九江市图书馆

主产于黄老门乡南浔铁路两侧垅畈。这个地区年均气温16.6摄氏度、降雨量1505毫米，土壤PH值一般在5.5-6.5之间，有机质含量为2—3%，兼之水源条件好，很适宜植姜。明代初年便有种植习惯。 黄老门姜属囊藏科，多年生根植物，普遍作一年生蔬菜种植。表呈淡黄色，芽带淡红色，肉质蜡黄，故又名“红瓜姜”。姜的植株长势强，高60—80厘米。姜块大，单株块最重约500克。产量高，亩产1500公斤左右，最高可达2500余公斤。姜质优良，含有浓郁芳香挥发油和辛辣性姜酮等成分。鲜姜及其根须、红茎可炒食，也可与辣椒、豆豉合腌，味美可口；加工成千姜片、糖姜片、姜汁、姜酒，饶有风味。人药具有健胃、除湿、祛寒之功，可治呕吐、咳逆、感冒、风寒等症，也可解鱼、蟹和半夏、南星等腥毒。姜叶与青茎还是猪、牛喜食的青饲料。 黄老门姜颇受顾客青睐，鲜姜远销江南各省、市，干姜片外销日本国。1983年，在全省十一市、县生姜出口鉴定会上，对黄老门产28.8吨姜片进行鉴定，确认其S02含量低于3%，其它含量均符合外贸出口标准。因之，黄老门姜有着良好的发展前景。 马回岭西瓜县境南部马回岭乡，地处红、黄壤相间的丘陵区，土壤PH值在5.5—6.5之间，土层深厚，地下水位低，排水性能好，六七月份气温高，日照充足，具有西瓜生长得天独厚的自然条件。早在清咸丰年间便有种植，素称“西瓜之乡”。 马回岭西瓜经过长期提纯汰劣，培育了新澄一号（杂交一代）和马兰瓜两个优良品种。新澄一号瓜呈圆形或椭圆形，表皮青色、光滑有暗纹，壳薄，瓜肉鲜红。马兰瓜形长、体大，单体最重可达15公斤以上，表皮淡绿有斑纹，壳坚，瓜肉粉红。共同特点是籽小、瓤丰、清脆香甜、水份足、含糖量高（10%以上），具有消暑解渴、利尿健胃和解酒毒等功能，其新澄一号名列全省西瓜品质前茅。 近年来，马回岭乡大兴“西瓜上山”，在2万余亩幼林地实行“林瓜兼作”，亩产西瓜500—1000公斤不等。其马兰瓜耐储藏，利远运，产品畅销九江、庐山、南昌，远销湖北、安徽、江苏、上海等省市。