九江市图书馆 长寿牌纯豆粉丝
| 知识出处： | 《九江县志》 |
| 唯一号： | 140534020220000501 |
| 专题名称： | 长寿牌纯豆粉丝 |
| 文件路径： | 1405/01/object/PDF/140510020220000007/001 |
| 起始页： | 0375.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
赛城湖粉丝厂产。以上等蚕、碗豆作原料，采用龙口粉丝传统工艺，经过选料、磨浆、过滤、制粉等10余道工序精制而成。具有洁白透明、质地柔韧、丝条细匀、烹而不糊、滋味纯正等特点，已成为筵席佳肴、节日礼品。1982年获江西省优质产品奖。1985年产粉丝143.2吨，产值24.9万元。
