九江市图书馆

水稻面积产量全市为南方稻区，属华中单双季稻作带。水稻生产主要分为双季早籼稻、双季晚籼稻、一季中（包括一晚）籼稻3种类型，另外有少量晚糯和晚粳稻。由于赣北在江西省相对热量条件比赣中、赣南要差，受早春“寒潮”和秋季“寒露风”影响，一季稻种植面积在全省相对较大。1991年，全市水稻播种面积21.26万公顷，稻谷总产108.05万吨，平均单产338公斤。其中早稻9.75万公顷，一季稻2.01万公顷，二晚9.5万公顷，早稻、一季稻、二晚产量分别为45.37万吨、12.36万吨、50.32万吨。到2003年，因市场稻谷价过低，影响农民种粮积极性，水稻播种面积下降到15.72公顷，稻谷总产79万吨，单产335.2公斤，与1991年比，面积减少26%，总产降低22.7%，单产基本持平。2004年始，国家执行水稻生产补贴政策，水稻生产快速恢复，2010年，水稻播种面积21.96万公顷，稻谷总产132.94万吨，平均单产403.4公斤。与2003年比，面积增长39.7%，总产增长68.3%，单产提高68.2公斤，早稻、一季稻、二晚单产分别提高70.7公斤、54.1公斤、87公斤。全市水稻种植面积格局是早、中、晚稻各7万公顷左右，中稻略多一点。都昌县是市内主要“双季稻”区，2010年“双季稻”面积占90.9%，其次是湖口县占89.7%，永修县占57.9%．修水县占48%，武宁县仅占25.5%。当年，水稻播种面积占粮食作物总面积80.4%，稻谷总产占粮食总产90.17%，单产、总产均居粮食生产第一位。水稻生产遍及全市各地，都昌、永修、修水、武宁、湖口、彭泽等县为重点产区。
  规模种植2007年，全市3.3公顷（50亩）以上种粮大户498户，承包租种耕地4120公顷，其中66.7公顷（千亩）以上大户5户，33.3公顷（500亩）以上大户17户。到2010年，全市100亩以上种粮大户达到681户，比2009年增加24户，承包租种水田8713公顷，种植水稻11320公顷，户平种植水稻16.6公顷。其中33.3公顷以上大户58户，66.7公顷以上大户18户，133.3公顷（2千亩）以上大户3户。种粮大户数和承包租种耕地面积近年都在以20%-30%速度增长，种粮大户多以种植一季稻为主，实行机耕、机插、机械防病虫、机收等农机化作业，水稻平均单产高出全市平均单产20%—40%，生产稻谷商品率都在90%以上。种粮大户较多县（市）主要是都昌、永修、瑞昌、星子、彭泽、共青等，多集中在沿鄱阳湖和沿长江、沿内湖地区，武宁、修水、九江县等县种粮大户亦加快发展。星子县苏家挡乡邹水林2010年种植水稻244公顷，居全市规模之首。
  栽培技术20世纪90年代初，重点抓杂交早稻示范与推广。1993年，开始推广水稻旱床育秧技术，重点在早稻上推广。1995年，在瑞昌市范镇乡进行2.86公顷早稻塑盘育秧抛秧示范，一举获得成功，比手插秧对比田增产5%左右。其特点主要是秧苗素质好，抛后人泥浅，秧苗返青分蘖快，达到既能增产，又减少秧田、提高种植密度、降低劳动强度、提高工效目的。1996年，范镇乡示范点早稻抛秧示范面积达40公顷，全市早稻抛秧示范面积扩大到933公顷，普遍获得成功，基层干部和农民一致反映水稻抛秧的推广，是水稻生产技术推广史上一次大的革新。同午，水稻旱床育秧比例达38%。杂交早稻推广面积占早稻总面积60%以上，平均单产水平高于常规早稻20%-30%。在推广水稻抛秧技术同时，还在水稻旱育稀植高产栽培、水稻免耕直播、水稻除草剂应用、水稻配方施肥，综合防治病虫害等技术进行示范推广。1996年，水稻旱育秧稀植栽培面积达到3.8万公顷。水稻免耕直播配以除草剂应用技术在一季稻上示范推广0.32万公顷。
  1997年，市水稻抛秧技术推广应用获农业部表彰（全国仅有2个地级市之一）。水稻旱育抛秧技术推广获市1999年度科学进步二等奖。2000年后水稻抛秧向一季稻和二晚生产上发展。
  2000年，水稻栽培重点推广超级水稻、塑盘抛秧、无盘抛秧、免耕抛秧、免耕直播、测土配方施肥、病虫害统防统治、机械插秧、机耕、机收等技术。超级水稻是湖南杂交水稻研究中心袁隆平院士等研究，推出的超高产水稻。发展超级稻生产是进一步挖掘粮食增产潜力重要举措。2001年，全市开始引进示范第一代超级稻“两优培九”（原名65002）获成功，亩产550-600公斤。2004年，德安县和共青城示范种植袁隆平第二代超级稻“两优293”6.7公顷（100亩），亩产达到638公斤。后示范面积逐年扩大，到2006年推广达2.8万公顷，成为一季稻主推品种。2008年，全市水稻抛秧面积6.39万公顷，其中早稻3.93万公顷，占早稻面积60%，～季稻1.42万公顷，占18.4%，二晚1.04万公顷，占15.6%。2009年，开始示范超级稻“Y两优1号”6.7公顷，亩产达674.9公斤，个别田块达706.5公斤。2010年，全市推广各种超级稻面积3.5万公顷。同年，全市推广抛秧面积9.11万公顷（早稻4.39万公顷，一季稻1.88万公顷，二晚2.8万公顷），其中无盘抛秧1733公顷，免少耕抛秧3.38公顷。水稻直播3.38万公顷（早稻0.56公顷，一季稻2.81公顷）。水稻测土配方施肥基本普及，向农民发放水稻配方施肥卡30多万份，水稻病虫害专业化统防统治面积达到200-/0以上，水稻机耕、机收面积分达到800-/0和700-/0，机插秧面积0.47万公顷。当年，杂交早稻面积占早稻总面积900-/0以上，中晚稻基本杂交化。
  二、旱粮小麦小麦是全市越冬作物，又叫冬小麦，头年秋末冬初播种，第二年春末夏初收获。多用旱地种植，与棉花、大豆、早玉米、早红薯、早花生、芝麻等作物连作，也有与一季稻或双季晚稻连作。全市各地都有种植，都昌、修水、瑞昌、彭泽、武宁、九江、永修等县（市）种植面积较大。历史最高年全市播种面积达4.93万公顷，总产4.93万吨。后由于棉油两熟制面积的扩大和赤霉病、锈病大面积发生，以及产出面粉品质欠佳，种植面积逐年减少，1991年，面积减少到2.09万公顷，2001年，面积减少到1.39万公顷，到2010年，种植面积只有0.62万公顷，平均单产139.8公斤，总产1.31万吨。单产水平比2001年提高41.1公斤，比1991年提高62.7公斤。1994-1996年，武宁县清江乡等地大面积推广一季稻稻板麦（一季稻收后免耕种麦），单产达到250～300公斤。2008年以后，部分种粮大户推广稻麦两熟制，瑞昌市横港镇种粮大户范长青2010年冬播稻麦两熟小麦45公顷。
  大豆大豆是全市传统旱粮作物，多在旱地种植，部分在水田种植，全市各地都有种植，最多年种植面积曾达到2.15万公顷，后随着棉花面积扩大，大豆面积逐渐减少。都昌、修水、、武宁、瑞昌、湖口、九江、彭泽等县（市）种植面积较大。1991年，全市种植面积1.28万公顷，平均亩产86.1公斤，总产1.65万吨，2001年，种植面积1.19万公顷，平均亩产91.1公斤，总产1.63万吨。21世纪后随着棉花、蔬菜面积的进一步扩大，大豆面积更加减少，2010年，种植面积0.81万公顷，平均单产130.1公斤，总产1.58万吨。20世纪延续下来的田埂种豆不少地方仍在推广。
  红薯红薯是全市一项大宗粮食作物，种植历史悠久，多种植在丘陵和山区红壤地，全市各地都有种植，以都昌、修水、武宁、瑞昌、九江、星子等地为主产区。种植面积最大年全市达到3.94万公顷，鲜薯产量45.1万吨，折稻谷9万吨，占当年粮食总产量13%。后随着水稻面积不断扩大，红薯面积逐年减少。2004年，种植面积1.26万公顷，总产折粮5.11万吨，2010年，种植面积2.19万公顷，平均单产370.4公斤，折粮总产12.2万吨。产出红薯一定比例用作生猪饲料和生产淀粉原料。
  玉米玉米在分类上归属为杂粮，种植面积和产量居杂粮之首，是发展畜牧业主要饲料，称“饲料之王”。全市各地都有种植，以瑞昌、修水、武宁、湖口等地为主产区。常年种植面积在0.3万～0.5万公顷，1998年，种植面积达1.22万公顷，总产1.93万吨，21世纪初种植面积回落，2004年下降到0.38万公顷，2009年后面积又开始回升，2010年，全市种植面积1.04万公顷，平均单产243.2公斤，总产3.82万吨。近年来水田种植玉米增多，以卖鲜玉米棒的甜玉米增多。
  杂粮杂粮包括蚕豆、豌豆、绿豆、荞麦、黄粟、高梁等，境内呈零星分布。蚕豌豆常年种植面积0.3万~0.46万公顷，总产0.5万~0.6万吨，近年面积有所下降，2007年种植面积0.34万公顷，平均单产370.4公斤，总产0.58万吨，单产114.7公斤。养麦作为灾后补种作物，常年种植面积在500公顷以下，灾年面积扩大．2007年种植面积307公顷，总产量519吨。黄粟、高梁作为小宗杂粮，1999年，种植面积分别为82公顷和84公顷，总产都为100多吨，以后年份没有列入统计。2010年，绿豆种植面积0.11万公顷，总产0.19万吨，单产115.2公斤。
  [=此处为表格（1991~2010年全市主要粮食作物播种面积一览）=] [=此处为表格（1991～2010年全市主要粮食作物产量一览）=] [=此处为表格=] 第二节经济作物一、棉花栽培技术20世纪90年代初，省委、省政府调整产业结构，要求九江市破除“千年田、万年地”旧习惯束缚，改水田为旱地，扩大水稻棉花轮作。市委、市政府提出：“全党齐动手，集中抓种棉，一年过百万，三年超天门”，从此九江棉花生产开始大规模突破旧有模式，改革耕作制度，推行水改旱，扩大水稻棉花轮作。一种棉花生产新模式开始形成，植棉技术取得重大突破。1994年，全面推广丘陵旱地棉花“矮密早”栽培技术及棉花全程化调技术，其中“矮密早栽培技术的推广应用”获农业部颁发全国农牧渔业丰收奖三等奖。“水稻田改种棉花模式研究与综合技术推广应用”获省科技进步奖三等奖、省农牧渔业技术改进成果一等奖。1996年，“棉花全程化调综合栽培技术推广”项目获省科技进步奖三等奖。1998年，“赣北棉铃虫综合治理示范推广”项目获省科技进步奖三等奖。同年开始引进以中29为主的抗虫杂交棉试验示范，2002年，大面积推广，全市品种均为抗虫杂交棉。2005年开始进行棉花无土育苗移栽。2008年，在全市大规模开展棉花高产创建活动。2009年，在彭泽县进行棉花无三丝试点工作，并于2010年全面推广。
  基地建设2008年，彭泽县、九江县、湖口县列为全国棉花高产创建示范基地。2009年，湖口县武山乡的百亩连片棉田，取得长江流域棉花生产首次亩产过1000斤籽棉佳绩。2010年，彭泽县万亩棉花首次亩产过400公斤籽棉。
  面积产量 1991-2000年，全市棉花种植面积37300-82700公顷，年总产皮棉32750-109953吨。其中，1992-1997年是棉花生产鼎盛时期，种植面积超100万亩，总产皮棉超100万担。1999年，国家取消棉花指令性计划，全市棉花种植面积回落到38266公顷。2001~2010年，全市棉花种植面积35105-61262公顷，总产皮棉45637~96130吨。
  [=此处为表格（1991-2010年全市棉花种植面积与产量一览）=] 二、茶九江种植茶叶自然条件优越，不仅产量丰富，且品质优良。各县区都有种植。1992年，修水县大椿茶场的“双井绿”获首届中国农业博览会银奖；1995年，国家科委、农业部、人事部、劳动部、物资部、国家工商总局、税务总局、全国供销合作总社、国务院外国专家局联合公告修水县“天霓牌神农解烟茶”为国家级新产品。进入21世纪，庐山云雾茶多次获国际茶叶博览会金奖。2004年8月，获国家地理标志产品保护，保护范围包括庐山风景区，庐山区海会镇、威家镇、虞家河乡、莲花镇、五里街道、赛阳镇、姑塘镇、新港镇，星子县东牯山林场、温泉镇、白鹿镇，九江县岷山乡现辖行政区域。2007年10月，CB/T2003《地理标志产品·庐山云雾茶》发布实施。2010年3月，庐山云雾茶商标经国家工商总局核准注册。
  [=此处为表格（1991-2010年全市茶叶种植面积与产量一览）=] 三、桑九江西部山区自古即植桑养蚕，1991年，全市桑园面积6513公顷，蚕茧1111吨。主要以修水县为主，其次是武宁县、德安县。同年修水县蚕桑“星火计划”成果在北京“七五”全国星火计划成果博览会展出，获金奖。1992年，修水县实施国家级星火计划项目《蚕桑工程高产技术配套及示范》，由省科委主持在南昌市召开验收鉴定会，评定项目成果为省内领先，整体配套技术达到全国同类研究先进水平。农业部和省农牧渔业厅为修水县推广“小蚕片叶立体育”项目颁发双达标证书。2010年，全市的桑园面积6225公顷，蚕茧4380吨。
  [=此处为表格（1991—2010年若干年份全市桑园种植面积与蚕茧产量一览）=] 四、苎麻九江是省重要苎麻产地。最高年种植面积达11520公顷，总产量13116吨。1991年，境内麻园面积1035公顷，总产量839吨。受市场经济影响，苎麻生产起起落落，1995年麻园面积恢复到2569公顷，总产量3473吨；1999年，麻园面积又回落到1458公顷，总产量1744吨；2000-2006年，种植面积在2333-2757公顷之间，总产量在3006~4099吨之间；之后又开始萎缩，到2010年，境内麻园面积为1267公顷，总产量2267吨。
  [=此处为表格（1991-2010年若干年份全市苎麻种植面积与产量一览）=] 第三节果蔬作物一、水果种植 1991年以来，引进水果栽培先迸技术如套袋技术、避雨技术、一茬多熟西瓜技术、小拱棚双膜嫁接育苗技术，提高境内水果产量与品质。九江是全省“南桔北梨”果业发展规划的早熟梨生产主要区域之一。2000年，开始实施早熟梨工程，种植面积从无到有，从小到大。2010年，九江早熟梨种植面积达18000公顷。至当年，全市水果种植面积1.9万多公顷，总产11.2万吨。其中柑橘6.8万吨、九江水梨(九江早熟梨)2.0万吨、桃1.4万吨、其他水果1万吨。
  [=此处为表格（1991～2010年全市水果种植面积与产量一览）=] 二、蔬菜 1991年．全市蔬菜种植面积为25446公顷。随着经济不断发展，城镇人口逐年增多，农业生产结构调整，商品蔬菜成为一大新兴产业快速发展。到2001年，全市蔬菜复种面积65066公顷，总产1010010吨。2002~2010年，全市蔬菜种植面积38789-43385公顷。2010年，全市蔬菜复种面积39373公顷，总产757482吨。
  [=此处为表格（1991～2010年全市蔬菜种植面积与产量一览）=] [=此处为表格（2007年全市蔬菜品种与产量一览）=] 第四节特产瑞昌山药瑞昌山药，味甘，性温平，其块茎富含淀粉、糖、蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养成分，具有很强的健脾、益肾、养肺功能，是滋补佳肴。该山药适用性强，丰产性好，耐贮耐运。伴以鱼、肉烹制菜肴，其色白、味鲜、爽嫩可口，久煮不煳，风味独特，炒、爆、溜、汤等多种烹调方法均可。是兼具菜、药两用上等佳品，男女老幼皆宜。瑞昌山药农产品地理标志地域保护范围为瑞昌市辖区内21个乡镇场，主要集中在南阳、高丰、桂林、横立山、白杨、洪下、夏畈等乡镇。
  武宁小竹笋按品种可分为毛竹笋、小山竹笋和雷竹笋，按季节可分为冬笋和春笋。全县有毛竹8670公顷，蓄积量在2460万支以上，年产冬、春笋8000吨；小山竹笋7340公顷，年产竹笋3000吨；雷竹67公顷，年产笋150吨。年加工的冬、春笋罐头在千吨以上，小山竹笋罐头1200吨。武宁竹笋富含氨基酸、蛋白质、肠纤维、矿物质和多种维生素。
  黄老门生姜明朝年间，九江县黄老门即种姜。姜表呈淡黄色，芽带淡红色，肉质蜡黄，故又名“红爪姜”。植株长势强，高60～80厘米。姜块大，单株块最重约500克。产量高，亩严1500千克左右，最高可达2500余千克。姜质优良，含有浓郁芳香挥发油和辛辣性姜酮等成分。鲜姜及其根须、红茎可炒食，也可与辣椒、豆豉合腌，味美可口；加工成干姜片、糖姜片、姜汁、姜酒，饶有风味。人药具健胃、除湿、祛寒之功，可治呕吐、咳逆、感冒、风寒等症，也可解鱼、蟹和半夏、南星等腥毒。姜叶与青茎还是猪、牛青饲料。黄老门鲜姜远销江南各省、市，干姜片外销日本国，有良好发展前景。
  易家河柑橘永修县柘林镇易家河新村地处柘林湖畔，全村柑橘种植面积307公顷．年产量1万吨，产品远销北京、南京、哈尔滨、香港、马来西亚等地，年销售收入1000多万元。
  米粮铺柑橘共青城米粮铺柑橘具有“果大、味甜、皮薄”等特点，受市场和消费者好评。在2003年第七届农产品交易会上，获得“中华名果”称号。
  武宁猕猴桃武宁猕猴桃是省内特色水果。猕猴桃又名芝麻桃，是一种具有很高经济价值和药用价值多年生攀援性植物水果。含有多种氨基酸和微量元素。具有滋补强身、清热利尿、生津润燥、祛风活血、散瘀消肿和健胃、催奶、止血等多种功效，被列入《中国药典》。武宁县年产约700吨。县罐头厂、食品厂、饮料厂向中外市场投放猕猴桃酱、罐头、果脯、果晶、果汁，果酒等系列产品。
  马回岭西瓜马回岭镇有悠久的西瓜种植历史，其瓜美、味甜，产量高，享誉省内外。2009年，全镇西瓜种植面积突破534公顷，仅嫁接西瓜就超过200公顷，无籽西瓜67公顷，产量超过2万吨，产值达2000万元。2006年，马回岭镇成功申报无公害西瓜产地产品，2009年，连续成功申报农业部无公害西瓜产品。
  虬津莲藕永修县虬津镇利用低洼易涝地种植莲藕200公顷，亩产1500千克，其藕具有个大、味甜、质脆等特点，富含淀粉，葡萄糖及人体所需的多种有机物质，其荷叶可以加工利用。
  都昌紫皮大蒜都昌紫皮蒜，历来为省特产蔬菜之一。适应性强，稳产高产，瓣大皮薄，味辣鲜香，营养丰富。是加工、鲜食兼用良种，年种植200公顷左右，年产大蒜头和蒜苔各1500吨。主销省内的南昌、景德镇、乐平、余干、新建、清江等市县及苏皖鄂等省沿江地区。
  聂桥葡萄德安县聂桥镇梓坊村葡萄种植总面积80公顷，有藤稔、巨峰、亚保和京亚4个中早熟品种，远销南昌、武汉、广州等城市。注册“博阳葡萄”品牌，销量及知名度位居赣北第一。
  磨溪板栗磨溪板栗一年产二季，为国内水果名优品种，曾被商业部列为科研项目，中央新闻记录电影制片厂拍摄成新闻片。磨溪板栗分为嫁接和不掠接2种，嫁接后的板栗一年开花2次，2次都成熟，叫双季板栗，且颗粒大，品质香甜。第二季板栗成熟时，恰在元旦、春节上市，有市场卖点。磨溪全乡85%农户家庭种板栗，年产板栗50吨以上。中医认为，板栗有养胃健脾、补肾、壮腰、强筋、止血、消肿等功能，即能生吃，又能炒吃，还是餐桌上的佳肴，历来就受到人们喜爱。磨溪板栗获市场青睐，在浙江、湖南、江苏、湖北等地赢得市场。
  第三章畜牧业第一节牲畜养殖一、猪品种资源2006年8月，开始全省第五次畜禽品种资源普查前，市内还有都昌（含彭泽县杨梓花猪）“六白猪”（亦称赣西北花猪、都昌小型猪）、九江县城门黑猪、瑞昌“乐园黑猪…‘湖南花猪”等地方猪品种，后由于地域限制、长期近亲繁殖，品种特征逐渐退化，不作为单独品种存在。迄2010年，地方品种有修水杭猪和星子滨湖黑猪，引进品种有大约克、长白猪、杜洛克、中约克。①修水杭猪，具有2000多年历史，是省8个地方品种之一，已列入《中国品种志》。该猪种产仔率高，生长快，肉质鲜美，深受广大消费者喜爱，具有良好的经济开发价值。划定区域保护范围为修水县西港、上杭、马坳、杭口4个乡镇。2009年，九江博莱农业集团投资1亿元开发利用修水梳猪项目，在修水县正式签约。该项目采取“规模化养殖，一体化经营”市场运作方式，在全面做好修水杭猪提纯保种的基础上，促进修水杭猪产业化发展。采取“公司+农户”和“订单农业”方式，辐射拉动修水杭猪产业发展，最终实现修水杭猪年出栏规模达到5万头以上目标。同时，为扩展博莱农业集团的特色肉类产品系列，对修水杭猪实行精深加工，打造修水杭猪品牌特色。②星子滨湖黑猪，经国家畜禽遗传资源委员会专家鉴定认证，收录《中国畜禽遗传资源目录》，属江西8大地方品种猪之一，产于鄱阳湖周围各县区，以星子县为主产区，猪种全身皮毛灰黑色，体型中等，耐粗饲、繁殖率高、肉质好、遗传稳定、杂交效果显著，对低温、高湿气候有较好适应能力，是生产商品瘦肉猪优良杂交母猪。2010年，全国统计仅存滨湖黑猪母猪773头，公猪64头，其中星子县存栏滨湖黑猪母猪456头，公猪8头。滨湖黑猪被确定国家生猪遗传资源，具有较好市场开发前景，星子县种畜场为滨湖黑猪保种资源场。2010年，全市有地方品种保种场2个，一级以上种猪场7个，二级种猪扩繁