九江市图书馆 内容
饮食区内居民素以植物性食物米、面为主食，辅以麦类、红薯、芋头、高梁等杂粮。新中国建立前，一般农民多一日两餐，主食品有一半是杂粮，在高垅、海会、赛阳等山区的贫苦农户，一年要吃一三分之二的杂粮，且瓜菜为主食者居多，只有农忙才吃几餐米（麦）饭。
新中国建立后，生活有所改善，多数能基本满足口粮需要，1953年实行粮食统购统销后，城镇人口用粮标准，均按特重体力劳动者、重体力劳动者、机关工作人员或居民，分别供应大米指标25公斤、20公斤、14.5公斤左右。农业人口用粮标准，则视粮区、非粮区和丰歉年而异。1955年，新港、大桥、周岭等地农村人¨年均留原粮（含定、返销粮）249公斤，1957年，海会、高垅等地人均留原粮270公斤。1960 - 1962年，三年困难时期，饮食水平骤降，营养不良者甚多。1963年后，逐步恢复到50年代生活水平。70年代，食品消费基本上以解决温饱为主。
80年代始，饮食消费由主食型向副食型转化，逐步注重营养，提高饮食质量。一些城乡居民为迁居新房、除夕团圆饭、老人庆寿、小孩生日、青年人上大学、参军、结婚等时兴在大酒店、宾馆承包，每席菜肴20 - 30余盘，价格在200 - 80O元之间。
新中国建立后，生活有所改善，多数能基本满足口粮需要，1953年实行粮食统购统销后，城镇人口用粮标准，均按特重体力劳动者、重体力劳动者、机关工作人员或居民，分别供应大米指标25公斤、20公斤、14.5公斤左右。农业人口用粮标准，则视粮区、非粮区和丰歉年而异。1955年，新港、大桥、周岭等地农村人¨年均留原粮（含定、返销粮）249公斤，1957年，海会、高垅等地人均留原粮270公斤。1960 - 1962年，三年困难时期，饮食水平骤降，营养不良者甚多。1963年后，逐步恢复到50年代生活水平。70年代，食品消费基本上以解决温饱为主。
80年代始，饮食消费由主食型向副食型转化，逐步注重营养，提高饮食质量。一些城乡居民为迁居新房、除夕团圆饭、老人庆寿、小孩生日、青年人上大学、参军、结婚等时兴在大酒店、宾馆承包，每席菜肴20 - 30余盘，价格在200 - 80O元之间。
