九江市图书馆

畜牧业是本县农业的重要组成部分。牛为农业生产的主要动力，猪为畜牧业经济的主体，鸡、鸭、鹅、兔是乡村的主要家庭副业。畜牧业总产值，1949年139.03万元，占农业总产值19。55%；1965年336.31万元，占农业总产值11.17%；1978年为490.08万元，占农业总产值14.38%；1988年为1166万元，占农业总产值13.98%。
   第一节种类
  本县民间饲养的家畜有猪、牛、羊、马、骡、驴、兔、猫、狗等，家禽有鸡、鸭、鹅、鹌鹑等；建国前以地方品种为主，建国后从外地引进不少优良品种。
  猪品种繁杂，主要有都昌黑猪、萍乡花猪、滨湖黑猪和杂交猪。从50年代开始就抓了品种改良，主要从外地引进良种公猪和本地母猪进行人工配种和自然杂交。1957年在武山综合垦殖场立了公猪良种配种站。1958年从外地引进四头约克夏种公猪与本地猪杂交改良。1961年从萍乡引进150头“两头黑”萍乡猪，分放在全县繁殖改良。1971年，县食品公司在三里办起生猪良种场，专门繁殖良种公猪。1972年引进丹麦的长白猪、大苏白猪，英国的大型约克夏、巴克夏。1986年开始引进美国的杜洛克和汉普夏，1988年县食品公司良种场又引进了瘦肉 IPE种公猪。
   广大农民的实践证明：育肥猪以二品或三品种杂交，所生仔猪育肥效果为最优；较为理想的杂交组合是以中型约克种公猪一 ：地滨湖黑猪和杂交猪为最佳。其特点是适应性强、耐粗料、生长快、抗病力好、母猪产仔多，瘦肉型猪以大型约克夏、杜洛克与汉普夏和丹麦长白进行二元或三元杂交为最佳组合。1972--1974年曾推行生猪的人工授精，对改良品种起到一定作用，后因引进外地良种公猪较多而被取代。
  牛有水牛、黄牛两种，均以役用为主。水牛毛皮呈灰褐色，体型高大，耕作能力强，属滨湖水牛，是江西省优良地方品种。’主要分布在沿江临湖的流泗，凰村、马影、三里、江桥、东庄、舜德等乡，其它乡也有部分，但体型较小。成年公牛平均头重400公斤上下，一般体长144厘米，体高125厘米，胸围183厘米，管围21.5厘米左右，日耕田3---5亩，日耙田5-6亩。母牛较公牛稍小。1966年后因放松选种配种工作，近亲繁殖严重，导致品种退化，加上湖洲草场被占用，牧地缩小，符合一级滨湖水牛标准的已逐年减少；黄牛主要分布在屏峰、流芳、五里等乡的低山丘陵村组，由于体型小，役用性能低，70年代以后被当作老残牛处理较多。1988年末全县仅有黄牛2208头，占牛年末总头数15.18%。
   为了提高牛的养殖效益，1952年实行全面留种，重点选种，积极繁育的办法，每30-50头母牛选公牛l头，建立耕牛配种站。1953年全县选出种公牛130多头，建立配种站35个。1958年县商业局购进一头荷兰公牛。1959年在白浒村办了一个露天耕牛繁殖场，后迁往屏峰乡皂湖村熊家垮里，共培育耕牛200头。70年代中期至80年代初期，在流泗、屏峰两乡进行过牛的品种改良，利用摩拉牛、辛地红与本地水牛．黄牛进行人工授精，但由于技术未过关，母牛发情配种期掌握不准，受孕率甚低，加之冷冻精液价格昂贵，未能推广。
  羊建国后本县曾引进乳山羊、菜羊、绵羊和新疆细毛羊。由于群众无食用习惯，出售无市场，加之1966年以前湖口血吸虫的危害，乳山羊、绵羊、细毛羊已不存在，只有少许菜山羊。
  兔本县有西德长毛兔和安哥拉兔及少量食用麻兔。1956年县供销社在灰山和三里街两处办起兔场，专门繁殖安哥拉长毛兔种，开始引进500只，后发展达2000余只。1982年县畜牧兽医站从外地引进1500只西德长毛兔，该品种繁殖率强，产毛多（年产毛1.5公斤左右）。后由于兔毛滞销，挫伤了农民养兔积极性，1983年全县养兔由上年的1607只骤减到207只，1988年只养171只。
  鸡建国初期主要是饲养本地的传统鸡为主，体型小、生长慢、产蛋率低，抗病力弱。50年代高桥人民经过长期培养选育，繁殖出体型大、产蛋多的高桥鸡，此鸡60年代初曾列为江西地方优良鸡种。60年代后期，本县北港和江桥两农场繁育出骆驼红、澳洲黑、芦花鸡等品种。70年代引进了蛋用来杭鸡、红萼鸡、肉用白洛黑、药用泰和乌骨鸡、肉蛋兼用狼山鸡。80年代又引进美国蛋用罗斯鸡、AA鸡、肉用罗斯一号和新波罗，有的已在全县推广。
   鸭主要是当地繁殖的麻鸭。本县先后引进北京鸭、昆山鸭和齐毛鸭等品种。
   鹅有白鹅和灰鹅两种，饲养量不多。1986年起屏峰程大钧饲养种鹅2000余只，1987年办了孵房，每年出售雏鹅几万只。
   鹌鹑始养于80年代中期。县城居民有少量饲养，农村未发展起来。
  蜜蜂建国前本县以饲养中蜂为主。中蜂喜密集、爱分群，具有抗螨能力，喜更新旧巢，具有野生习性，适应性较强。大多采用桶养、繁殖慢、产蜜少。建国后逐步推行中蜂改良，改桶养为箱养，使用摇蜜器取蜜。60年代初，开始引进意大利蜂，此蜂蜂团松散，不喜分群、抗螨力弱，不毁旧巢，无野生习性，采集力强，繁殖快，产蜜量高，是优良品种。全县有少量养蜂专业户，均作为副业经营。[=此处为表格（湖口县家畜家禽品种表）=]
   第二节饲养
   一、饲养量
  民国二十六年(1937)全县养牛14800头，猪33700头，鸡112600羽。建国后，随着畜牧兽医机构的建立和牧医技术的提高和畜牧生产繁殖、饲养、管理、防疫、治病等方面的进步，以养猪为重点的畜牧业有了较大发展。特别是中共十一届三中全会以后，取消了限制家庭副业的禁令，畜禽饲养量逐年增多。比较突出的有：生猪，1988年末存栏为113498头，比1978年增长19.33%，比1949年增长3.46倍；家禽，1988年末存笼数为540557羽，比1978年增长89.19%，比1949年增长2.89倍。1988年全县人平养猪0.79头，养禽2.25只。（详见附表）[=此处为表格（湖口县历年禽畜发展情况表）=][=此处为表格=]
   二、饲养形式
   本县畜牧业的饲养形式，建国前仅家庭饲养一种；建国后有家庭饲养、集体饲养和国营饲养三种。
   家庭饲养农业合作化前，本县畜牧业均系家庭经营。牛，一般数户合养一头，少数．一户一头或两头。猪，‘一般每户养1-2头，少数户养3-4头或4头以上。鸡，基本户户饲养，多数10只左右，少数20-30只以上。鸭，只有少数户饲养，有的养二、三只，有的养五、六只，放养群鸭的只有极少数户。农业合作化后，直至1978年以前，只有生猪和家禽由家庭饲养。1980年以后，家畜家禽仍以家庭饲养为主。
  集体饲养始于农业初级社，耕牛作价人社后，由集体固定专人饲养管理，直至建立家庭联产承包责任制为止。集体养猪是从人民公社化后开始的，当时拆除私人炉灶和猪栏，大办公共食堂，大办养猪场。1961年集体养猪531头，1966年发展到1125头，1970年增至17239头，达到本县集体养猪的最高年，1980年则只剩下3458头，比最高年份下降79.94%。从此，集体养猪又为家庭养猪所代替。
  国营饲养是以食品公司和国营农场饲养为主。1958年县商业局办起了奶牛场，北港、江桥等国营农场也都办起了养猪场、养鸡场。70年代后期，除少数国营单位有少量饲养外，基本均已停办。
   三、饲料
  湖口县有丰厚的牧草资源。据1980年调查，各类草场总面积24.47万亩。其中草山草场20.51万亩，占草场总面积83.8%，主要分布在东南山区和中部丘陵地带；湖洲草场2.685万亩，占草场总面积11%，主要分布在南北港、皂湖、牛脚湖等沿江滨湖地区；农田迹地草场1.275亩，占草场总面积5.2%。还有可放养水生饲料作物的广阔水面。
  1、传统饲料
  生猪饲料仔猪断奶后以稀饭为主，后期适当加些青菜、米糠或麦麸直至出窝。哺乳母猪一般以大米、豆浆、米糠含蛋白质较高的饲料为主，并增补一些含钙较多的动物性饲料。架子猪以青饲料为主，搭配少量混合糠。肉猪，称为育肥猪，以精料为主，如大米、大麦、红薯、大豆等，适当搭些青饲料。饲喂方法，上乡以熟喂为主，下乡以生喂为主，也有生熟兼喂。
  牛羊饲料春夏秋以放牧为主，由牛羊自由采食野青草。冬季以人喂稻草为主。为使耕牛安全过冬，粮区加喂少许细米糠、杂粮以及适量白酒和食盐，棉区则加喂200--300斤棉籽饼，有的还灌食麻油。
   家禽饲料以喂粮食为主，并放觅野食。
  2、改良饲料
   糖化饲料1969--1971年大搞中曲糖化饲料养猪，为使养猪户掌握制曲、制种和糖化饲料技术，印发小册子，县畜牧兽医站并派出力量下到各乡举办学习班，培训村一级妇女主任配制糖化饲料。
  配合饲料本县粮油加工厂于1983年建立饲料车间，从事配（混）合饲料加工。1984年12月，年产配合饲料5000吨的县饲料公司建成投产。1988年全县生产饲料8723吨，其中配合饲料1348吨，还不能满足农民饲养生猪的需要。县农牧局于1984年无偿下拨了10台饲料粉碎机到基层，供农户自行配制饲料用。
   生长素80年代中期后大力推广，有“920”和翠竹牌添加剂。
  3、政策饲料
   为了鼓励发展畜牧生产，农村自合作化以后，按政策规定了一定的饲料粮和饲料地，作为饲料来源。
   饲料粮农村大集体时，规定在粮食分配中：耕牛每头留饲料粮40斤，公母猪每头留饲料粮300-500斤。据粮食分配年报统计，1957-1983年饲料粮合计为1434779担，年平均为57391.16担，最多的1980年是131073担，最少的1958年是12501担。
   饲料地从50年代土地作价入社开始到80年代土地包干到户为止，规定每个养猪户留饲料地0.1亩，养种公母猪的另增0.1亩。
   奖售粮国家自实行对猪禽统派统购后，在收购猪和禽蛋时，回供奖售粮和工业物资。生猪按斤猪斤粮标准由国家粮站供给，出售禽蛋不给奖售粮，只给工业品。
  1983年以后上述饲料粮、饲料地、奖售粮的规定逐步取消。
   第三节防疫
  疫病是牲畜的大敌。建国以来县内危害畜禽的主要疾病：猪有猪瘟、仔猪副伤寒、猪肺疫、猪丹毒、小猪白痢及寄生虫等；牛有牛出败、牛炭疽、耕牛血吸虫病、锥虫病、焦虫病、胃肠病等；禽有鸡瘟、鸭瘟、禽出败等；兔有球虫病肺炎、出血性败血病等。
  1952、1953、1956和1958年，牛猪瘟疫流行，尤以1956年为重，死耕牛1243头，死生猪4000多头。1971年流芳乡因猪瘟死猪300多头。1983年江桥、文桥、武山等乡也曾发生猪瘟，但得到及时制止。60年代末至70年代初，耕牛因患血吸虫病死亡数百头，1984年、1986年因患焦虫病、锥虫病、死亡耕牛160多头。鸡瘟各乡都曾发生过，死亡程度不同，直至1988年少数乡村仍有流行。
  1952年，九江专署派兽医来本县传授兽医知识。1953年开始把民间兽医组织起来，1954年冬成立县畜牧兽医协会，1956年成立县畜牧兽医站，1958年全县15个公社亦建立兽医站，有兽医人员44人，其中国家干部10人、有集体兽医人员38人，负责畜禽的疫病防治工作。每年春秋两季，开展畜禽全面预防注射，同时对市场交易、上调畜禽、肥猪收购和屠宰实行检疫。对血吸虫病疫区的耕牛每年进行一次普查，分批治疗。
  从1958年起，实行生猪、耕牛“三包”（包防疫、包阉割、包治病）保险制（年底取消），耕牛每头一年一元、生猪每户一年一元。继而在全县范围内实行以家畜防疫治病为主要内容的合作医疗制度，名日“四包一扶助”，即包防疫、包治病、包药费、包阉割和对死猪户适当扶助。养猪户每年按规定向基层站缴交一定数额的合作医疗费，基层站经常组织巡回医疗，送医送药上门，使畜禽有病早治，无病早防。
  通过健全防治措施，全县家畜疫病得到有效控制，1980年耕牛血吸虫病阳性率由1963年13.8%下降到2.1%；经上级检查验收，湖口县1977年为基本消灭耕牛血吸虫病县，1982年为基本消灭猪瘟病县，从1982年起，连续七年在江西省、九江市被评为控制猪瘟、鸡瘟先进县。