鹰潭市图书馆 清炖石鸡
| 知识出处： | 《龙虎山志》 |
| 唯一号： | 141034020230000281 |
| 专题名称： | 清炖石鸡 |
| 文件路径： | 1410/01/object/PDF/141010020230000001/001 |
| 起始页： | T00396_00.pdf |
| 专题类型： | 食物 |
| 产地： | 龙虎山 |
专题描述
石鸡生长在深山的水坑或石洞内，不易捕获。其肉质细嫩肥厚，清炖味道很鲜，即使是炎热的夏天，石鸡汤都会结成冻状。加了丝瓜的石鸡，鲜味中还有淡淡的甜味，具有清凉解毒的食疗效果。
相关地名
龙虎山
产地