宜春市图书馆

原料:腊味原料（腊肠、腊肉、腊鸭、腊鸡腿）、大米、小菜心调料:绿茶叶、盐、鸡精、食油做法：1、大米淘洗后滤干水分，绿茶叶泡茶水（备用以煮饭）。2、腊味料切成均匀的片状;小菜心用加过适量盐与少许食油的滚水焯水后，再用凉水冲冷保色，备用。3、绿茶水煮沸，放适量的盐与鸡精,加入少许食油，倒入对应量、淘洗过的新大米,开大火煮至茶水收干。4、开锅盖在饭面铺上切片的腊味料，盖锅盖改小火烟透米饭,最后放入焯过水的小菜心,稍炯片刻,即可起锅开饭。