九江市图书馆 内容
行会民间自发的行业性社会组织，称其负责者为“会头”，主要职责是组织同行业的从业者协调价格，制定行规以及募资举办每年一度的祭祀行业祖师盛会。会头多是具有一定威望的人。平日行业遇有重大难题（如赈灾济贫、对付官方不利于本行业的规定等），亦由会头召集同行协商解决。祭祀祖师的活动往往于传说中的祖师诞辰或忌日举行。会头要邀请地方上的官绅、贤达和各行业会头参加。今“行会”之俗已不存在，代之而起的行业协会，成为行业企业交流经验和信息，提高经营水平，发展生产的协调组织。
市肆旧时浔城工商市面的分布多在大中路、湓浦路、一马路、二马路、庐山路、柴桑路、滨江路、铁路正街、二支巷、张官巷，形成市肆的特点。据《九江老字号》称：1936年抗日战争爆发前，城区的商号已发展有经营肉、蛋、盐、茶、杂货、卷烟、烟丝、炒货、饭馆、旅栈、杂品、瓷器、鞭爆、雨伞、中药、西药等27个行业，633家，雇用店员总数3021人，资本总额59. 19万银圆，其中店铺较多的是瓷器、杂品、木炭、肉类、转运等5业，均有50家以上。
另外，浔城有一些肩挑货担走街串巷流动营业的商贩或手工业者，如补锅、鞋匠、理发、挑水、箍桶、磨剪铲刀、修补雨伞、修藤椅棕棚以及卖洋糖发糕、汤圆、水子、萝卜粑及收旧货的等，统称“挑八根索”（前后各4根绳子，故名）的。这类流动性行业的从业者大多没有“行会”，但有自己固定的流动区域或老主顾。新中国建立后，市场日渐繁荣，社会就业情况较好，流动性行业从业者以职业相对集中的地理分布情况已有改变。政府有关部门强调商业服务网点均匀分布，不断加强管理，使市肆分布既普遍又有特色，方便了市民生活。
店名通常用吉利字眼，多遵循：“顺裕兴隆吉永昌，元亨万利复丰祥；泰和花盛同乾德（得），谦瑞公仁协鼎光；聚益中通全信义，久恒大美庆安康；新春正合广生成，润发洪源厚福长”等来取店名。有的行业习惯用本行业的特色命名。如茶肆、酒楼常用“楼…‘园”“春”。茶食店常用“斋”“阁”。浴室业常用“池”“泉”等。有的合营店家，还在店名前面加上“合记…‘公记”“协记”等字样。新中国成立后，国营或集体商店基本上采用“地名+顺序编号+行业名称+商店”的店名，如九江市第一百货商场、第一菜市场。对一些有特色、有影响的老字号，则保留了原店名，如“王万和药店”、“梁义隆饼店”。近年，新开的商店店名多崇尚气魄宏大，如太平洋购物广场、远洲大酒店；或强调地方特点，如江洲菜市场、浔庐鱼味大酒店、九江旅社等。
市招在店堂前悬挂布制或木制的招牌，俗称“幌子”。最常见的有“文字幌”：茶叶店前是茶字，酱菜店写上“酱园”、“酱”，当铺写“当”，裁缝店写“成衣”。用“形象幌”的：酒店挂上一只酒葫芦，刀剪店画上剪刀、菜刀，膏药店画上了张膏药，眼镜店画上一副眼镜。用“实物幌”的：修车铺挂一只旧钢圈，补胎店挂一只旧轮胎，颜料店挂若干根刷有各种颜料的竹片或木片。用“象征幌”的：理发店用玻璃的三色条纹转筒；浴室门口挂一只灯笼。这些幌子可以使不识字的顾客一见形象，实物或象征物便可找到目标。新中国建立后，随着社会经济的发展，旧时商店的经营方式和门面装饰也发生根本的变化。幌子大多改用为有机玻璃的灯箱或霓虹灯，今各商店多在店门前竖上一二块戗牌，书写上新到的热门货或减价商品的信息，以招徕顾客；有的商店商品陈列讲究艺术化，多与字画、模特雕塑协调一体。
市声主要是流通商贩或工匠召唤顾客的声音。一种是以工具发出有节奏的声音；一种是生意人用带音乐色彩的声调，喊出商品名称及其特点。如卖糯米水子者手持铜锣（形如“拨浪鼓”）摇着发出叮叮声响；卖“寸金糖”的用两块铁板互相敲打；卖糖煮荸荠者唱着：糖一荸荠哟，吃热一的哟，滚烫的，是糖的一吃哟！卖茶叶蛋糯米者一手提只小煤油灯，一手提个小炉，叫喊盐茶蛋糯米一二哟！补锅补碗磨剪子戗菜刀哟！就连卖老鼠药的，也一边打着竹板，一边口中念念有词吟唱。“市声”现象，新中国成立后曾一度趋于消失。今随着改革开放，一些个体劳动者，又开始活跃于街头巷尾，部分市声时有所闻。
择吉开张商店首次营业，谓之“开张”，过去兴选黄道吉日，由店老板率领全体店员，在财神位前焚香燃烛，按职务高低依次叩头礼拜。然后开财门，挂出幌子，账房先生高举算盘连连摇动以招财，小学徒到门口放爆竹以示喜庆。店堂内挂满宾友同行赠送的匾额和“开张大吉”、“招财进宝”之类的红纸条幅。有的商店开张还要减价优惠三天，以吸引顾客，提高知名度。今多数不叩拜财神、摇算盘，但放爆竹、挂匾额、优惠价格等习俗仍很盛行。有的大商场，甚至还要请有关领导或知名人士剪彩，请鼓乐队或搭台演文艺节目扩大宣传。 学徒商店学徒，要先找“保人”，写好契约，言明三年之内老板管饭不发工资，生死存亡与店无涉。在三年学徒期间内，第一年在店里的厨房拣菜，做下手，帮老板娘带小孩；第二年开始学业务、跑腿。每天还要先起床，侍候店内账房和先生。吃饭时，不得入座，要先替全店人盛饭，全店人都吃完了，才能落座，往往吃不到菜，稍有不慎，轻者被训斥，重则被打骂，直至被辞退。等到满师之后，才能上柜台，称作“小先生”，定岗定位，不准走动。时间长了，才能升为“先生”。一旦店里生意不好或得罪老板，账房等人，随时有辞退的可能。故浔城有“徒弟徒弟，三年受罪”之说。随着社会制度的改变，今学徒工不再遭此磨难，有关学徒的种种陋俗亦消除。
市肆旧时浔城工商市面的分布多在大中路、湓浦路、一马路、二马路、庐山路、柴桑路、滨江路、铁路正街、二支巷、张官巷，形成市肆的特点。据《九江老字号》称：1936年抗日战争爆发前，城区的商号已发展有经营肉、蛋、盐、茶、杂货、卷烟、烟丝、炒货、饭馆、旅栈、杂品、瓷器、鞭爆、雨伞、中药、西药等27个行业，633家，雇用店员总数3021人，资本总额59. 19万银圆，其中店铺较多的是瓷器、杂品、木炭、肉类、转运等5业，均有50家以上。
另外，浔城有一些肩挑货担走街串巷流动营业的商贩或手工业者，如补锅、鞋匠、理发、挑水、箍桶、磨剪铲刀、修补雨伞、修藤椅棕棚以及卖洋糖发糕、汤圆、水子、萝卜粑及收旧货的等，统称“挑八根索”（前后各4根绳子，故名）的。这类流动性行业的从业者大多没有“行会”，但有自己固定的流动区域或老主顾。新中国建立后，市场日渐繁荣，社会就业情况较好，流动性行业从业者以职业相对集中的地理分布情况已有改变。政府有关部门强调商业服务网点均匀分布，不断加强管理，使市肆分布既普遍又有特色，方便了市民生活。
店名通常用吉利字眼，多遵循：“顺裕兴隆吉永昌，元亨万利复丰祥；泰和花盛同乾德（得），谦瑞公仁协鼎光；聚益中通全信义，久恒大美庆安康；新春正合广生成，润发洪源厚福长”等来取店名。有的行业习惯用本行业的特色命名。如茶肆、酒楼常用“楼…‘园”“春”。茶食店常用“斋”“阁”。浴室业常用“池”“泉”等。有的合营店家，还在店名前面加上“合记…‘公记”“协记”等字样。新中国成立后，国营或集体商店基本上采用“地名+顺序编号+行业名称+商店”的店名，如九江市第一百货商场、第一菜市场。对一些有特色、有影响的老字号，则保留了原店名，如“王万和药店”、“梁义隆饼店”。近年，新开的商店店名多崇尚气魄宏大，如太平洋购物广场、远洲大酒店；或强调地方特点，如江洲菜市场、浔庐鱼味大酒店、九江旅社等。
市招在店堂前悬挂布制或木制的招牌，俗称“幌子”。最常见的有“文字幌”：茶叶店前是茶字，酱菜店写上“酱园”、“酱”，当铺写“当”，裁缝店写“成衣”。用“形象幌”的：酒店挂上一只酒葫芦，刀剪店画上剪刀、菜刀，膏药店画上了张膏药，眼镜店画上一副眼镜。用“实物幌”的：修车铺挂一只旧钢圈，补胎店挂一只旧轮胎，颜料店挂若干根刷有各种颜料的竹片或木片。用“象征幌”的：理发店用玻璃的三色条纹转筒；浴室门口挂一只灯笼。这些幌子可以使不识字的顾客一见形象，实物或象征物便可找到目标。新中国建立后，随着社会经济的发展，旧时商店的经营方式和门面装饰也发生根本的变化。幌子大多改用为有机玻璃的灯箱或霓虹灯，今各商店多在店门前竖上一二块戗牌，书写上新到的热门货或减价商品的信息，以招徕顾客；有的商店商品陈列讲究艺术化，多与字画、模特雕塑协调一体。
市声主要是流通商贩或工匠召唤顾客的声音。一种是以工具发出有节奏的声音；一种是生意人用带音乐色彩的声调，喊出商品名称及其特点。如卖糯米水子者手持铜锣（形如“拨浪鼓”）摇着发出叮叮声响；卖“寸金糖”的用两块铁板互相敲打；卖糖煮荸荠者唱着：糖一荸荠哟，吃热一的哟，滚烫的，是糖的一吃哟！卖茶叶蛋糯米者一手提只小煤油灯，一手提个小炉，叫喊盐茶蛋糯米一二哟！补锅补碗磨剪子戗菜刀哟！就连卖老鼠药的，也一边打着竹板，一边口中念念有词吟唱。“市声”现象，新中国成立后曾一度趋于消失。今随着改革开放，一些个体劳动者，又开始活跃于街头巷尾，部分市声时有所闻。
择吉开张商店首次营业，谓之“开张”，过去兴选黄道吉日，由店老板率领全体店员，在财神位前焚香燃烛，按职务高低依次叩头礼拜。然后开财门，挂出幌子，账房先生高举算盘连连摇动以招财，小学徒到门口放爆竹以示喜庆。店堂内挂满宾友同行赠送的匾额和“开张大吉”、“招财进宝”之类的红纸条幅。有的商店开张还要减价优惠三天，以吸引顾客，提高知名度。今多数不叩拜财神、摇算盘，但放爆竹、挂匾额、优惠价格等习俗仍很盛行。有的大商场，甚至还要请有关领导或知名人士剪彩，请鼓乐队或搭台演文艺节目扩大宣传。 学徒商店学徒，要先找“保人”，写好契约，言明三年之内老板管饭不发工资，生死存亡与店无涉。在三年学徒期间内，第一年在店里的厨房拣菜，做下手，帮老板娘带小孩；第二年开始学业务、跑腿。每天还要先起床，侍候店内账房和先生。吃饭时，不得入座，要先替全店人盛饭，全店人都吃完了，才能落座，往往吃不到菜，稍有不慎，轻者被训斥，重则被打骂，直至被辞退。等到满师之后，才能上柜台，称作“小先生”，定岗定位，不准走动。时间长了，才能升为“先生”。一旦店里生意不好或得罪老板，账房等人，随时有辞退的可能。故浔城有“徒弟徒弟，三年受罪”之说。随着社会制度的改变，今学徒工不再遭此磨难，有关学徒的种种陋俗亦消除。
