济南市图书馆 商河县大蒜
| 知识出处： | 《商河乡村志》 |
| 唯一号： | 150134020220000486 |
| 专题名称： | 商河县大蒜 |
| 文件路径： | 1501/01/object/PDF/150110020220000012/001 |
| 起始页： | 0159.pdf |
| 专题类型： | 蔬菜 |
| 产地： | 商河县 |
专题描述
面积达到5万亩，大蒜良种覆盖率达到96％以上。有瑞海农产、恒鑫农产等5家大蒜加工企业，主要生产蒜粉、蒜米、蒜粒、蒜油等。2010年全镇蒜薹总产量达到1.4万吨，蒜头产量达4万吨，实现大蒜产业产值近1亿元。玉皇庙大蒜肉质脆嫩、香辣味浓、品质优良、营养丰富，含有大量的保健和抗癌的维生素、氨基酸，具有预防心血管疾病、糖尿病、防癌、抗癌和广谱抗菌作用，深受消费者的欢迎，产品远销潍坊、德州、江苏、河北、北京、天津及东北地区，并出口到日本、俄罗斯、韩国、马来西亚等国家。
