济南市图书馆 平阴县饮食介绍
| 知识出处： | 《平阴县志》 |
| 唯一号： | 150134020220000837 |
| 专题名称： | 平阴县饮食介绍 |
| 文件路径： | 1501/01/object/PDF/150110020220000016/001 |
| 起始页： | 0397.pdf |
| 专题类型： | 民俗文化 |
专题描述
饮食建国前，农民以粗粮饼子、窝窝头、煎饼为主食；广大穷苦农民一年糠菜半年粮。一日三餐，农闲时早晚两餐，喝地瓜、萝卜糊粥。常年吃麦面的只有官绅富商。菜以咸、辣为主。农家很少吃蔬菜，节日吃水饺改善生活。富豪之家待客席筵丰盛，一般是8碟、8碗、“两大件”。少数人有饮烈性白酒和粗茶的习惯。
知识出处
《平阴县志》
出版者：济南出版社
本志由概述、大事记、专志、附录组成。概述，综述县情，有叙有议，是全志之纲；大事记，纵贯古今，以编年体和纪事本末体相结合，重点记叙对全县有影响的大事或带有起点性的新事，为全志之经；专志，横排门类，纵述史实，只记实事，不作评述，为全志之纬。专志设建置、自然地理、人口、政党群团、政权·政协、军事、公检法司、人事·劳动、民政、农业、林业、水利·渔业、黄河、特产、工业、交通·邮电、城乡建设、商业、物资·外贸、粮食、工商·物价·计量、计划·统计、财税·金融、教育、科技、文化、卫生、体育、民俗·宗教·谚语、人物共30篇122章316节，节以下根据需要设目；附录，主要收录某些单项性的重要资料。
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