九江市图书馆

第一节 饲养
  彭泽县有丰厚的牧草资源（详见卷一第四章第三节）。还有可放养水生饲料作物的水面积5949亩。饲养家禽家畜的条件优越。
  建国前，耕牛为农业生产的主要动力。骡、马拉车，骡、驴推磨，是交通、运输和加工业的重要工具，生猪、鸡、鹅、鸭、兔是乡村的主要家庭副业。
  建国后，畜牧业无论是种类和数量都增长较快。民间饲养的家畜有猪、牛、羊、马、骡、驴、鹿、兔、猫、狗等43个品种；家禽有鸡、鸭、鹅、鸽等26个品种（详见《家畜家禽种类品种表》）。1949年，畜牧业总产值竟占全县农业总产值12.1％。
  养牛 民国24年（1935）有养牛户2283户，饲养耕牛2283头。1949年有耕牛6437头，1958年有耕牛13491头，比1949年增长1.1倍，耕牛年递增率10.9％（详见1949—1985年家畜家禽发展情况表》）。1980年耕牛存栏数17116头，比1949年增长2.7倍，其中：水牛15367头，黄牛1749头 能繁殖的母水牛4690头，占母水牛总数45.4％，年产犊牛2131头，能繁殖的母黄牛545头，占母黄牛总数的47.9％，年产犊牛261头。能劳役牛11200头，占牛总数的65％，平均每头牛负担耕地面积28.58亩。1985年有耕牛16176头，其中水牛14736头，黄牛1440头。
  滨湖水牛是珍贵的地方良种。分布在棉船、马当、和团、瀼溪、泉山、芙蓉等6个乡。其中以棉船为最好。自清代以来，由江西鄱阳湖水牛和安徽省东流一带的滨湖水牛，经多年不断提优去劣，选种培育而成，体型高大，骨骼粗壮，胸肩宽大，腰平腹圆。据调查，较大的役用牛，一天可耕地8亩，较小的可耕地3亩。一头中等役牛，拖木制四轮大车（车体重150公斤），载重1吨，能行8公里。
  黄牛主要集中在泉山、定山、太平、黄花、黄岭、湖西等6个乡的低山丘陵地区。据1985年调查，6个乡的黄牛总数有1161头。
  养猪 民国23年，彭泽县猪的饲养量15000头；24年养猪户15424户，养猪20051头。1949年猪饲养量2万头，存栏数13700头，每户平均饲养0.85头，户平均出栏数0.25头。1958年猪饲养量52900头，比1949年增加1.6倍，年末存栏数33900头。在饲养量中，公养数33864头，占全县总饲养量的64％。到1985年，猪饲养量发展到239000头，年末存栏数154452头，农户平均每户饲养4.7头，人均0.94头，比1949年增加11倍，每户年末存栏数3.1头，其中交售国家22285头，每户平均交售1.6头，比1949年增加12.4倍。
  养羊 1949年养山羊1500多头，1981年100头，1982年引进广丰山羊和瑞昌山羊新品种150头，1985年360头，年末存栏数164头。
  养兔 始于清朝末年，建国初期，有肉兔5000多只，1980年200只，1984年1000只，1985年仅264只。养兔业在本县尚未有发展。
  养家禽 民国23年，鸡蛋年产量70万个。24年，家禽饲养户有17352户，家禽饲养量86760只。1972年有家禽338272只；1976年禽蛋收购量82.6吨；1980年有家禽343195只，每户平均7.3只，家禽收购量47067只，禽蛋收购量1991.25吨；1985年家禽饲养量135万只，每户平均27只，年末存笼数947900只，每户平均19只，当年产蛋2239.75吨。家禽产值达3317650元，占畜牧业总产值21.1％，仅次于养猪业。
  养蜂 1984年养蜂462箱。1985年养蜂2430箱，年产蜂密84.4吨。
  1978年，全面落实中共中央在农村的经济政策，积极推广配合饲料，应用科学管理家禽畜的方法。涌现了大批畜牧业专业户和重点户。1984年12月成立彭泽县养殖业公司，为发展养殖业生产提供信息、引进良种、技术、设备、负责技术指导，组织饲料生产、供应，组织产品销售等。芙蓉乡青峰村农民叶榜元，1983年开始家庭养猪16头，1985年发展到193头，当年出售仔猪150头，出售肥猪35头，年产值7875元，纯收入4075元。芙蓉农场畜牧水产场职工袁继，1985年饲养生猪700余头，其中公猪7头，存栏架子猪170头，当年产值7.5万余元，纯收入1.12万元。太平关乡康庄村农民陈大圣，1985年养鸭3100只，出售2650只，出售鸭蛋6.5吨，当年产值22175元，纯收入12231元。太泊湖乡太泊湖村农民吴具平，养种鹅700只，年供应鹅苗4.8万只，当年产值5万余元，纯收入7500元。
  1985年，全县有畜牧业专业户19户，其中养猪专业户7户，养家禽专业户12户。专业户畜禽饲养量占全县畜禽饲养总数15％。家庭生猪的饲养量发展到239000头，从1976到1985年10年间，年递增率为8.77％。本县家畜家禽发展情况见下表：
  第二节 繁殖
  种猪改良 本县猪种最早是赣北黑猪。从外地引进10多个优良品种，1958年引进长白、苏白、约克、巴克夏等公猪。1983年引进杜洛克、改普夏等公猪，与本地的滨湖黑猪杂交，使子代缩短养殖周期，提高了生猪的出栏率和猪群的结构。据1980年调’査有母猪6323头，占生猪存栏数0.12％，'种公猪和母猪的比例为1：48.6。
  种鸡改良 1958年引进芦花鸡、九斤黄；1980年引进新布罗、白洛克、希塞斯、罗斯AA鸡、新三黄、泰和鸡、来杭鸡等新品种。
  种鸭改良 原有品种是本地麻鸭和齐毛鸭。1960年后，引进北京鸭、昆山麻鸭、绍兴鸭、康贝尔鸭、高邮鸭、金定鸭、太湖鸭等新品种。
  种鹅改良 本地白鹅，体重只有2公斤
  左右，年产蛋约30个。1976年引进狮头鹅、四季鹅、太湖白鹅等新品种。
  耕牛复壮 滨湖水牛能耐粗饲料、抗逆性强，对血吸虫病有较强的抵抗力，是地方良种。一般母牛2岁开始发情，发情周期18—20天。产后到第一次发情一般5个月，发情持续时间3—4天，.自然交配多在发情后第2天进行，第3天母牛一般不交配。发情正常的母牛-般3岁开始产仔，一直到18岁，甚至到20岁都有生育能力，多是三年两胎，
  1965年，中共彭泽县委.县人民委员会作出《关于耕牛配种繁殖的决定》，要求各大队选留种公牛2头，建立配种站，县在和团乡设立耕牛人工受精站。受“文化大革命”的影响，收效不大。据1981年调査：1981年与1963年相比，成年母牛胸围缩小7.7厘米，胸深下降4.8厘米，体高、管围变化不大。成年阉牛体高下降0.9厘米。
  第三节 防疫
  县境畜禽的主要疾病，猪有猪瘟、仔猪副伤寒、猪丹毒、猪肺疫、猪喘气病、猪传染性胃肠炎、猪水泡病等七种；牛有牛瘟、牛出血性败血症、牛炭疽、牛水泡病、农药中毒等；禽病有鸡瘟、禽霍乱等；禽畜寄生虫有蛔虫、猪肺丝虫、猪姜片虫、猪胃虫、牛血吸虫、牛锥虫、鸡条虫等。其中危害最大的是猪瘟、仔猪副伤寒、猪丹毒、鸡瘟、禽霍乱等。在血吸虫流行区，耕牛感染血吸虫病，尤以水牛为甚；轻者使耕作能力下降，重者耕作能力完全丧失，甚至死亡。
  1950年有10个乡流行牛出血性败血症和牛瘟。死于猪瘟的生猪4000余头，占年末存栏数28％。
  1951年成立彭泽县畜牧兽医工作站，开展家禽家畜的防疫检疫工作。培训基层兽医人员45人。1952年组织彭泽县防疫大队。1956年后，各公社陆续建立畜牧兽医站。1958年全县共有畜牧兽医员116人，村防疫员166人，村村设有畜牧兽医员或防疫员。每年春秋两季开展畜禽全面预防注射，每年对血吸虫病疫区的耕牛进行一次普查，并分批治疗。1985年耕牛血吸虫病阳性率由1965年的25％下降到10％；牛瘟、牛炭疽被消灭，牛出血性败血病只有个别地区还有发生。同时对市场交易、上调畜禽、肥猪收购和屠宰实行检疫。
  1960年开始实行牛、猪“三包”（包防，包医，包阉）制度。1969年实行包防、包医、包阉、包药、包赔。
  1976年到1979年4年中，猪瘟死亡分别占生猪死亡总数的40.4％、16％、15.9％、20.3％；仔猪副伤寒病死亡分别占生猪死亡总数的13.6％、22％、3.6％、4.5％。鸡瘟死亡每年约2万只，鸡霍乱死亡每年约2—3万只。
  1980年杨梓公社出现暴发性猪瘟，死亡数近1000头，其他公社也有不同程度的发生。同年，棉船公社复排大队流行锥虫病，病牛有80头，死亡7头。及时发现后，省、地、县联合进行综合防治，控制了病情的蔓延。
  1983年生猪和耕牛发生“5号病”（水泡病），开始在棉船、马当、芙蓉、泉山、太泊湖等公社流行。棉船公社和马当公社的跃进、马当、杨柳3个大队有病猪2000多头；棉船公社的复排大队和金星大队还发现耕牛的“5号病”，死亡的有7头，经几个月的治疗始告消灭；
  1983年县被评为九江市耕牛血防工作先进单位。