杀年猪、打塘鱼

知识类型: 专题
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知识出处: 《湖口县志》
唯一号: 140534020220000336
专题名称: 杀年猪、打塘鱼
文件路径: 1405/01/object/PDF/140510020220000005/001
起始页: 0844.pdf
专题类型: 民俗

专题描述

杀年猪、打塘鱼春节到来之前,杀猪打塘鱼,醃制后春节食用,但必须在立春前进行,据说用腊水醃制的鱼、肉不易变质。

知识出处

湖口县志

《湖口县志》

出版者:江西人民出版社

湖口县志以马克思列宁主义、毛泽东思想为指针,以四项基本原则为准绳,坚持辩证唯物丰义和历史唯物主义的观点和方法,真实反映湖口县的历史和现状。湖口县志由概述、大事记和各专志组成。计19卷88章347节。采用志、记、传、图、表、录等形式,以志为主。湖口县志详今略古,取事主要从南唐建县起,下限大体至1988年,有些重大事件适当上溯和下延。湖口县志横排门类,纵写史实,同类归并,不受现行行政管理系统的限制。大事记以编年体与记事本末相结合,以编年为主。中华人民共和国成立(简称建国)后的历次政治运动散见于大事记和有关专志。

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