鹰潭市图书馆 上清酱油
| 知识出处： | 《龙虎山志》 |
| 唯一号： | 141034020230000270 |
| 专题名称： | 上清酱油 |
| 文件路径： | 1410/01/object/PDF/141010020230000001/001 |
| 起始页： | T00395_00.pdf |
| 专题类型： | 工业产品 |
| 产地： | 龙虎山 |
专题描述
鹰潭市大上清宫酿造厂生产的上清酱油系自然发酵、催熟，不用人工加热、催化，独具天然风味，以“纯、香、鲜”而驰名，酒家餐馆视为调味佳品，尤受鹰潭市民的欢迎。
上清酱油采用上等黄豆为主要原料，通过浸泡、过滤、细蒸、上霉、打色等程序加工而成。该产品含有丰富的多种维生素和蛋白质，具有增进食欲，强身健体之功效。
相关地名
龙虎山
产地