宜春市图书馆

记者10日从宁夏回族自治区卫生厅获悉,为进_步加强农村食品安全管理，宁夏回族自治区卫生厅新近出台了《农村家庭聚餐食品卫生申报制度》,要求家庭或非经营赢利单位举办的各类聚餐活动，一次就餐人员在100人以上的，举办聚餐的户主和承担加工的乡村厨师应提前3天向当地乡、镇卫生院 或医院申报备案。
  据宁夏卫生厅介绍，《农村家庭聚餐食品卫生申报制度》规定，申报的内容包括菜肴清单、原料来源、加工时间地点、就餐人数、举办人、承办厨师的基本情况及场地卫生条件等。就餐人数在100人以上300人以下的，所在乡、镇卫生院防保科或卫生监督分所指派专业人员进行书面指导或现场指导，申报人须签订食品卫生安全承诺书。就餐人数500人以上的,所在地卫生监督机构指派卫生监督员进行现场指导,申报人须签订食品卫生安全承诺书。