宜春市图书馆

养猪业兴起于上个世纪八十年代初，曾几度沉浮，猪价高时，养猪户一哄而上；猪价低时，猪肉曾当“白菜价”卖，一些养猪户损失惨重。这样一个怪圈，困扰着养猪业的发展。
  一哄而起“为猪疯狂”，不少养猪户被猪市“套牢”
  从网络上，在现实生活中，我们看到的养猪行业，成就了一批又一批富起来的养猪户。
  前两年，江西省各地出现了一股养猪热:因为生猪价格持续走高，从大学教授到机关干部、从乡村教师到普通农户都涌入养猪行业，一哄而起，争相办起了养猪场，“为猪疯狂”愈演愈烈。
  在全国养猪行业占有一席之地的上高县，近几年涌现的年出栏生猪5万头以上的乡镇有8个，出栏生猪200头以上的专业户有954户、500头以上的专业户312户、1000头以上的63户，形成了一股规模空前的养猪热潮。
  连日来，笔者在宜春市养猪大县宜丰县、上高县采访时了解到，在当前猪市低迷时，一些养猪户因被猪市“套牢”:一方面是150多公斤的大猪舍不得出手，一方面是有人被市场无情地抛弃。
  “惜售”、“硬扛”、“等待”……在采访中，养猪户们不止一次地重复着这样的字眼，希望能挺过这场猪市危机。上高县牧业合作社理事长郑金才认为，在当前猪市危机形势下“惜售”，是一些养猪户极不成熟的表现。
  这位养猪专业户介绍说，110至130公斤的生猪，每长一公斤肉需要3.4公斤饲料;130至160公斤的生猪，长一公斤肉需要4.3公斤饲料;这时，如果按大猪料2.6元/公斤计算，4.3公斤饲料的成本就是11元多，以目前9.8元/公斤的市场行情，猪养得越大只会亏得更多。
  郑金才建议说，行情不好时，生猪长大了，该出手时就出手，千万别惜售，因为从成本上来看根本不划算，只会出现成本与售价“严重倒挂”，亏得更多。
  是什么原因造成了本轮猪价波动呢？郑金才分析认为有几个方面的原因，一是与养猪行业周期性调整有关；二是与前期养猪暴利，大家一哄而起养猪有关，生猪产能已过剩；三是金融危机和甲型hini流感影响了消费，市场购买力下降。
  开拓市场与更新母猪，为下一轮价格回暖作准备
  面对猪市危机，该如何应对呢?
  5月13日，笔者在宜丰县新庄镇采访时，天德绿色生猪生产专业合作社理事长姚荣光认为，在猪市危机面前，要在降低成本，加强管理上下功夫。他说，养猪户依托合作社统一购买饲料、兽药，每头猪可以节省50元的成本，统一销售又能比市场价高一些。
  多争取订单和开拓市场也是有效的应对办法。在猪市危机来临前，天德绿色生猪生产专业合作社争取到江西国鸿集团3万头生猪的订单。为开拓市场，这家合作社于今年4月在上海设立了办事处，已经售出4大车计700头生猪，成功地打入了上海大型无公害生猪加工企业。
  在猪市危机面前，越来越多的养猪户选择了加入合作社“避险”。笔者从上高县牧业合作社获悉，今年加入该合作社的养猪户已新增62户，达460户，目前仍在增加。
  “我们摸清了市场规律，当前只淘汰老母猪，不允许大批量卖母猪，同时鼓励有条件的社员购进新母猪，为下一轮价格回暖作准备。”郑金才对笔者说。这些年，上高县牧业合作社形成了一条应对市场波动的经验：行情好时少进母猪，多养大猪；行情不好时淘汰老母猪，鼓励购进新母猪，为下轮赚钱作准备。
  据介绍，一头50公斤的新母猪，4个月之后才能配种，怀孕4个月，产下的仔猪到长至120公斤出栏约需要5个月，这样一个小周期就是13个月时间。“所以，从事养猪行业至少有13个月的超前眼光，那种一哄而起的养猪户肯定要吃亏。只有遵循市场规律，才会有钱赚。” 郑金才说。
  尽管猪市危机不断蔓延，但笔者在上高县采访时却看到，当地一些眼光超前的养猪户仍在不断扩大养猪规模，上高县牧业合作社社员喻知怀饲养的母猪由28头增加到300头，泗溪镇养猪户胡状元饲养的母猪由30头增加到200多头。
  郑金才说:“我们改变不了市场行情，也改变不了别人，我们只要把自己的事情做好，稳定生产，就能在下轮竞争中赢得先机。” “保本微利”非好事，“激进疗法”或拯救低迷猪市
  5月初，当甲型H1N1流感暴发时，市场上出现了恐慌和悲观情绪，生猪售价在两三天内由10.2元/公斤掉至7.6元/公斤，但不到一周时间又回升到9.6元/公斤，现在的价格是9.8元/公斤。
  谈起此番价格波动，上高县畜牧水产局党组书记聂自根分析说，这是偶然事件影响下的极不正常的价格波动，像前年的18.4元/公斤的“天价”一样，之前不会有，之后也很难出现。他认为，目前10元/公斤的价格，养猪户操作得好，仍能实现 “保本微利”，但这并不是一件好事。 上高县养猪大户王豆林也认为，越是这种“保本微利”的价格格局，猪市的低迷状态越会持续得更久，因为越是价格低，卖猪的人会越少，所消耗的饲料、兽药、人工等成本会越大，很多人会在这场搏弈中拼得筋疲力尽。
  聂自根认为，要想摆脱当前低迷的猪市，推动养猪业的大调整，不妨让生猪价格再降一降，降至8元/公斤或7元/公斤，让那些仍抱有一丝希望的散户彻底死心，不要再硬扛，尽早改行。但这一“激进疗法”仅限于设想，是否能够加速走出猪市低迷，仍未可知。
  聂自根预测，这一轮周期性调整还将持续1年左右，再过几个月猪价还会下跌，那些非专业的散户应尽早放弃“硬扛”，避免更大的损失。
  在猪市低迷面前，上高县牧业合作社探索的是两条腿走路：ー方面稳定生猪生产，ー方面加速“转型”，为想转行的养猪户提供创业资金支持。郑金才说，到目前，合作社已为社员筹集创业贷款1000万元，鼓励他们到外地承包水库养鱼，承包工地，搞基建项目等，以增强合作社抗击市场风险的能力。
  “一哄而上”仍难避免，养猪行业应回归理性
  生猪价格高时，人们一哄而上养猪;生猪价格低时，一些养猪户亏得血本无归。养猪行业能走出这一“怪圈”么?面对这一问题，宜丰县姚荣光及上高县郑金才、王豆林等养猪大户给出的答案几乎都是:不能！ 这些养猪能人认为，市场经济条件下，任何人都有养猪和不养猪的权利，只要养猪有利可图，一旦猪市行情转好时，又会出现一哄而上养猪的热潮。
  “专业与非专业的养猪户，大量的资金涌入养猪行业，会给这个行业的健康发展带来极大的隐患。”上高县畜牧水产局党组书记聂自根说。他认为，养猪门槛低，又有国家出台的扶持政策措施，大家一哄而上是正常的，但ー些非专业的散户占用了养猪行业的大量资源，而且对环境的污染等负面影响越来越大。
  一位专家认为，只有当市场调节失灵时，政府才可能出手救市，然而在养猪行业方面，政府可供调控的手段非常有限，只有在养猪场批地、环保等方面才有约束力。
  聂自根说，经历这次规模空前的周期性调整和价格波动，希望养猪行业能够尽快回归理性，但这需要一个过程。
  养猪大户王豆林认为，养猪行业是高风险行业，养猪户的心态一定要稳，要敢于面对市场。只有当人们充分认识了养猪行业的市场规律，提升了驾驭市场、抗击风险的能力，才可能避免频繁出现一哄而上、“为猪疯狂”的局面。