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手撕鸡

知识类型： 析出资源
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内容出处： 《宜春日报》 报纸
唯一号： 141120020220001394
颗粒名称： 手撕鸡
分类号： TS971.1
摘要： 材料:小柴鸡半只，葱2根，姜2片。调料:酱油3大匙，料酒1大匙，耗油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。制作:1.将鸡洗净，抹干水分，涂上调味料，放入热油中炸上色捞出；2.另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞出，加入调味料烧开，放入柴鸡，改小火煮20分钟，取出放凉；3.用手将鸡肉撕下，去皮，去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋人少许即可食用。
关键词： 手撕鸡 酱油

内容

材料:小柴鸡半只，葱2根，姜2片。调料:酱油3大匙，料酒1大匙，耗油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。制作:1.将鸡洗净，抹干水分，涂上调味料，放入热油中炸上色捞出；2.另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞出，加入调味料烧开，放入柴鸡，改小火煮20分钟，取出放凉；3.用手将鸡肉撕下，去皮，去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋人少许即可食用。

知识出处

宜春日报

《宜春日报》

出版者：宜春日报社

出版地：江西宜春

《宜春日报》是中共宜春市委机关报，其前身为《赣中报》，创刊于1949年9月，1992年1月改为《宜春日报》，报纸采用电脑激光排版，版版印刷，对开四版，周七刊。是全市惟一全国公开发行的综合性报纸，是全市最具权威性的新闻媒体，也是全省地市报中发行量最大的报纸，期发数6万多份。

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