济南市图书馆

居民生活用粮油供应 1953年以前，居民生活用粮油均由粮油贸易市场经销，敞开供应。1953年11月，国家开始实行粮油计划供应政策，严禁私商自由经营，取缔粮油自由市场，所有粮食、食油零售商及电、畜力磨坊一律取消自营业务，改为粮食食油代销店。到1954年5月，三区、五区共发放居民食油券3.39万公斤。
  1955年9月，实行《市镇粮食定量供应办法》，市镇居民口粮实行定量供应，标准分为三类九等，划片定点按月凭证供应。供应的粮食品种有细粮（面粉）、粗粮（大米、小米、黄豆、薯类），食油有花生油、豆油、棉籽油、菜籽油、芝麻油、玉米胚油等。粗细量按比例搭配。
  1959年，城镇粮食供应紧张，用粮贯彻瞻前顾后、以丰补歉、细水长流、计划用粮方针。1960年10月辖区开始压缩非农业人口，降低粮食定量指标，城区平均每人每月压缩粮0.55公斤，合计减少粮食销量5.95万公斤。居民细粮占供应量的10％，粗粮占90％，实行粮、菜混吃和代食品生产、熟食增量法。
  1959～1961年，连续三年自然灾害，城区粮油供应发生困难。1961年12月，辖区有14826人因缺粮患水肿病，2283名儿童患小儿营养不良。为了组织生产自救，区政府在北临邑建立生产救灾基地，种粮菜226.40公顷，粮食分局积极生产、采购、调运粮食代用品进城供应市民渡荒。1962年以后，粮食供应趋向缓和，人民商场、皖新街等粮食零售市场相继开放。
  1963年8月，辖区开始议价粮油经营，粮食分局专设义价粮油货栈，附设3个议价粮油供应门市部，并委托28处消费合作社办理代销。1964年下半年，停止议价粮油经营。
  1971年10月，调整城镇非农业人口粮食定量标准。
  1978年以后，粮食市场逐步放开。1982年，恢复粮油议价供应，粮油供应品种日趋丰富。
  1984年以后，居民粮油从定点、定量供应逐步转向选点供应，并取消粗细粮比例搭配。辖区各粮油食品店实行粮油兼营，平价议价兼营，生粮熟食兼营。供应品种由五六十年代单纯的成品粮油逐步拓展到粮油食品的加工与销售，种类有：挂面、鲜面条、方便面、馒头、锅饼、油饼、油条、煎饼、年糕、糕点、面包等。
  生产经营粮油供应 1953年11月～1955年12月，辖区各饮食摊贩及豆芽、豆腐坊生产用粮油，由区工商股与商业科统一计划报市粮食局审批。1960年后，饮食、糕点业生产用粮油实行凭票证供应。1965年食品、饮食业用油实行以粮带油供应办法，每50公斤粮食国营店带油4公斤，合作店带油3公斤。
  1984年，各食品、饮食经营单位以1983年度购买粮油数量为基数，实行在基数内的按平价供应，超过基数经营部分按议价供应。
  酿造、副食、医药用粮由济南市粮食局核定指标定点供应。
  禽畜饲料用粮供应 凡经工商和有关部门核准的牧场、公园、学校科研及居民自养的家禽、牲畜，均按类分等定量供应。1964年以后，居民自养的禽畜，停止饲料供应，自1984年起，林场、医院、科研部门饲料用粮由饲料公司统一计划安排供应。