济南市图书馆

第一章 玫瑰
  第一节 生产沿革
  平阴玫瑰生产历史悠久。传说唐代僧人慈净曾在翠屏山栽植玫瑰。明、清两代玫瑰已遍植于翠屏山周围和玉带河流域的南石峡、北石峡、赵台、夏沟、王桥涧等村的地堰沟边。清末，全县栽植玫瑰1500亩，产花15万公斤。民初，平阴曾有“隙地生来千万枝，恰如红豆寄相思，玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时”的诗句流传。1918年（民国7年）玫瑰遭受严重雹灾、旱灾，产量大减。1937年恢复到千余亩，产花10万公斤。“七·七”事变后，战祸连年，交通不便，销售不畅，栽植面积逐年减少，1948年仅存三四百亩，产花1.5万公斤。1958年达到1000亩，产花5万公斤。1959年建立玫瑰花研究所。1960年开始面积逐年减少，至1974年仅有420亩。1978年后，在玫瑰公社推广大田内栽植玫瑰的经验，翠屏山周围和玉带河流域的李沟、玫瑰、孔村、城关、孔集、东阿等公社栽植玫瑰1280亩。1980年全县玫瑰面积6855亩。1985年玫瑰乡在良田内栽植玫瑰2700亩，全县玫瑰总面积9300亩。至1987年以玫瑰乡夏沟为中心，东至蒋沟、分水岭，南至李沟、安子山，西至南台、郭套，北至堡子岭的平阴中部山区6个乡镇的八十余个自然村形成9681亩的玫瑰花集中产区，产花35.3万公斤。
  第二节 栽培管理
  育苗 1959年前采用传统分株育苗法，早春、盛夏或晚秋繁育，成活率较高。1960年早春，玫瑰花研究所试用埋根育苗法育苗成功，当年出苗500株；同年4月采用嫩枝扦插育苗法成功，30天出苗500株。1963年3月开始试用嫁接育苗法，至1966年试验获得成功，1976年大面积推广。1978～1985年夏沟、焦庄等村出现育苗大户，年均育苗万株，至1987年全县嫁接玫瑰苗120万株。
  栽植 1958年前一般在2月下旬至3月上旬或10月中旬，进行玫瑰苗移栽。1959年开始在水土条件较好的良田内栽植，一般行距2米，株距1～1.5米，深0.4～0.5米。1959～1962年在平原地带栽植玫瑰300亩。1978年开始在良田内大面积栽植，至1987年全县形成“万亩玫瑰园”。
  管理 1958年前采用根部培土法进行管理。1959年开始浇水、施肥、中耕、深翻、剪枝等一整套管理方法逐步形成，3月下旬、4月中旬、6月中旬浇水、追肥2～3次。落叶后、发芽前或采花后进行剪枝。浇水、施肥后进行中耕，栽植2～3年后开始深翻。
  病虫害防治 玫瑰易发生锈病，1962年和1976年曾两次发生。1980～1982年对锈病发病规律及防治方法进行调查，采用药物防治和摘除病芽集中烧毁等措施，控制了锈病的发生发展。黑斑病、白粉病亦时有发生。
  1962年发生严重金龟子虫害，大片玫瑰花叶、花蕾、嫩枝被吃掉。1966年发生象鼻虫害，成片玫瑰花叶被吃光。1984～1985年发生两次金龟子虫害，绝产几十亩。用人工捕杀、黑光灯诱杀、氧化乐果喷洒取得较好效果。
  第三节 开发利用
  研究机构 玫瑰花研究所：1959年11月在夏沟公社北石峡大队设立玫瑰花研究所，1960年迁西胡庄大队，职工8人，隶属县科委，1962年撤销。1966年4月成立玫瑰花实验站，职工5人，站址在西胡庄大队，1967年迁夏沟大队东、罗宅水库南，隶属玫瑰公社管理，1971年改由县计划组管理，1974年划归县科技办公室管理，1976年职工9人。1984年玫瑰花实验站改称玫瑰花研究所，1985年8月划归县经济委员会管理，1987年所址迁陶庄村南，职工12人。
  玫瑰园艺场：1959年玫瑰花研究所征用西唐土地19.7亩、北石峡土地4亩、西胡庄土地11亩、夏沟土地1.6亩，建起玫瑰园艺场，进行玫瑰品种株行距对比观察实验。1960年开始在园艺场引种保加利亚红玫瑰、白玫瑰，苏联香水1号、2号、3号、4号玫瑰，进行适应性栽植。1967年玫瑰园艺场迁至夏沟大队东、罗宅水库南，共有土地31.2亩，设有标本圃、实验圃、芳香植物引种圃等。1987年在陶庄村南建起70亩的玫瑰园艺场，陶庄至夏沟一带的公路两旁建成“千亩玫瑰园”。
  科研成果 1957年轻工业部上海香料研究所来平阴用鲜花提炼玫瑰油成功，经上海芳香公司评定，确认达到国际水平，其香色均优于保加利亚、法国的产品。1958年用0.8万公斤鲜玫瑰花提炼玫瑰油2.3313公斤，产油率2.914％?，产量和质量都居全国第一。1960年5月13日国家轻工业部在平阴召开全国玫瑰花生产现场会，13个省、市的轻工业、商业、外贸及高等院校的65名专家学者参加了会议，肯定了平阴县玫瑰花生产加工的经验。1982年7月在山东省文登县召开的全国玫瑰花生产座谈会上，专家学者确认平阴玫瑰香甜如意、芳香四溢，具有香气纯正、清香、甜香、浓香等特点，为中国传统玫瑰的代表。1983年国家轻工业部在北京召开的全国玫瑰花生产研讨会上，确定平阴玫瑰为全国推广的优良品种，平阴县为玫瑰花良种繁育基地。1986年11月在济南市科委召开的平阴嫁接玫瑰快速育苗新技术鉴定会上，确认平阴嫁接玫瑰快速育苗新技术在全国居领先地位，至1987年平阴嫁接玫瑰已向黑龙江、吉林、甘肃、青海、宁夏、湖南、陕西、新疆、江西等省、市、自治区移植二十多万株。
  购销 收购：1907年（清光绪三十三年）收购15万公斤，值白银5000两。1937年（民国26年）收购10万公斤。1938～1947年年均收购约5000公斤。1948年收购鲜花1.5万公斤。1950年县供销社收购鲜花4000公斤。1956年产花7.5万公斤，收购7万公斤。1957年玫瑰花列入统购物资，由供销社统一收购。1958年收购5万公斤。1959～1978年年均收购在3.5万公斤左右。1987年收购35.3万公斤。
  销售：清末至1949年玫瑰花主要销往天津、济宁、济南、东昌府（聊城）等地区。1950～1971年销往北京东郊酒厂、河南新乡酒厂、济宁玉堂酱园等厂家。1950年由天津进出口公司外销印度尼西亚0.5万公斤。1972～1975年由天津进出口公司外销玫瑰花20万公斤。1976～1987年改由青岛土产品进出口公司经销玫瑰花26.25万公斤，干花蕾1680公斤。
  加工利用 搓制玫瑰酱：始于明代，清末由城内“永福楼”、“崇华楼”饭庄以玫瑰酱做主要辅料首创梨丸子，誉为“平阴名吃”。1950年县供销社生产玫瑰酱1.5万公斤，销往本省及河北、山西等地。1951～1957年年均产玫瑰酱1～2万公斤。1958～1987年年均0.5～1万公斤。
  酿制玫瑰酒：始于明代，清末“增盛合”酒店酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。1957～1972年酿酒业年均用鲜玫瑰花5000公斤。1984年县玫瑰酒厂生产的翠屏山牌白玫瑰酒获省优质奖。
  提炼玫瑰油：1957年试用水蒸气蒸馏法提炼玫瑰油成功，成为全国生产玫瑰油最早的县份之一。1958年提炼玫瑰油2.3313公斤，属全国最高产量。1959～1984年每年提炼玫瑰油1公斤左右。1985年出油率提高到3.19?，提炼玫瑰油15公斤。1987年玫瑰花研究所、玫瑰乡香料厂及个体户共提炼玫瑰油52公斤。
  第二章 阿胶
  第一节 生产沿革
  平阴阿胶历史悠久，平阴县东阿镇为正宗阿胶产地，所产阿胶具有滋阴养肾、壮阳生精、补血安胎等特效。北宋开宝二年（969年）开始出现阿胶作坊。清咸丰年间，于氏创办“天德堂”阿胶作坊。光绪年间，邓氏创办“树德堂”，涂氏创办“怀德堂”。民国初期，先后设立“乾豫泰”、“怀仁堂”、“济盛斋”和“华丰东”。1914年（民国3年）“怀德堂”所产阿胶获农商部一等奖，1915年“树德堂”所产阿胶获巴拿马国际博览会金牌，1916、1922年“怀德堂”所产阿胶分获山东物品展览会最优等奖、山东省历史博物展览会甲等奖牌。1933年“天德堂”资本3300元（银元），年产阿胶200公斤，产值2400元，销往山西、陕西等地；“树德堂”资本2100元，年产阿胶200公斤，产值2400元，产品大部分销往江南；“怀德堂”资本1300元，年产阿胶200公斤，产值2400元，主要销往江南，部分产品销往国外；“乾豫泰”、“怀仁堂”、“济盛斋”、“华丰东”等4家资本8500元，年产阿胶750公斤，产值9400元，产品主要销往无锡、常州、东北、河北等省、市。1935年“树德堂”有制胶房10间，技工5人，年产阿胶750公斤左右。1949年东阿镇阿胶总产0.5万公斤，主要产品有“福字阿胶”、“禄字阿胶”、“寿字阿胶”、“禧字阿胶”、“九天贡胶”、“藏红花胶”、“龟板胶”、“柏枝胶”、“尚清胶”、“黄明胶”、“参茸阿胶”等十几个品种。
  1952年县供销社投资2000元，在东阿镇老城建立山东省平阴县东阿镇阿胶加工厂，私营阿胶作坊相继歇业。阿胶加工厂聘阿胶作坊老制胶工担任技术工，有熬胶锅6口，水缸10个，晾胶床子几十张。主要生产传统阿胶和水丸、散剂等中成药，年产0.5万公斤。1956年10月阿胶加工厂移交县药材公司，固定资产8000元。1957年在东阿镇南1公里处的狮耳山下、浪溪河畔新建厂房，改称山东省平阴县东阿镇阿胶厂，时有熬胶锅10口。1958年年产阿胶0.75万公斤。1959年阿胶厂改属工业局，职工40人。1962年因原料不足，暂停生产。1964年逐渐恢复。1970年产阿胶18550公斤，产值24.49万元。1973年阿胶厂成为独立核算单位，改属商业局。1974年山东省药材公司确定阿胶厂为省阿胶重点生产厂，投资添置发电机组、锅炉和切胶机，完善给排水设施。1976年阿胶厂移交泰安药材站，改称山东省平阴阿胶厂，年产阿胶2.5万公斤，产值44.18万元，品种7个。1977年出口阿胶8000公斤。1978年采用水蒸汽加热制胶的新工艺实验成功。年产阿胶3.5万公斤，产值62.19万元，利润1.82万元。1979年10月东阿镇牌阿胶被评为省优质产品。1981年阿胶厂设立质检科，建立化验室、菌检室，被山东省卫生厅、医药管理局评为一类企业，批准生产“东阿镇牌阿胶”、“参茸阿胶”、“福字阿胶”、“海龙胶”、“新阿胶”、“鹿角胶”、“益母草阿胶膏”和“阿胶膏”8个品种，年产阿胶2.21万公斤，出口2350公斤，产值69.65万元，利润1.94万元。1982年全国阿胶评比，平阴阿胶厂生产的“福字牌阿胶”、“东阿镇牌阿胶”名列第二，年出口阿胶1650公斤。1983年包装车间安装空调设备，开始无菌操作工艺，8月“福字牌阿胶”由国家医药管理局评为优质产品，年出口阿胶1800公斤。1984年产量达7.5万公斤，产值150.63万元，利润16.54万元。1985年3月被泰安地区评为“文明单位”。5月改属济南医药公司，称山东平阴阿胶厂。12月1日全国人大常委会副委员长许德珩为阿胶厂题词：“狮耳山前，浪溪河畔，千载珍品，扬名中外”。是年出口阿胶1850公斤。1986年全国中成药同品种质量评比，山东平阴阿胶厂生产的阿胶获总分第一名。1987年阿胶厂冷冻车间建成，年末有主要设备85台（套），职工152人，年产量10.1万公斤，总产值260.45万元，实现利润85.89万元，缴纳税金26.68万元，主要产品有“福字牌阿胶”、“福字牌参茸阿胶”、“东阿镇牌阿胶”、“东阿镇牌海龙胶”、“东阿镇牌鹿角胶”、“东阿镇牌龟板胶”、“东阿镇牌黄明胶”、“东阿镇牌新阿胶”8个品种和以阿胶为主要生产原料的“阿胶饴”、“阿胶膏”等，其中“福字牌阿胶”出口美国、英国、意大利、日本及东南亚各国。是年，山东平阴阿胶厂被评为济南市文明单位。
  第二节 名优产品简介
  福字牌阿胶 山东平阴阿胶厂拳头产品，为正宗驴皮胶。1982年全国阿胶评比获第二名，1983年8月被国家医药管理局评为优质产品，1986年全国中成药同品种质量评比获第一名。主要出口美国、英国、意大利、日本及东南亚各国，在国际市场上形成了“福字牌阿胶”热。主要成份有驴皮、冰糖、绍酒、陈皮、木香、白术、边桂、砂仁、香附、甘草等。主要用于虚痨咳嗽、肢体酸痛、肺痿吐血、妇女崩漏、胎动不安等症，其功能为养阴、止血、补虚。
  东阿镇牌阿胶 山东平阴阿胶厂拳头产品，为正宗驴皮胶。1979年被评为省优质产品，1982年全国阿胶评比获第二名，1986年全国中成药同品种质量评比获第一名。主要销往全国各地并十分走俏。主要成份有驴皮、冰糖、豆油、绍酒。主要用于贫血、心悸、燥咳、咯血、崩漏、先兆流产、产后血虚、肌痿无力，其功能为补血、止血、滋阴润燥。