九江市图书馆

1995年8月创办，2009年成立九江派拉蒙集团实业有限公司。集房地产开发、物业管理、农产品流通、冷链物流、天然矿泉水生产、国内外贸易为一体的综合性集团公司。下有派拉蒙百货有限公司、新大中大百货有限公司、太平洋购物广场、派拉蒙房地产开发有限公司、庐山三叠泉天然矿泉水有限公司、墨西哥PRICEMART公司、聚德祥物业管理有限公司、秀玉红茶坊、味道书屋、新湖实验幼教中心和九江新雪域物流有限公司等10余家企业。到2010年，员工2000余人，百货超市25家，分布在市区及星子、都昌、永修、德安等县，经营面积约82000平方米，配货中心仓库面积约7000平方米。总资产9.4亿元，年销售额7.8亿元。
  2005年8月，派拉蒙集团承租九江华联商厦，创建太平洋购物广场，2006年1月开业。2006年，商务部批准派拉蒙为万村千乡市场工程试点企业，农村网点覆盖5个县18个乡镇55个行政村，共75个。
  至2010年，先后获“省优秀连锁企业”“市优秀私营企业…‘市百强民营企业…‘省扶贫龙头企业…t市十大诚信企业”“市纳税大户”“青年文明号”、国家级“守合同、重信用AAAA企业”等称号。
  第三章蔬菜食品经营第一节蔬菜食品销售 1991年来，市蔬菜副食品总公司每年组织采购鲜、干、酱菜、调味品、豆制品供应市场，组织所属豆类一厂和豆类二厂共投资50万元进行技术改造，开发鲜干腐竹、内酯豆腐等新产品投放市场：市浔阳蔬菜批发大市场100多户批发业主从外省组织调运大批蔬菜投放市场。1998年8月，全市遭受特大洪涝灾害。市政府安排市商业局组织市蔬菜副食品总公司和食品总公司调运“菜篮子”相关食品供应市场。市肉类联合加工厂派出人员和运输车辆多次到永修县立新乡、三角乡和其他县重灾区，收购灾民急待出售的生猪，为灾民解决“卖猪难”和应急资金。当年春节前夕，组织调运加工4000头生猪限价批发上市，保证灾年节日市场供应秩序，该厂全年共宰杀生猪4万头。面对灾情，市商业管理办公室首先启动生猪活体储备机制，召开生猪批发行和大型超市负责人会议，动员其降低成本，让利销售，为政府分忧。市蔬菜副食品总公司紧急调运黄豆12.5万公斤，加大豆制品生产。
  2003年4月，当全国多数省市部分地区发生非典型肺炎疫情期间，市商业管理办公室成立“防非”物资保障工作领导小组，组织市区大中大商厦、联盛、派拉蒙超市，京九农产品批发市场和汪洲市场等大中型生鲜网点，建立起对粮油、盐、肉、菜、糖、蛋和卫生清洁用品8大类商品以及中小包装粳米、小包装富强面粉、桶装色拉油、青菜、白萝卜、西红柿、青椒、土豆、鲜猪肉、鸡蛋、白砂糖、食盐、药皂、洗涤液14种城市居民生活必需品市场检测报告制度。
  2005年，全市特色蔬菜发展迅速，瑞昌山药从133.3公顷扩大到1200公顷，产品除供应本地外，远销上海、广州、深圳，价格稳定在10元／千克，100公顷收入达15万元以上。产品在上海、浙江、安徽等地供不应求。武宁县野生山露菜经加工后，出口到日本，销往中国台湾等地。市蔬菜除满足市场供应外，还销到广东、深圳、武汉、南昌等地，永修县菜心外销到深圳、香港，莲藕外销到广州、深圳、武汉、南昌，瑞昌高山辣椒、大白菜、莴笋销到武汉、南昌等地。
  九江县美佳食品有限公司CAP标准化蔬菜生产基地生产蔬菜出口欧盟，实现蔬菜种植技术新突破。
  2009年5月，市博莱肉类食品有限公司生产加工博莱放心肉投放市场，经过一年市场运作，2010年博莱集团总销售额达12亿元，屠宰生猪20万头，肉品遍布全市各大生鲜超市、农贸市场及周边地区。
  [=此处为表格（1991-2010年全市区百户居民家庭人均主要菜篮子食品消费量和消费额一览）=] 第二节菜篮子工程一、工程建设 1991-1993年，庐山区、九江县、瑞昌市、永修县政府实施菜篮子富民工程。瑞昌市经过3年，建成青山逆时令西红柿、峨眉逆时令黄瓜、乐山逆时令茄子、和平逆时令辣椒等10多个反季节蔬菜基地，投放市场辣椒750万公斤，西红柿150万公斤，山药350万公斤。1994年，市政府成立市菜篮子工程领导小组，实行县（市、区）长负责制，明确职责、落实经费，按照城镇发展规划、人口不断增长实际，选择土地肥沃、集中连片、交通方便的近郊，发展常年蔬菜基地。市区在九江县永安乡、江洲镇建立400公顷基地；在长江对岸湖北省黄梅县小池镇15个自然村中建立菜地267公顷，市区蔬菜基地达1067公顷。市政府规定，列入商品蔬菜基地面积做到不撂荒、不改种、不随意占用、征用；确属城市规划建设需要，严格审批手续，征用单位按规定缴纳菜地开发基金，实行征一还二和先开发后征用，保证蔬菜种植面积不被侵占。农业部门加强对菜农技术指导，做好产前、产中、产后服务。市蔬菜办公室组织菜农举办各类学习培训班11期。当年大．中棚菜地面积比1993年增加49.50-/0，地膜覆盖和小棚栽培大力推广，占整个蔬菜基地35%。本着抓“菜篮子”先建“菜园子”指导思想，各地政府把落实蔬菜基地面积作为“菜篮子”工程重要任务来抓，全年蔬菜产量比1993年增加5.6万吨，蔬菜商品率达39.1%。
  1996年，市政府召集相关单位举行蔬菜产销现场会，总结推广九江县反季节蔬菜工程、湖口县蔬菜生产产业化工程、星子县南棉北菜工程、瑞昌市与修水县高山蔬菜扶贫工程、永修县棉菜套种工程典型经验，研究落实蔬菜生产基地。市郊由1995年的657.47公顷扩增到1107.8公顷，各县（市、区）城郊由1511.07公顷扩增到1802.67公顷。各地增加农业开发间作套种蔬菜百万亩工程面积，采用加强基地建设，发展高山种菜，增加科技含量，建立生产扶持、价格调节与商品储备三项基金，兴办2个大中型蔬菜批发市场，与农村集镇组成公司加农户销售实体等五项措施。同年，市蔬菜办公室所属生产技术服务站深入实地指导蔬菜生产，现场传授技术和良种、产销信息，为菜农提供良种、农药、农地膜等农资服务，分别到修水、都昌、永修、德安、湖口、九江县等地举办蔬菜科技讲座，解答菜农疑难问题，全年接待咨询800人次。
  2005年，全市特色蔬菜发展迅速，瑞昌山药从133.3公顷扩大到1200公顷，湖口黄花从27公顷扩大到270公顷，地方特色品种有永修火葱、修水百合、瑞昌香椿、都昌紫蒜。彭泽县利用水资源，发展藜蒿生产，野生藜蒿面积达13.3公顷；庐山区发展荠菜、野芹菜。
  2007年，全国生猪价格大幅度上涨，市政府考察5个规模养殖场，择优4个万头猪场作为储备基地，签订协议，组织外地猪源，引导生猪交易市场。同年，蔬菜新品种种植增加。叶菜类39%．瓜菜类10%，块根块茎类17.8%，茄果类10%，葱蒜类5%．菜用豆类9.9%，水生菜类3.5%，其他4.8%。政府引导，农民自愿，大户牵头。年底，全市成立蔬菜专业合作组织14个，蔬菜主产区35%以上农户参加专业合作组织。永修宏康公司出口蔬菜基地面积100公顷；永修荣祺公司蔬菜加工以蓖头、生姜为主，增加特色蔬菜加工；香港3名客商在瑞昌赛湖农场承租200公顷土地种植蔬菜。2008年初，各地遭受冰雪灾害，市政府把新扩建蔬菜基地1万亩作为为民办10件实事之一，新增菜地面积676.5公顷。其中蔬菜大棚新增67.6公顷。城西港区建设，城郊153.3公顷大棚征用，为此各级政府继续重点扶持，鼓励新扩蔬菜大棚。九江县、庐山区、瑞昌市财政对蔬菜大棚给予每公顷4500元至7500元补贴。年末，基地县新增大棚67.6公顷，非基地县也对蔬菜大棚给予适当补贴，新增大棚17.3公顷，全市新扩大棚面积84.9公顷。各地实施蔬菜“1亩1万元”高效栽培技术，采用蔬菜反季节栽培与露地栽培相结合，科学合理安排茬口方法，提高土地单位收益，以示范点为核心，向周边辐射，带动其他蔬菜专业村，专业乡镇蔬菜种植效益提高，这种高效栽培模式得到省农业厅表彰奖励。各地外向型蔬菜蓬勃发展，全市供港蔬菜基地面积466.67公顷，居全省第一。同年，全市在工商部门登记蔬菜专业合作社34个，搭建蔬菜基地与市场、生产与销售桥梁。九江博莱农业集团在九江县马回岭镇征地46.67公顷，同年5月，生态示范园项目一期工程如期奠基开工。全市规模猪场标准化建设项目已经完成投资782.5万元，占总体计划的82%．争取国家投资300万元的在建畜禽良种扩繁场建设项目进展顺利。
  2009-2010年，通过招商引资引导返乡农民工创业，吸引本地农民企业家投资等多种形式，推进蔬菜产业发展，规模化集约化蔬菜基地逐年增多，全市6.67公顷以上蔬菜基地有13个,66.7公顷以上有5个。新增年出栏500头以上养猪专业户20多家，其中3000头以上大户15家，1万头以上猪场4家，生猪规模养殖出栏量占总出栏量67%，市外资金投入以生猪为主畜牧产业资金超过5000万元，新办种猪场和万头猪场5个。社会资金和老养殖户扩群增养投入不少于6000万元，形成多渠道融资、多种经济成分参与发展现代化规模畜牧业新格局，新增畜禽标准化生产基地28个。九江博莱集团、彭泽上十岭、艾格菲等一批大型畜牧企业正朝产业化经营，集团化发展。承包经营池塘3.3公顷、湖泊水库13.3公顷或网箱50个以上养殖大户1396个。全市具备一定生产能力的原良种繁育场19家，国家级良种场2家，省级良种场3家，规模型水产加工企业32家，固定资产总额12119.7万元，年加工能力33095吨，规模水产品营销组织133家，其中渔业专业合作社46家，协会5家，贩运大户63家，鱼行及企业20家。
  二、工程收效 1991年，全市蔬菜基地种植面积分别在895公顷到5173公顷之间，最大的是修水县5173公顷，市区（包括浔阳区、庐山区、九江县、开发区、庐山管理局）1604公顷，全市共有蔬菜基地25444公顷：肉禽蛋产量各地维持在0.43万吨到2.52万吨之间，全市肉禽蛋总产量达12.56万吨；水产品临江、临湖水面多的县域产量大，都昌县1.85万吨，修水县0.16万吨，全市水产品总产量6.07万吨。1992年年初，市区及周边县域遇大雪天气，气温多日持续零下7-8C，市郊冻毁蔬菜5500吨和塑料大棚内越冬夏菜苗932万株，菜农雪前存放在地窖中待售的大白菜、萝卜、芹菜等大部分烂掉，造成春菜大量减少，夏菜推迟上市。市政府扩展市郊一线菜地，发展二线菜地。年末，全市蔬菜基地增加到28007公顷，比1991年增长10. 10-10；肉禽蛋产量13.44万吨，比1991年增长7%；各地利用水域资源，优化品种，实行全方位开发养殖，水产品产量9.11万吨，比1991年增长50%。
  1993年，城市建设扩展，市政府不失时机抓好外围和周边蔬菜基地建设。年末，全市蔬菜基地3 1480公顷，比1992年增长12.4%．蔬菜产量达68.55万吨，比1992年增加5.61万吨，增长8.9%，其产值达25625万元，比1992年增长52.4%；肉禽蛋总产量14.58万吨，比1992年增长8.48%：水产品产量12.64万吨，比1992年增长38.8%。1994年，蔬菜基地31129公顷；彭泽上十岭、德安丰林、九江县良种猪场、九江市畜禽良种猪场等20多个瘦肉型商品肉猪出口基地投产，全年肉禽蛋总产量18.07万吨，比1992年增长23.94%；水产品产量达15.15万吨，比1992年增长19.9%。
  1995-1997年，全市蔬菜种植面积分别是31314、37609、41008公顷；畜牧业生产大幅增长，势头稳定。湖口县商业畜禽公司养猪场投资扩建1.5万头商品猪饲养基地，社会饲养量和肥猪出栏量均处于历史最高水平，3年肉禽蛋总产量59.42万吨；水产品开发由资源优势向产业优势转换，产量逐年增加，3年产量62.46万吨，为全省之冠，是1990年3倍，永修、湖口、彭泽3年间，每年产量超过2万吨，都昌县5.45万吨。1998年，遭遇特大洪灾，蔬菜基地和畜牧水产生产受到影响。年末，全市有蔬菜基地37439公顷，比1997年下降8.70-/0，肉禽蛋总产量14.37万吨，比1997年下降32.22%，水产品总产量16.89万吨，比1997年减少6.15万吨，下降35.4%。1999年，全市蔬菜种植面积39178公顷，比1997年增长4.64%。根据实际，及时调整畜牧业结构，因地制宜确定“东牛西羊中禽、生猪全面发展”整体布局，肉禽蛋总产量14.20万吨；水产品19.24万吨，比1997年增长14%。
  2000年，全市蔬菜种植和畜牧水产业通过恢复和调整，稳中有升，以优取胜。年末全市蔬菜基地面积40125公顷，比1999年增长2.42%，肉禽蛋总产量14.36万吨，比1999年增长1.13%，水产品总产量19.68万吨，比1999年增长2.3%。2001年，各地蔬菜种植基地面积有突破性发展，年末全市蔬菜基地面积65066公顷，比1999年增长62. 16%，全市肉禽蛋总产量14.08万吨，比1999年下降1.95%，全市水产品总产量23.03万吨，比1999年增长17.1%。
  2002年，各地畜禽结构进一步优化，生猪品质稳步提升，年末全市肉禽蛋总产量14.54万吨，比2001年增长3.27%，水产品经农业结构调整，已发展为农村经济中主导产业，全市水产品总产量为24.3万吨，比2001年增长5.5%，品种向名、特、新发展。彭泽鲫增产28.2%．黄颡鱼增产235.3%，鳜鱼增产35%．河蟹增产80.8%，青虾增产16. 1%，新引进的河豚、匙吻鲟、鲴鱼、南美对虾养殖成功。该年蔬菜种植基地除共青城、星子县外，各地都有大幅度回缩，全年共有蔬菜基地43347公顷，比2001年下降33.38%。2003年，全市蔬菜播种面积达43385公顷，与2002年基本持平，总产量76万吨，比2002年减少8万吨。蔬菜品种一般在60~80个，一些西洋菜、特种菜也摆上百姓餐桌。该年畜牧业生产总体呈现“三增一平两提高”运行态势，即牛、羊禽业出栏数同比有一定幅度增长，分别达到2万头、26万头、1 100万羽以上，增幅都超过1 0%。生猪出栏170万头，与2002年基本持平。全市肉禽蛋总产量13.42万吨，比2002年下降7.7%。水产品产业化经营形成一县一品产业格局，全市水产已有1个省级和6个市级龙头企业，七大特种水产品基地建设都有扩大，无公害水产品基地17个，面积4.8公顷，占全省41%。
  2004～2006年，全市蔬菜产量3年共达234.31万吨，面积保持在42854公顷。全市各地畜牧业生产按照湖区主攻水禽、山区做大牛羊、全面提高生猪品质总体要求，畜牧业生产呈现价升、量增、效益好运行态势。3年共出栏生猪493.48万头，肉禽蛋总产量达45.59万吨。水产品立足资源优势，狠抓结构调整，实现渔业产值78.83亿元，完成水产品总产量85.33万吨。
  2007年，形成各具特色蔬菜种植区域格局，九江县永安乡利用城郊优势，形成1000公顷蔬菜基地，主要有辣椒、西红柿、大白菜，并获得农业部无公害农产品认证。瑞昌市山药栽种面积1333公顷。永修县100公顷菜心生产基地，九江县港口镇200公顷莲藕生产基地，湖口县267公顷黄花基地，武宁县和修水县133公顷山露菜基地，沿鄱阳湖各县区篱蒿、茭白等水生蔬菜都形成区域特色。该年畜牧业生产出现好转，生猪出栏159.26万头，家禽出笼1440万羽，比2006年增长5.61%．全年完成养殖面积7.35万公顷，比2006年增长7.95%，完成特色水产品9.11万吨，实现渔业产值31.51亿元。2008年，各地蔬菜种植、畜牧业养殖业遭遇冰冻灾害考验，仍可倮证常规品种的基本供给。全市生猪出栏185.4万头，家禽出笼1491.9万羽，畜牧业总产值达35亿元。特种水产品产量10.5万吨，实现渔业产值34.36亿元。
  市郊蔬菜基地生产和供应已逐步形成外销与内销互补，生产与加工互动的格局。永修建立出口蔬菜基地133.3公顷，年产蔬菜4000吨，瑞昌市赛湖三分场新建199.8公顷，食用菌“竹荪”生产基地，每亩纯收入达2000元。该年畜牧业生产总体保持平稳较快发展势头，年末，全市生猪出栏203.2万头，家禽出笼1608万羽，畜牧业产值超30亿元。
  1991-2010年，湖北省黄梅县部分乡镇对九江市城区蔬菜供应给予支持和帮助，市蔬菜办公室成立之初便与小池镇建立横向联系，扶持小池镇发展蔬菜生产，使小池镇蔬菜生产从小到大、从少到多、从粗到细，面积从最初不足66.67公顷，扩大到近3333.33公顷。进入到21世纪，蔬菜生产逐渐从小池镇延伸到分路、孔垄、蔡山等乡镇，成为九江市城区蔬菜市场不可缺少的菜源基地。
  2010年，蔬菜种植基地稳步增长，比2009年增长1 .5%；畜牧业发展加快，肉禽蛋总产量24.77万吨，比2009年增长0.81%，生猪出栏198.94方头，增长4.9%，生猪存栏118.48万头，增长8.4%：水产品比2009年增长5.8%，其中特种水产品产量12.36万吨，比2009年增长7.3%。
  [=此处为表格（1991-2010年全市蔬菜基地及蔬菜、肉禽蛋、水产品产量一览）=] [=此处为表格=] 三、“三绿”工程 20世纪90年代来，实施“三绿”工程，提倡绿色消费，培育绿色市场，开辟绿色通道。1992年3月，市政府推行上市肉品执行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营管理办法，由市食品公司所属肉类联合加工厂、牛羊肉加工厂和人民路、国棉一厂2处屠宰场统一屠宰，统一收税费，统一办理食品检疫。明确商贩不准贩运白条肉进城销售，不准经营未经检验或检疫不合格肉品。
  1996年，市区生猪定点屠宰点确定为5个，国营肉类联合加工厂、金鸡坡食品公司、十里食品公司、庐山区食品公司，11月，市恒生养殖有限公司（私营）参与屠宰生猪。12月16日，市政府在永修县召开全市生猪屠宰管理工作会议，组建市生猪定点屠宰稽查队，全市244个乡镇有半数以上集镇规范管理，当年全市定点屠宰生猪14.36万头。市商业局颁发《九江市生猪定点屠宰厂（场）验收基本标准》，组织各地开展对生猪定点屠宰厂（场）整顿验收。1996-1998年，全市各地国营食品公司所属肉类联合加工厂和屠宰厂全面承担当地城镇生猪定点屠宰任务。
  1999年5月，市政府同意将市生猪定点屠宰稽查队改名为市商业行政稽查执法支队，率先在全省商业部门实行执法若装、文书、证件三统一。各县（市）区相继成立商业行政执法稽查大队，形成全市统一商业行政执法组织体系。8月，市政府组织市商业局，对市区豆制品市场进行全面清理整顿，确保市场销售豆制品绿色无公害，整顿中，对市场生产经营点调查登记、分类排队，取缔20多个违法经营、卫生环境极差豆制品作坊，收缴其生产经营工具和产品，同时划定市区10个生产点和60个经营点为合法豆制品生产经营单位。12月，对全市城区生猪定点屠宰规范3方面管理。2000年2月，市生猪定点屠宰管理办公室制作图片展板，组织实物标本与音像，在市区烟水亭广场和主要农贸市场举办贯彻《生猪屠宰管理条例》图片、标本展览，派出2辆宣传车巡回市区各主要街道与农贸市场，宣传并散发7000份宣传资料，宣传生猪屠宰管理政策法规和肉品绿色无公害知识，开展肉品卫生咨询活动，在《九江日报》和电视台公开曝光私屠滥宰典型窝点和公开集中销毁病害猪肉实况。
  2001年6月，市商业、工商、物价、农业、技术监督局联合颁发《九江市（城区）生猪肉品流通管理办法》，进一步规范肉类市场秩序，在224个乡镇中已有79个实行定点屠宰管理，永修、德安、彭泽等县级乡镇定点屠宰率达到90%以上。庐山区自10月对唯一尚未实行定点屠宰的赛阳镇实行定点屠宰后，全区10个乡镇实行生猪定点屠宰管理，对所有肉品批发行、站、农贸市场零售肉案全面检查登记。2002年，市蔬菜副食品总公司列为全省“三绿”工程试点单位，开展组建蔬菜行业协会和市场准人机制工作，以公司加农户模式引导菜农正确使用化肥、农药，实行对蔬菜从农田到餐桌全过程质量监控，建设绿色无公害蔬菜基地，建立蔬菜批发市场检测中心室和市区10个大型农贸市场监测点，确保市民买到绿色无公害蔬菜。1 1月，同市区双峰农副产品超市共同投资305万元，在市区庾亮南路66号占地2450平方米室内市场中，创建九江市绿色无公害蔬菜食品示范市场。
  2003年，蔬菜种植首推绿色无公害品牌，九江县永安乡200公顷获省级无公害蔬菜基地和农业部科学安全用药示范基地。2004年，九江县永安乡辣椒、西红柿、白菜被农业部认定为无公害农产品，德安县磨溪辣椒、黄瓜被农业部认定为无公害农产品，注册商标。年末，全市被省农业厅认定为无公害农产品基地11个，被农业部认定为无公害经济作物产品11个。2005年，针对部分地区发生禽流感和猪链球菌疫情，下发《关于做好控防猪链球菌疫情，加强生猪屠宰管理和市场供应工作紧急通知》，督促各地做好疫情防控T作，保证全市肉品市场安全。经省农业厅认证无公害蔬菜基地21个，经农业部认定无公害蔬菜产品7个。
  2007年，九江县永安乡1000公顷蔬菜全部获得农业部无公害产品认定。2008年，各地建立新品种新技术示范区，严格执行无公害蔬菜生产技术规程，禁止使用高毒、高残留农药，推广物理和生物防治方法，在九江县永安乡爱民村建立市无公害蔬菜生产示范区和新品种试种区33.3公顷，其中新品种试种区1.33公顷，选择10个示范户，引进10个新品种。主推振频杀虫灯病虫害物理防治技术，及性诱剂诱杀虫害生物防治技术，减少农药使用。
  2010年，对全市生猪定点屠宰厂（场、点）进行清理整顿和验收，县以上15个生猪定点屠宰厂（场、点）发牌发证，82家农村小型生猪定点屠宰场通过检查验收。
  第三节企业选介一、市肉类联合加工厂位于市区小校场l号，注册资金261.2万元，中一型企业，总面积2.21公顷，其中生产性用地1.63公顷、生产区建筑面积1.48万平方米。1991年初，全厂职工350人，生产车间7个，冷库容量1660吨，班屠宰生猪能力1000头，生产经营品种有保温鲜肉、分割肉、精炼油和各种卤、腊、烘、烤、腌制肉品及旅游快餐、蛋制品。该厂生产香肠、金凤条肉、蝙蝠头皮、枣肠、西式灌肠远销上海、东北各省及港、澳市场。1992年，向商业部、省商业厅、市政府融资400万元兴建一座楼高4层、建筑面积3600平方米现代化食品加丁车间，增设出口分割肉生产线和西式烟熏食品生产线，配备有生产所需结冻间、冷却间，配建1座500吨储存果蔬高温库，冷库总吨位增加到2000吨。1993年，筹资建起“三明治”和“火腿肠”生产线。同年，肉食制品在国家商标局成功注册“浔阳楼”牌商标。1999年，被省商业厅授予九江地区生猪定点屠宰加工厂家，担负全市居民“放心肉”供应任务，并筹资70万元对废弃多年屠宰生产线进行更新改造，确保猪肉市场食品安全。
  2000年，全年屠宰生猪21.9万头，产鲜冻猪肉3540吨、香肠等肉品570吨、饮料677吨、高级精炼油1100吨，销售收入4265.61万元，销售利润77.11万元。2004年，将生猪定点屠宰项目迁至庐山区“恒生肉联厂”，原址屠宰线停止使用。2009年7月，根据《中华人民共和国企业破产法》，市肉类联合加工厂启动实施企业破产程序。企业职工457人，在册职工232人，离退休人员225人。按照政策性破产政策，完成分流安置职工，全厂政策性破产工作于2009年年底结束。
  二、市清真牛羊加工厂隶属市食品总公司，1991年有职工38人，年产值与销售收入由1990年184万元与168万元升至234万元与175万元，上交利、税由1990年负5万元转为正2万元，由1990年亏6.5万元转为持平。年末固定资产由1990年15万元增至22万元。1992年投资40万元改造饲养加工设备。
  1993年，年产值和销售收入均增至297万元，上缴利、税增至3万元，盈利0.2万元，年末固定资产增至27万元。1995年销售收入达到515万元，名列全省164个独立核算商办工厂的第26位。1996年，年产值与销售收入350万元和345万元，上缴利税再增至34万元、盈利3万元，年末固定资产达103万元。1999年，改革经营机制、精简富余人员，尚有职工33人，产值与销售收入均为265万元，年末固定资产增至104万元。当年加工上市鲜牛羊肉199吨。
  2000年初，投资50万元改造厂区与生产车间后，生产经营一直稳步上升，经济效益好转。年屠宰量3000头，向市场提供牛羊肉253吨。该厂职工多为回民，屠宰加工的牛羊肉多数供应市区回民，并按回民信奉伊斯兰教的习俗，由“阿訇”屠牛放血。2007年，该厂被国家民族委员会指定为江西省唯一的一家少数民族特许商品肉食品生产企业，同年被民族出版社编入国家“十一五”期间民族贸易和民族特许商品。
  2001-2010年，平均每年屠宰量6000头。
  2010年12月，根据市政府统一部署，该厂随九江市食品总公司同步改制完毕。
  三、市豆类一厂隶属市蔬菜副食品总公司，占地面积0.39岔顷，厂房面积2355平方米。
  1991年，市政府财政取消对豆制品生产销售的各项补贴，加上个体作坊发展迅速，市场竞争激烈，生产销售滑坡。1992年，该厂加大投入，调整结构，生产销售得到恢复，年末豆制品产量697吨，产值和销售收入均为204万元，创利税11万元，固定资产116万元。
  1995年，先后投资40万元兴建腐竹生产线和开发旅游豆制品：包装鲜汁豆浆、内酯豆腐、五香酱干等新产品，年末有职工136人，生产各类豆制品669吨，产值和销售收入均为151万元，创利税21万元，年末固定资产120万元。1996年，该厂陆续筹资100万元，改造车间和仓库，扩大生产规模。1998年，与信华集团联合开发厂区大门口一排平房，改造为6个门店，美化厂区环境，生产和经营保持稳定发展态势。1999年末，有职工132人，生产各种豆制品192吨，产值与销售收入均为95万元，创利税2万元，年末固定资产115万元。
  2003年，利用所处的良好商业位置，自筹资金10万元，将闲置车间和空地改造成1000平方米的塔岭综合市场，共设门店12个，摊位80个。同年，实行个人承包生产加工豆制品，承包人每月上交5000元管理费，一直延续到2010午底。20年间，为扩大市场占有率，除生产传统豆制品外，增加豆皮、素花卷、素饼、香味臭干、多味茶干、素香肠、素口条、素火腿、素鸡、素果等26种新产品，所开发的鲜浓汁豆浆和软包装豆奶成为市区居民“早餐工程”主要饮品，所产素饼、素果、素花卷在皖、鄂、赣3省8市商办工业产品评比会上获四等奖。
  四、市豆类二厂隶属市蔬菜副食品总公司。由甘棠北路、金鸡坡、三里街、十里铺、坝围里5个分厂和豆类门市部组成，占地面积0.33公顷，厂房4500平方米。
  1991年，为提高市场竞争力，投资10万元改造老设备，增加26种豆制品花色品种生产，开发腐竹、鲜浓汁豆浆、软包装豆奶，全年生产投入黄豆656.4吨，产值和销售收入均达到122万元，创利税15万元。其中利润4万元，年末固定资产40万元。
  1995年，有职工48人，全年生产投入黄豆621.12吨，产值和销售收入均达到120万元，创利税31万元，其中利润7万元。1997年，新增鲜浓豆浆生产线和腐竹生产线各一条，全年生产投入黄豆569.91吨，创利税7.1万元，其中利润3.5万元。1998年，抗洪抢险期间，城区主要蔬菜基地九江县永安乡被淹，周边蔬菜紧缺，该厂加班加点，加量生产豆制品，以此替代蔬菜供应，缓解市场供应紧张的局面。全年生产投入黄豆523.63吨。1999年，为配合市政府对豆制品市场整顿，投入33万元翻新厂房，改造设备，新增瓶装豆腐乳生产线，增加花色品种达14个，全年生产投入黄豆533.11吨。
  1991-2010年，经过技改，设备逐年更新，基本达到全国同等行业先进水平。在城区和郊区各农贸市场设有固定销售网点50个，生产从业人员300余人，销售人员70人，生产投入黄豆共103202.4吨，产品销售覆盖市区。