九江市图书馆

养县内牛历以役牛为主，兼养少数肉牛、奶牛。役牛有水牛、黄牛，平原地区以滨湖水牛最多，丘陵山区以黄牛多见，饲养方式一般按联户耕牛负担耕地面积以股份轮牧（养），自养、自繁、自用。1986年，全县年末存栏1. 44万头，其中水牛14086头，黄牛314头。1995年，全县年末存栏1. 21万头，比1986年减少2300头，减少15. 91%。随着农业机械化水平的提高，小型耕整机作业面积逐年增加和免耕技术的推广，役牛逐渐减少，肉牛、奶牛比重相对增加。2000年，全县年末存栏8430头，其中役牛年末存栏7530头，比1995年的10476头减少28. 12%。2005年，全县年末存栏4062头，其中役牛3616头，比1986年、1995年、2000年分别减少69. 42%、65. 48%和51. 98%。肉牛、奶牛全县均为零星饲养，其中沙河街镇老街社区回民李明生家庭经营牛肉为业，长年饲养肉牛10 -15头。