村委会驻地，地处山丘，人口1,276人，耕地1,284亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传明朝中期建村，村东有一山岭直连银钱口，向西连绵起伏有8个山顶（被称为五八猪头中的八猪头）故村取名八甲。
  下寺口Xiàsìkǒu 位于观水镇驻地东南，蚕牛顶西南，下寺口村委会驻地。地处山区，人口308人，耕地445亩，以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传明嘉靖年间建村，姜姓从现观水迁此建村，因村南临沟，故名大沟姜家，后以村东有座寺院，村址较低，故更名下寺口。
  上寺口Shàngsìkǒu 位于蚕牛顶南，老母猪圈顶东北，上寺口村委会驻地。地处山区,人口500人，耕地742亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果．村办工副业收入较高。
  据传明末徐姓来此建村，村临沟并植有桃树，故名桃沟徐家。后徐姓断后，李、，柳等姓以村位于寺院上部，故更名上寺口。
  锋瞳Duótuǎn 位于蜡山西3公里处，马棚顶南，烟（台）桃（村）公路穿村而过，铎疃村委会驻地。地处山区，人口1，049人，耕地1，462亩。以农为主，主产小麦．玉米、地瓜，花生。
  据传明嘉靖年间，王姓迁此建村，取名王家庄．后避重名，以村南山有一巨石似铃，名为神仙铎，更名铎疃。
  南马Nánmǎ 位于观水镇驻地东南3公里处，高顶东北，南马村委会驻地。地处山区，人口276人，耕地513亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果． 据传明崇祯年间，姜姓由现乳山峒岭小碾后迁此建村，原村址有马姓居住，后被抄，得名马抄。清乾隆年间，一部分居民在原村北建村，此村居南，得名南马抄。1941年，解放后更名南马。当地群众亦称马抄河南。
  北马Běimǎ 位于观水镇驻地东南，高顶东北，北马村委会驻地。地处山区，人口400人，耕地626亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传清乾隆年间，从马抄迁此居民建村，因村址居原村北，得名北马抄。解放后更名北马。当地群众亦称下马抄。
  吴家Wújiā 位于观水镇驻地东南部，高顶东北，六弯坡东南，吴家村委会驻地。地处山区，人口504人，耕地635亩。以农为主，主产小麦、玉米，地瓜、花生，并产水果。
  据传清乾隆年间，吴姓由现烟台市芝罘区世回尧镇迁此建村，取名吴家。
  南岚子底Nánlánzidǐ 位于摇树顶西北，老母猪圈顶东北，南岚子底村委会驻地。地处山区，人口470人，耕地637亩。以农为主，主产小麦、玉米，地瓜、花生，并产水果． 据传明朝王姓来此建村，取名王家庄，清康熙年间，以村后山上有松岚，得名岚子底。附近处有两个自然村，此村居南为南岚子底。
  北岚子底Běilánzidǐ 位于观水镇驻地东南6公里处，摇树顶西北，北岚子底村委会驻地。地处山区，人口560人，．耕地737亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传明时，王姓来此建村，取名王家庄。清康熙年间，以村后山上有松岚，得名岚子底，附近处有两个自然村,此村居北为北岚子底。
  牧猪夼Mùzhūkuǎmg 位于玉泉顶西北，天楼顶东，老母猪窝山西，牧猪夼村委会驻地，地处山丘，人口490人，耕地894亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果． 传说明末建村时，发现夼内有一金猪，村取名金猪夼，后演变为牧猪夼。
  金鸡庄Jīn jīzhuāng 位于观水镇驻地东南，摇树顶北，路顶南，金鸡庄村委会驻地。地处山丘，人口646人，耕地948亩,以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传，古时曾在此地飞起一金鸡，建村时即命名金鸡庄。
  落鸡庄Luòjīzhuāng 位于落金水厍坝西300米处，甲山王北，落鸡庄村委会驻地。地处山丘，人口566人，耕地910亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传，古时曾在金鸡庄飞起一只金鸡落于该地，故名落鸡庄。
  山北头Shānběitóu 位于观水镇驻地东南，天楼顶山西南，石豆坡北，山北头村委会驻地。地处山丘，人口776人，耕地1，491亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传清乾隆年间，由南马村迁来居民在此建村，取名上马抄，清嘉庆年间，以地处马山口北头，更名为山北头。
  六甲Liùjiǎ 位于观水镇驻地东南，玉泉顶南，石豆坡东，六甲村委会驻地，地处山丘，人口766人，耕地l，320亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传清初，刘姓在此建村，取名刘家。清末，莱阳和宁海各自皆把此村列入管辖范围，莱阳称义和庄，宁海称刘家。后划归牟平，为避免其重名，更名六甲。
  缫丝夼Sāosīkuǎng 位于观水镇驻地东南，玉泉顶南〓，牟（平）桃（村）公路北侧，缫丝夼村委会驻地．地处山丘，人口740人，耕地l，158亩，以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生，并产水果。
  据传北宋时，王姓由云南嘎嘎县迁此建村。 因养马百匹，取名百马庄。清顺治年间，王以升参加于七造反失败后，康熙年间被抄，以村南有桑树，可养蚕缫丝，更名缫丝夼． 郝庄Háozhuāng 位千观水镇驻地东南，钟鼓山北．磨顶北，郝庄村委会驻地．地处山丘，人口l，038人，耕地l，638亩。以农为主，主产小麦、玉米、地瓜、花生。并产水果。
  据传明洪武年间建村．因杂姓相居，取名合家庄。清朝中期，于姓到县自立村名为于庄，其余姓仍沿用旧村名。解放后统一命名为郝家庄． 1980年7月地命普查中，因与县内大队重名，更名为郝庄。1980年8月1日启用．