知识细颗粒资源库

知识类型：析出资源

内容出处：	《宜春日报》报纸
唯一号：	141120020220019792
颗粒名称：	加工扎粉
分类号：	TS97.214.256
摘要：	万载县罗城镇的扎粉在宜春名气不小，至今已有200多年的历史。目前，全镇有200多户村民以户为单位从事加工扎粉这一传统行当。
关键词：	万载县扎粉

万载县罗城镇的扎粉在宜春名气不小，至今已有200多年的历史。目前，全镇有200多户村民以户为单位从事加工扎粉这一传统行当。他们以大米为原料，经过泡米、搓团、蒸煮、搅拌、压粉、分粉等步骤，一些常规稻和陈化粮就成了韧性强、口感好的罗城扎粉。

出版者：宜春日报社

出版地：江西宜春

《宜春日报》是中共宜春市委机关报，其前身为《赣中报》，创刊于1949年9月，1992年1月改为《宜春日报》，报纸采用电脑激光排版，版版印刷，对开四版，周七刊。是全市惟一全国公开发行的综合性报纸，是全市最具权威性的新闻媒体，也是全省地市报中发行量最大的报纸，期发数6万多份。

宜春市图书馆