宜春市图书馆

超高温灭菌奶是以牛乳或复原乳为原料，不添加或添加辅料，经灭菌制成的产品。其产品一般分为灭菌纯牛奶和调味灭菌奶两种。
  食用灭菌乳产品时，应注意：
  生鲜牛奶是指奶农挤出奶后，未经任何加工即到市场上销售的牛奶。在饮用前，一定要煮沸后才能喝，但由于未经严格的质量检验，建议最好不要购买这种牛奶。
  在饮用包装简陋的消毒牛奶时,最好经微波炉加热或在锅中煮一下再喝，但不必煮沸,煮到奶的表面出现波纹（80℃左右）即可。
  品牌牛奶经超高温灭菌，奶中的细菌被全部杀死，而且采用的是无菌灌装，因此可直接饮用，开需再加热煮开。
  最好早餐时饮用牛奶，如有条件，可在晚上临睡前喝一杯牛奶，有助安眠。
  不要空腹喝奶，因为空腹，牛奶在胃内停留时间短，不能充分酶解，会很快进入肠道，影响牛奶的消化吸收。