济南市图书馆 济南市一串铃冬瓜
| 知识出处： | 《杨庄社区志》 |
| 唯一号： | 150134020220000335 |
| 专题名称： | 济南市一串铃冬瓜 |
| 其他名称： | 又名京科瓜;一窝蜂 |
| 文件路径： | 1501/01/object/PDF/150110020220000006/001 |
| 起始页： | 0374.pdf |
| 专题类型： | 蔬菜 |
专题描述
一串铃冬瓜又名京科瓜，一窝蜂。20世纪30年代黄桥村郑姓菜农从北京引来时，在济南市北园独有品种，以主蔓结瓜为主，生至6～7片叶开始生雌花，以后每片叶都有瓜，瓜形扁圆，皮色深绿，果柄粗短，腊粉刺毛多。一串铃冬瓜，肉厚瓤小，品质好，果实可多次采收。当地栽培5月下旬就可采收。一串铃冬瓜去皮去瓤，装上馅，蒸熟后是宴会上的名菜佳肴。
