宜春市图书馆

新世纪酒楼老板是被人们称为“开心厨娘”的邹玉蓉。初次见到邹玉蓉的人，都会被她的笑容所感染，那笑容里透着乐观和坚强，给人快乐和力量。在邹玉蓉随身携带的笔记本第一页上写着这样一句话：生活没有假设,我只有面对现实。就是这句话，激励着她走过了创业的风风雨雨,终于迎来了事业的艳阳天。1993年，24岁的邹玉蓉和丈夫踏上南下的列车，来到广东省连平县大顶山铁矿。丈夫为别人开车，邹玉蓉到酒店给人打工。邹玉蓉从小工做到厨师，其中的艰辛只有她清楚。在她的手上有一道道疤痕，那是几年打工日子留下的深刻印记。1997年的冬天，邹玉蓉和爱人回到了靖安县噪都镇，夫妻两人拿打工赚来的钱开了一家饮食店。由于服务态度好，价格公道，饮食店虽然不大，生意倒也红红火火，这一干就是3年。小店的生意虽然红火，但毕竟是在乡下，不安分的邹玉蓉决定，要把她的饭店开到靖安县城里去。邹玉蓉的决定遭到了父亲的强烈反对，父亲说，我就没看过像你这样的女子，好好的生意不做，偏要从头吃苦。父亲的反对没有阻挡住邹玉蓉创业的脚步，在丈夫的支持下，2001年的春天，“新世纪餐馆”在靖安县城的繁华地段开张了。县城不比乡下，做生意要人缘要关系，竞争对手也多，初来乍到的邹玉蓉生意做得很辛苦。每天早晨她4点钟就起床，蹬着三轮车到市场买菜，买完菜回来把菜都洗好，然后把桌椅板凳和餐具清洗消毒一遍。当一切都收拾好后，饭店的服务员来上班，餐馆就开始一天的营业。由于资金紧张，起初邹玉蓉的餐馆只有200多平方米,服务员也只有5个人，身为老板的邹玉蓉既要当厨师、洗碗工，还要做服务员。面对激烈的竞争,邹玉蓉有她特有的经营方式，用她的话说就是:做菜真实，做人真诚。她说：“客人吃你做的菜就知道你的为人，菜的味道要好，材料要实在。要让客人从你的菜中品尝到快乐。”邹玉蓉就靠她货真价实的菜肴和真诚的笑容赢得了许多客人的再次光顾。2003年，邹玉蓉筹集资金20万元,把营业面积扩展为600多平方米，招牌改为“新世纪饭庄”，并新招了20名下岗职工。这一年，邹玉蓉的饭店被县消费者协会授予“消费者信得过单位”称号。2004年,邹玉蓉为提高饭店档次，做大做强,又投入20万元资金把饭店装修一新，再次把招牌更名为“新世纪酒楼”。2005年,邹玉蓉被县消费者协会评为“光彩之星”。近两年新世纪酒楼每年上交地方税收5~6万元。新世纪酒楼的领班告诉笔者:“我们邹老板很辛苦，可我们很少看到她的脸上没有笑容,哪怕面对最挑剔的客人。她没有老板的架子，店里忙起来时，她把外套一脱就下厨房，炒的菜客人都夸好。”在邹玉蓉的家乡傮都镇，笔者还了解到一件事，从2003年到现在,邹玉蓉和她丈夫每年都要去看望敬老院的老人，给他们送去生活用品,老人们都称他们是自己的闺女和女婿。面对笔者，邹玉蓉很腼腆,她的脸上依然是真诚的笑容，她说：“这么多年，每一天都很忙碌，但很奇怪，我不觉得苦，可能辛苦已经成了一种习惯。工作虽然很艰辛,但觉得很快乐，因为梦想在一步步地实现，这酒楼就像我的孩子一样，我在看着它一天天地长大，我能不快乐吗？”邹玉蓉还告诉笔者，“在我的生活中，有许许多多的人曾给我帮助和支持，我想我能做的就是将他们的爱延续下去，尽我的能力帮助那些需要帮助的人。”