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知识类型：析出资源

内容出处：	《市中区志》图书
唯一号：	150120020220005098
颗粒名称：	第一节名菜
分类号：	F719.3
页数：	1
页码：	238
摘要：	本文记述的是济南市市中区名菜有聚丰德饭店的油爆双脆、九转大肠、干烧鱼、蟹黄鱼翅、烤鸭、葱爆海参；正宗鲁菜全鸭席、全素席、百鸡宴、百花宴、福寿宴、燕菜席、如意席、满汉全席；冷拼盘鸟语花香；热菜最佳创新菜：炒浮油虾片、扒蝴蝶鱼卷、营养珍珠四宝。人民饭店的一品豆腐。孔膳堂的孔府菜、饺子宴、火锅饺子宴、荷花宴、玫瑰宴。
关键词：	济南市市中区名菜

名菜有聚丰德饭店的油爆双脆、九转大肠、干烧鱼、蟹黄鱼翅、烤鸭、葱爆海参；正宗鲁菜全鸭席、全素席、百鸡宴、百花宴、福寿宴、燕菜席、如意席、满汉全席；冷拼盘鸟语花香；热菜最佳创新菜：炒浮油虾片、扒蝴蝶鱼卷、营养珍珠四宝。人民饭店的一品豆腐。孔膳堂的孔府菜、饺子宴、火锅饺子宴、荷花宴、玫瑰宴。

出版者：齐鲁书社

本书志采用小编结构，平行分目。设篇、章、节、目，采用记、述、志、传、图、表、录等体裁。“概述”冠于志首，总括全志。“大事记”以编年体为主，志为主体。共设26篇105章249节。内容包括行政区域、地理环境、人口、城市建设、交通、邮电、街道办事处、镇、工业等。

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