鹰潭市图书馆

2004年，鹰潭市内贸行业认真贯彻全省商品流通工作会议的各项工作部署，积极克服禽流感等不利因素的影响，各项工作都取得较好成绩。全市社会消费品零售总额达到28.59亿元，比上年增长15.0％。处理企业改制遗留问题取得较大突破，处理和解决了鹰潭饭店土地过户纠纷和拖欠债务等问题，接待和处理信访件30余起，及时化解了矛盾。对全市生猪定点屠宰厂进行了全面的清理整顿。贵溪市生猪定点屠宰厂主动应对年内国内外发生的禽流感，在当地政府的大力支持下，投资30万元兴建了全省第一条家禽机械化宰杀生产线，全市生猪定点厂投入专项整改资金60余万元，整改大小项目30余项，经省生猪定点屠宰管理办公室检查验收全部合格。其次，抓好生猪定点屠宰规范化管理工作，全年检出病、毒、害生猪和猪婆猪160头，检出率4.15％，主要病症为黄疽、旋毛虫及猪瘟、猪母、炭疽等，均按国家标准予以煮沸或焚烧掩埋处理。各生猪定点屠宰稽查队大力开展稽查工作，全年查处未经定点屠宰猪肉4800多公斤，处罚10多万元。由于加强了管理，全市全年经定点厂宰杀生猪达64800头，上缴税费245万元，市场占有率80％以上，未出现一起安全事故，保证了“放心肉”的供应。市烹饪协会及国家职业技能鉴定站工作成效明显，2004年，与市劳动局一道开展了数期近百名在岗的商品营业员、餐厅客房服务员、生猪屠宰工的职业技能培训工作；对全市第一批烹饪大师、名师工作进行考核审查，共评出烹饪大师三名、名师四名。