宜春市图书馆

近日，来自宜春城区的34家宾招单位、学校食堂负责人参加了宜春市肉品消费市场专项整治启动动员会。从3月16日起，宜春城区将用一个月的时间集中整治肉品消费市场。
  为进一步维护肉品流通和市场经营秩序，加强肉品市场的管理，确保肉品的卫生质量安全和供应，让广大人民群众吃上放心肉，我市开展此项专项整治行动，即启动"放心肉”工程。这次整治行动主要以宜春城区为主，重点检查肉及其制品的生产、加工、经销、使用单位。重点查处制售、加工、使用未经检疫、检疫不合格、病害肉等不符合卫生要求的肉品及无证生产经营行为。使用单位主要是指市内各大宾招单位、农运会指定接待单位、学校食堂以及企事业单位集体食堂、市生猪定点屠宰厂等。根据有关法律法规要求，所有涉及肉品经营的单位、个人必须经营定点屠宰点生产的鲜肉；肉品使用单位采购肉品必须实行专人负责、定点采购，建立详细的出入库记录，索取相关的检验检疫证明、购货凭证等，以备卫生监督部门核查。严禁采购、加工、使用未经检疫或检疫不合格的肉品、病死、毒死及死因不明肉品等。