济南市图书馆

1986年，全县有食品工业企业292个，从业人员6402人，实现产值2500万元，占全县工业总产值的7.4％。规模较大的企业有历城酒厂、柳埠果品加工厂、柳埠食品加工厂、仲宫轻工试验厂，主要产品有白酒、糖酥煎饼、山楂饼、水果罐头、糕点、副食调料等，历城县位列全国食品工业百强县。20世纪90年代初，受企业规模小、产品档次低及经济体制制约等因素影响，全区食品工业进入萧条时期。1996年后，通过调整产品结构、改革经济体制等措施，济南趵突泉酿酒有限公司、济南华鲁食品有限公司、济南野风酥食品有限公司等一批食品加工企业得到快速发展。到21世纪初，历城区重新成为食品加工业强区。济南趵突泉酿酒有限公司是全省粮食酒重点生产企业，年产商品白酒1万吨。济南华鲁食品有限公司和济南野风酥食品有限公司均是山东土特产的重点生产企业。华鲁食品公司生产的板栗系列产品、山楂系列产品、核桃系列产品和野风酥食品公司生产的糖酥煎饼、高梁饴，是山东土特产的代表产品。2004年，驻区的济南将军烟草集团公司、济南维尔康食品有限公司等市属以上企业纳入历城统计。济南维尔康食品有限公司是集生猪屠宰、肉制品加工、速冻食品加工、冷藏物流、农业部定点肉类水产批发市场、生化药品及国际贸易于一体的大型企业集团，拥有全国最大的9.5万吨冷库群，建有年产肉制品2.6万吨、屠宰生猪300万头的国内一流现代化厂房，年出口总额和综合实力居全国同行业前列。2007年，全区食品工业主要产品有卷烟、白酒、烟熏香味料、肉制品、乳制品、矿泉水、副食调料等，有济南将军烟草集团公司、济南维尔康食品有限公司、济南趵突泉酿酒有限公司、济南普利思矿泉水有限公司、济南维维乳业有限公司、济南群康实业有限公司等规模以上工业企业25家，实现主营业务收入72.2亿元。