宜春市图书馆

福建省质量技术监督局近期组织对肉制品的肉松、肉脯、香肠等产品进行了省级监督抽查，共抽査65家企业生产的70种产品，产品抽样合格率为70.0%。
  抽查结果显示，本次抽查的肉制品质量不容乐观，在21批次不合格产品中，大肠菌群不合格6批次、食品添加剂（合成色素、护色剂）超标的3批次，蛋白质低于标准值的5批次，其他为水分含量不合格。抽査中发现的主要问题：部分肉制品大肠菌群超标、少数产品超量范围使用食品添加剂。