宜春市图书馆

每年11月的第四个星期四，是美国人民独创的节日一感恩节。节日期间,全国放假4天（包括周末）。像中国的春节一样，回家团聚是头等大事,即便身居异乡也会及时赶回家中。家家户户团团圆圆，沉浸在喜庆的节日气氛中。感恩节的由来要追溯到美国历史的发端。1620年，著名的“五月花”号船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。那年的冬天,他们饥寒交迫，穷困潦倒。冬季刚过，就只剩下50来人活着。这时，心地善良的印第安人给他们送来了生活必需品，还派人教他们狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜等。在印第安人的帮助下，他们走出了困境。为感谢上帝和印第安人，清教徒们每年举行感恩欢庆。到了1789年，华盛顿总统宣布11月26日星期四为感恩节。至1941年，经国会通过，才正式定为每年11月的第四个星期四为感恩节。今年的感恩节，举国上下热闹非常，城市乡镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等。孩子们还会模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装，画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭，为节日增添色彩。可惜那天天公不作美，从早晨开始就小雨淅沥，寒风骤起。但不利的气候因素并没有降低美国人过节的热潮,由梅西百货赞助的一年一度的大型花车和气球游行在曼哈顿隆重举行。我真想去现场感受一下这难得的热闹场面，可惜小外孙太小。女婿看出了我的心思，一边调频一边宽慰着说: “妈，其实在家看电视比看现场更全面、更精彩。"也是，“不识庐山真面目，只缘身在此山中”，有道理！ 这不，热烈喜庆的鼓乐队和载歌载舞的舞蹈队正喜气洋洋向时代广场迈进，造型各异的卡通气球“皮卡丘”、“史努比”、“极地火车”在众多人的牵引下款款而行,鲜艳夺目的花车在歌星的簇拥下闪亮登场。这时，纽约街头数万人冒雨立在街道两边观看游行。欢快激昂的旋律，悠扬悦耳的歌声,在纽约的上空阵阵回荡;热心观众的掌声、欢呼声在曼哈顿的街头此起彼伏。整个城市弥漫在缤纷的世界里，飘荡在欢乐的海洋中。我的心早已融入了现场,与纽约街头的人群一起狂欢迷醉。美国人一年中最重视的一餐，就是感恩节的晚宴。美国平时生活节奏很快，饮食极为简单。但在感恩节的夜晚，每家每户都要大办筵席，烤火鸡是必上的佳肴。因此，又称“火鸡节”。火鸡原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，最大的可重达四五十磅。孩子们为让我更多地感受异国节日的情调，也学着老美的样从超市买回了一只重十余磅的火鸡。按照老美的做法,通常是首先在火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品。主要是用撕成碎片的玉米面包、白面包和芹菜,还有火鸡内脏煮成的浓稠淋汁，另外还有一样特别的酱汁——小红莓调味酱汁。然后将整个火鸡用锡箔纸包好放进烤箱，一般要烤四个小时左右,待鸡皮烤成深棕色就可出炉。先要由男主人用刀切成薄片分给大家，随后由自己浇上卤汁，洒上盐水享用。此外,传统食品还有烤土豆、烤红薯、烤玉米、烤面包及各种蔬菜和水果等。当然，还有美国人最喜欢吃的甜点南瓜派、核桃派、苹果派等。中国人与老外的饮食习惯相差甚远，我和女婿便自作主张，把老祖宗的传统烹调工艺派上用场。先是把盐、酱油、料酒加水调好装进一个又大又厚实的食品袋中，再把火鸡放进去浸泡几小时，尔后将火鸡取出,把生姜、香葱塞进其肚子里，最后送进烤箱烘烤。哇！黄灿灿、油亮亮、香喷喷,令人垂涎欲滴。折腾几个小时，终于大功告成，我和女婿高兴得不知所措，女儿则拿起相机照像,刚满月的小外孙似乎也闻到了香味，竟高兴得手舞足蹈。我非常感激这只美丽的火鸡，它陪伴着我们在远离家乡的太平洋彼岸度过了一个难忘的节日。感恩节宴会后，美国有些家庭还常常做些传统游戏。有种游戏叫蔓越橘竞赛，把一个装有蔓越橘的大碗放在地上，几名竞赛者围坐在周围,每人发给针线一份。比赛一开始，他们先穿针线，然后把蔓越橘一个个串起来,3分钟一到，谁串得最长，谁就得奖。还有些家庭则围坐在一起，观赏美式足球比赛。如果肚子有点饿,就把剩下的火鸡肉做成三明治或火鸡肉派，再一次分享火鸡大餐。美国的宠物狗随处可见，其品种之多只怕世界上任何一个国家都不能与之比较。因此，宠物狗参展是又一节日活动之一。通过电视直播节目，我真是大开眼界。可以说，美国所有出类拔萃的狗们全部汇集在参展现场。有白色的、黄色的、黑色的、棕色的。有的长得似狗非狗，稀奇古怪。有的像绵羊、有的像豺狼、有的像猫咪、有的像怪兽，在宜春很少看到这样的狗。据女儿说,它们是世界各地十分名贵的狗种，有意大利的、俄罗斯的、英国的、法国的。无怪乎狗主人百般照顾、千般呵护，真是“万般宠爱集一身”。“黑色星期五”是感恩节派生的独具诱惑力的商业活动。感恩节后的第一天早上,几乎所有知名商场、超市都会推出低价节日商品，有的还会免费赠送商品，以此拉开感恩节至圣诞节消费大潮的序幕。不少低收入家庭为了抢先买到低价商品，天还没亮就顶着寒风到商场门口排队。但免费和降价幅度大的商品十分有限，幸运者寥寥无几。大多数顾客当然不会空手而归，这样商家就达到了目的，使“黑色星期五”转为向销售高峰冲刺的起点。感恩节还有一项重大的活动，那就是举行“火鸡赦免仪式”。11月22日，美国总统布什按照白宫的惯例,特赦了两只名为“飞鸡”和“炸鸡”的火鸡。它们是通过网络投票选出来的,看来火鸡也有走红运的。它们将送上飞机运抵洛杉矶，由专人护送到迪斯尼乐园,并参加感恩节游行活动。“飞鸡”和“炸鸡”是正宗国家级火鸡,将走在游行队伍的最前面。在未来的日子里,这对幸运的火鸡将结伴在乐园颐养天年。