宜春市图书馆

寒气逼人的日子,邀三五个亲朋好友前往火锅店，围坐在热气腾腾的火锅旁，一边享受美味佳肴，一边把酒笑谈人生，实在是快意无限。随着我市气温持续下降，越来越多的市民选择去火锅店享用晚餐。记者在宜春中心城区大街小巷走访时发现，夜晚各餐饮店中生意最红火的就属各式各样的火锅城了,特别是些知名火锅店,几乎座无虚席，一旦有消费者打完牙祭起身走后，在一旁等候良久的顾客会立即“替补”而上。一家全国连锁火锅店的经理告诉记者，由于天气寒冷，和11月初相比,最近火锅消费越来越旺，不少顾客下午2点便打电话订座，一般而言,6点过后便没有空位了。记者来到该火锅店二楼大厅，看到里面一片热气腾腾的景象温暖而祥和,三五成群的食客围坐一桌，尽情享受着涮制各种食品的乐趣。正品尝着鲜美羊肉的王先生一脸陶醉地说：“每年冬天,我都会和朋友来吃火锅,不仅可以饱饱口福，还可以暖暖身子，特别是涮点羊肉，更加可以御寒。”记者了解到，今年不少火锅店改进了底料品种，使之更加味美诱人，有的底料还可以当作滋补汤来饮用,这也吸引了不少食客的光顾。
  在宜春学院学生街经营小餐馆的周老板，原本只以炒家常菜为主”为顺应多数老顾客吃火锅的要求，他便“改旗易帜”，推出了自创的特色火锅，加入到拼抢这块冬季餐饮“大蛋糕”的行列中。周老板兴奋地说,尽管来此光顾的多是学生,点菜比较节俭，但与以前相比营业额还是翻了两番。
  火锅固然好吃，但不宜过量，否则容易伤胃。市人民医院的刘医师提醒消费者，吃火锅要尽量选择新鲜食物,少食用饺类及丸类等油脂高的加工食物。