济南市图书馆

50年代有20余个品种，以传统菜为主，产量低，质量差，周期短，粗菜比重大。在长期生产实践中，通过人工选择、引进、培育等途径，形成一批适应本地种植条件和食用习惯的优良品种，品种多，产量高，质量好，周期长，精细菜比重大。1989年达9大类、60余个品种，其中绿叶菜有小白菜、菠菜、油菜、芹菜、茴香苗、芫荽、雪里蕻等；茄果类菜有茄子、番茄、辣椒、甜椒等；瓜类菜有黄瓜、冬瓜、西葫、丝瓜、南瓜等；豆类菜有芸豆、豆角、蚕豆、豌豆、毛豆、扁豆等；葱蒜类菜有韭菜、圆葱、大葱、大蒜、青蒜等；根茎菜有萝卜、莴苣等；结球类菜有大白菜、甘蓝、花椰菜等；薯芋类菜有马铃薯、山药、芋头等；菌类菜有平菇、金针菇、银耳等。其中，段店镇大金庄、大杨庄、张庄、大饮马庄、小董庄的“盖韭”，老屯的“济南叶儿三黄瓜”、“青麻叶白菜”、“早春甘蓝”，大金庄的小长茄，朱庄、田庄的秋黄瓜，张庄的菠菜，匡山的圆葱，新沙王庄的西红柿等均享有一定声誉。