宜春市图书馆

“电饭煲里焖饭，电磁炉上炖汤，沼气灶上炒菜，做了30多年饭，没想到这饭越做越轻松了。”日前，时值中午，宜丰县桥西乡桥西村村民徐雪花一边张罗着午饭，一边和笔者聊着，不到半个小时，一桌丰盛的菜肴就摆上了餐桌。不见炊烟起，但闻饭菜香，如今，该县的新农村里，许多农民的家像徐大妈家一样，兴起了一场轰轰烈烈的"厨房革命” 。
  小康不小康，关键看厨房。上世纪80年代初期，人们对厨房的记忆色彩总是灰色的:杂乱的柴草、黑色的煤球、灰暗的厨房、陈旧的碗柜、斑驳的墙面，桌面上、灶台上总是铺着厚厚的灰尘，屋内烟熏火燎，屋外炊烟袅袅。然而，随着新农村建设的不断推进、农网改造的全面竣工和沼气工程的大力推行，使农村厨房步入了柴草无踪、节能便捷的新时代。
  如今，走在乡村小路上，只闻处处饭菜香，做饭炊烟却难寻。在天宝乡辛会村村民刘天棋刚落成的3层小楼里，笔者发现，他家的厨房不仅干净明亮，而且色彩十分丰富：洁白的瓷砖墙面，蓝色的时尚橱柜，黑色的花岗岩台面一尘不染，电饭煲、抽油烟机、消毒柜、电冰箱等现代化电器一应俱全。看着一字排开的燃气灶、沼气灶、电磁炉，老刘感慨着时代的变迁：“也许过不了多久，这些东西也要退休了。”