济南市图书馆

饮食 解放前，城市、农村群众多以杂粮、糠菜为主食，吃高粱（玉米）饼子、煎饼、窝窝头，喝稀粥（饭），细粮很少，副食稀罕；富贵人家多吃面食，品种繁多，肉类、菜蔬不断。
  50～70年代，城市、农村仍以杂粮为主食；白菜、豆腐、豆芽等为城区主菜，农村多吃咸菜。1978年后，城市、农村以面粉、大米为主食。80年代，城乡主食品种多为馒头、米饭、包子、面条、烧饼等。城区副食种类繁多，鸡、鱼、肉、蛋不断，多数家庭每餐两菜以上；农村蔬菜增多。随着人民生活水平的提高，馄饨、鸡蛋包、豆腐脑、甜沫、馓子、粽子、把子肉等成为城区居民传统小吃，部分人以牛奶、豆奶补体。
  回民主食品种基本同于汉族。喜吃牛羊肉，节日、喜庆食油香。
  服饰 清末民国初年，城市贵人男穿长袍、马褂、甩裆宽腿裤，扎丝腿带；女着旗袍、大褂，内衣艳丽，外衣尚素。40年代，城市工作人员男穿西服、中山服、大褂、长袍，女穿旗袍、短卦、长裙；学生穿制服；农村及城市群众多穿自缝布结对襟（男）褂、斜大襟（女）褂，肥腰裤，扎腿带。
  50年代，城市学生、工作人员多穿中山装、列宁装，农村成年人着黑、灰、蓝色对襟、斜大襟褂。60年代中期，城市以中山装、国防服、学生服为入时；“文革”初期时兴草绿军装，中期风行银灰色装，后期时兴灰色夹克装、蓝色工装，浅彩色上衣开始出现，以化纤上衣为上。
  80年代，城市青年服饰多变，女子尤甚。初期，男紧上衣、喇叭裤，继而西装、牛仔裤流行；女装由朴素转为艳丽，又趋于素雅，裤子渐短，夏季衣裙以柔、滑、轻、薄为上，春秋以马夹、线衣为入时，冬季以面包服、滑雪衫为时髦。末期，年轻女性春秋穿呢裙，学生着夹克衫、健美裤，夏季裙衣多样化；男性以西服、呢大衣、防寒服及中山、学生、夹克装为主。农村男性老年对襟褂渐消，青年人步城市后尘。
  昔日，回族教长、阿訇、乡老戴白色礼拜帽，近年来回民群众戴此帽者增多。
  房舍 解放前及50年代，农家多为独院，有大门、院墙、影壁墙、正屋、厨房、栏圈等。正屋居北，为主体，设一门两窗；栏圈位于大门左侧。均系土坯墙、木棂窗、木檩梁、秫秸椽、麦草顶。60年代后半期，向石基坯砖墙、玻璃门窗、苇秸椽、草（瓦）顶及石基砖墙、瓦顶发展。80年代，多筑高台前出厦正屋，外敷水磨石，内涂料粉饰，大门、影壁墙饰瓷瓦；两层楼亦不少见。
  解放前，城区富裕人家多住一进四合院或数进四合院，闹市区沿街有部分民国初年所建起脊二层楼，北大槐树一带穷人多住草席窝棚。60年代，窝棚改为砖瓦房；公共住宅为排房，每户一间半或两间，以石基、砖墙、木架、大瓦顶的简易平房为主。70年代，建起一批砖石墙体、钢筋混凝土楼板、沥清炉渣平顶的简易四层住宅楼。后楼房布局呈多样化，始以走廊与各户相通，继而改为一梯四户、两户不等。80年代逐步向高层、高标准发展，造型新颖，装饰华丽，每层两户、三户不等，每户二室一厅或三室一厅，厨房、卫生间、前后阳台俱全。
  器用
  炊具 解放前、50年代初，农村及部分城市家庭用柴草灶、风箱做饭，使用泥盆、瓦缸、铁铲、木勺、笊篱、铁筲、木桶、生铁锅、葫芦瓢等器具。50年代后期，城市普遍使用煤球炉。60年代，钢精、塑料器皿进入市民家庭，旧式炊具逐步淘汰。70年代，城市广泛使用蜂窝煤炉；农村始用蜂窝煤炉、钢精器皿等。80年代，城市使用煤气灶户增多，高压锅、电气灶具开始进入部分家庭；农村广泛使用蜂窝煤炉，柴草灶所剩无几。
  餐具 解放前、50年代，城市、农村宴客多用大海碗、平碟、锡酒壶、小酒盅；日常就餐用粗瓷碗（黑、白）、竹木筷。70年代，城市转向细瓷小碗，配备大小盘碟；农村多用粗瓷白碗。80年代，城市开始使用成套细瓷餐具（有布碟、汤碗、汤盘、汤匙、瓷酒壶、高脚酒杯等），部分家庭备有火锅、啤酒套具，后期不锈钢餐具出现；农村逐步向细瓷多样化发展。
  家具 60年代前，农村人家普遍睡土炕，少数家庭室内摆方桌、条几、椅子、板凳、橱柜等；城市多用木板床、鬃床，室内摆方桌、椅子、箱、橱等。70年代，城市时兴钢丝床、组合木床，农村逐步向铁床过渡；1978年后，镶镜大衣柜、高低柜、菜橱、书橱、酒柜、写字台、沙发等开始在城乡出现。80年代，城乡兴起置办家具热潮，作工精细、风格典雅、色调明快的捷克式、镜框式、板式组合家具相继出现。期间，席梦思床进入部分城市家庭，电镀折叠桌椅等逐步在城市普及。
  交通工具农村，50年代前靠肩挑步行，用独轮车（木轮）、大车、地排车（死胎）运输。60年代出现马拉大胶皮车、活胎地排车和独轮车，自行车较少。70年代用拖拉机、汽车运输，自行车逐步增多。80年代，小型拖拉机进入部分农户，自行车为必备工具，少数人拥有摩托车。城市，60年代前靠汽车、地排车运输，居民外出乘公共汽车或骑自行车。70年代用汽车、拖拉机、机动板车运输，居民外出乘公共汽车、电车，骑自行车人增多，部分人拥有摩托车。80年代，汽车、电车、摩托车、自行车剧增，交通日益便利。
  其它生活用具 50年代前，农村用植物油灯、煤油灯照明，陶盆洗浴，火盆（烧玉米芯、谷糠）取暖，竹篮、箢子、簸箕、长布袋、瓦缸等盛粮食杂物，粗瓷茶具饮水，少数家庭有保温瓶。60年代中期，农村开始用电灯照明，铁盆洗浴，煤坯炉取暖；城区少数家庭拥有座钟、挂表。70年代，塑料盒、筐、袋等陆续进入农家，普遍用麻袋、尼龙袋储粮，木挂钟、保温瓶逐步普及；城市以台灯、日光灯、石英钟为入时。80年代，电视机、洗衣机、电冰箱、电风扇等逐步在城市普及，多数家庭置办精细茶具、气压水瓶、凉水瓶套具、淋浴器、土暖气，装饰各种吊灯、壁灯，石英钟、电子表广泛使用；农村也不少见。