济南市图书馆 天丰园饭店
| 知识出处： | 《市中区志》 |
| 唯一号： | 150131020220000788 |
| 机构名称： | 天丰园饭店 |
| 文件路径： | 1501/01/object/PDF/150110020220000018/001 |
| 起始页： | 0282.pdf |
| 地址： | 大观园商场内 |
| 起始时间： | 1943年 |
机构描述
位于大观园商场内。1943年，商人魏子衡在济南当时最繁华地带大观园开设天丰园饭店，专营狗不理包子。饭店从天津聘请10名厨师。包子的制作方法，无论选料、配料，都和天津的狗不理包子相同。开业不久，狗不理包子就在济南畅销不衰。1956年公私合营后，天丰园饭店营业面积扩大，成为辖区一大型饭店。
相关人物
魏子衡
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