知识类型: 专题
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知识出处: 《武宁县志》
唯一号: 140534020220000406
专题名称:
文件路径: 1405/01/object/PDF/140510020220000006/001
起始页: 0383.pdf
专题类型: 经济作物、农作物

专题描述

鲜笋及板笋、烟笋是鲜美的食品,为我县特产,盛产于杨洲、罗坪、严阳一带,产量占全县百分之八十以上。石门、罗溪、伊山、南岳、干楼、大洞等公社亦有少量出产。 解放前,笋的生产加工多为各家各户分散生产。每当产笋季节,将笋用开水烫煮,有的用竹蔑穿成串,放在灶头或火炉角让烟熏干,称“烟笋”,有的切成笋片晒干,称“笋干”。竹林多的富裕山主,则雇工挖笋开榨,亦有部分林农几户联合挖笋做榨(或粗榨)制成板笋(或叫“明笋”与“玉兰片”)。

知识出处

武宁县志

《武宁县志》

出版者:江西人民出版社

武宁,商属艾地,汉名西安,晋称豫宁,至唐始用今名。以接壤楚尾,屡遭兵燹。宋元以往,典志荡然无存。明、清曾纂修县志十六次,今仅存明嘉清壬戌志一部,清代志六部。自同治癸酉志以后百余年,其间历史兴替,已英雄和业绩纷呈,而志籍未修,必史迹与时间流逝。是以党和人民政府决定重修县志,使承前而昭后。 武宁,处江西西北边境,全县面积为三千六百平方公里。南有九岭流脉,北有幕阜延绵,中部柳峰秀出,联群山以多娇;西来修江奔流,纳百川而东注。万山资源丰富,原野四季流青,盛产粮油、竹木、茶叶。人口滋蕃,现有三十万人,为赣西北望县之一。县城凡四迁治地:由西安而新县,而玉枕山麓,而南市岭。 全志材料,取自省、地、县档案资料、县各部门编写的史料及历代县志等历史文献。一部分取自有关报章杂志及回忆录、座谈记录等,为节省篇幅,均未注明出处。本志各章节篇幅或长或短,或繁或简,主要依据材料多寡所定。有关“附录”,是为辑录有参考价值的文献资料,以补充正文。

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