九江市图书馆

20世纪80年代初，赛城湖水产养殖场购置大型冷冻设备，在大量水产品上市不能及时销售时，进行速冻保鲜，待销售旺季以冰冻水产品在市场上销售。1999年，九江市水产局在县境赛城湖创办小型水产加工厂，仅加工一批小野杂鱼产品即告停产。2001年，大量野生龙虾在境内部分地区生长繁殖，港口街镇出现龙虾专业加工户，主要是剥去虾壳留下虾仁，进行速冻冷藏，年产量30- 40吨，部分产品可出口，2003年加工终止。
  庐山石鱼是九江特产，历有个体自制加工传统习惯。1998年，原县水产局副局长李时生建立庐山石鱼开发公司，从事石鱼产品研究、保护、生产、加工、销售等系列活动。
  2004年12月，山东日照美佳食品有限公司在县工业园投资1000万元，兴建日照美佳食品工业有限公司九江分公司出口型水产品加工企业。2005年，开工建设并投产。已建成加工车间900平方米、冷藏库400平方米、宿舍及附属设施900平方米，并购置单冻机等设备工具138台（套）。主要加工淡水龙虾、银鱼、青虾、鲴鱼、莲藕等水产品，兼营红薯、马铃薯、竹笋等农产品加工。是年，完成加工水产品750吨，其中速冻虾仁547吨、银鱼100吨，完成产值4600万元。