济南市图书馆

历城红玉杏 红玉杏又名峪杏、大峪杏、红杏，历史上称金杏、汉帝杏，有2000多年栽培历史，是目前国内优良品种之一。据《西京杂记》记载：“济南金杏，大如梨，黄如桔，熟最早，味最胜，一名汉帝杏、蓬莱杏，花五色，盖异种也。”唐代《酉阳杂俎》记载：“汉帝杏，济南郡之东南有分流山，山上多杏，个大如梨，色黄如橘，土人谓之汉帝杏，亦日金杏。”红玉杏6月中旬成熟，果实生育期70天左右。果实较整齐，个大，平均纵径5厘米～5.4厘米，平均横径5.2厘米～5.5厘米，圆形或椭圆形，果顶平，缝合线明显，平均单果重115克，最大可达150克；果皮果肉均为桔红色，向阳面浓红，果皮厚而韧，果肉厚而细，离核，仁苦，肉质较脆硬，纤维多，果汁中多，有芳香，味酸甜。果实较耐贮运，适于鲜食和加工。以其加工的红玉杏脯因质地好、透明度高而受到国内外市场的欢迎。据测定，每百克果肉中含糖10克、蛋白质0.9克、胡罗卜素1.67毫克、维生素C7毫克。1985年被山东省列为名、优、特产品，被编入《山东名产》。主要分布地区为柳埠镇、西营镇、彩石镇、仲宫镇等。