山东省图书馆

安丘西瓜以个大瓤红，甜度高而久负盛名，早在1920年前后，关王乡的河洽村就已种植。品种以“塔米”为主，种子黑色，粒较大，能抗枯萎病。当时种植行距2米，株距0.5米，种植沟的松土深约1.5米，所用基肥、追肥全是豆饼等有机肥。栽培时浸种后直播，每墩3—4粒种子，西瓜出苗后3—4个叶片时定苗，剔除多余的弱苗，不打杈，只实行压蔓。由于所施肥料全是有机肥，加之土质良好，所结西瓜的个头大，甜度高。
  70年代，全县各公社均有种植，并使用地膜覆盖新技术。品种以“黑花皮”为主，园艺栽培方面都应用浸种、催芽、育苗、移栽等较先进的生产技术。
  80年代初，应用保护地栽培法的逐渐多起来，有宽1米、1.5米、2米等拱棚，品种也较前增多了，特别是杂交一代种子的应用，如“中育六号”、“郑杂五号”等。80年代中期，又从香港、台湾等地引进了“金种冠龙”、“庆红宝”等新品种。近几年来，随着高产高效农业的发展，保护地栽培面积不断扩大，全市各地均有栽培。其中凌河、黄旗堡、红沙沟、大盛、关王、慈埠、刘家尧等乡镇种植面积较大。至1996年，全市西瓜种植面积已发展到7.5万多亩，总产量达4亿公斤，收入达4亿元。
  西瓜的保护地栽培法主要有两种模式。其一是跨度为6米，中间高1.5米左右，长度不限的大拱棚，以安丘镇较多。这种棚每亩投资2000元左右，大棚上膜时间为12月中旬，至次年1月上旬。1月上旬育苗，2月下旬定植，株距0.33米，行距2.80米，亩施土杂肥5000公斤，复合肥100公斤。定植后7至15天浇缓苗水，之后要小水勤浇，不要大水漫灌，防止地温下降，引起沤根倒苗。实行三蔓整枝，主蔓上留一个瓜。待主蔓上第二朵雌花开放时，选晴天的上午9至10点时授粉，否则坐不住瓜。待瓜长到拳头大小时，及时浇水并保持棚内适宜的温度，还要及时打杈、整枝，加强栽培管理。采瓜时间在5月上旬前后，平均亩产3000公斤，每亩收益六七千元。其二是跨度为12米，中高1.8米，长度不限的大拱棚，此种棚红沙沟镇较多。1995年，该镇大棚西瓜已发展到1万亩，总收入达8000多万元。这种大棚每亩投资4000元左右，收益达八九千元。栽培技术以嫁接为主，选用优质葫芦种的蔓为砧木，1月上旬播种。所嫁接的西瓜品种以“金钟冠龙”为主，1月下旬育苗，采用地热线育苗等先进技术，嫁接以后定植于大棚内的时间在3月上旬。棚内实行三膜一苫覆盖，以加强保温，这样西瓜成熟上市时间能提前到5月份。
  现在安丘西瓜的主要栽培品种是“金种冠龙”，能占80％，另外还有“齐红”、“庆农8号”等。“金钟冠龙”西瓜的特点是，果大小适中，果皮艳绿色，嵌有深绿色网纹，呈椭圆球形，外表美观，耐运输，深受省内外广大消费者欢迎。远销北京、上海、青岛等国内30多个大中城市，成为夏季人们纳凉消暑解渴的最佳食品。