九江市图书馆

1991年，全市油脂加工仅油料主产区5个县（市）有加工厂，即九江县、永修县、都昌县、彭泽县、瑞昌市。1992年油脂加工量达6548吨。
  1994年5月，星子县油脂厂竣工，年处理能力5000吨。1995年5月，修水县油脂厂竣工，年处理能力5000吨。同年，中外合资中宏油脂有限公司破土动工。1996年，武宁县油脂厂竣工，年处理能力1万吨。随着油脂加工厂增加，至1997年，全市油脂加工量达1.43万吨。
  1998年始，国有油脂加工企业进行改制，职工身份置换。
  2009年7月，中粮油工业（九江）有限公司兴建，2010年10月16日开业运营，从事油菜籽、大豆、饲料蛋白等农产品深加工，日处理油菜籽1000吨，年生产能力30万吨，成为省菜籽加工龙头企业。
  至2010年底，全市植物油加工企业7家，其中外商投资企业1家，其他为民营企业