景德镇市图书馆 乐平县蕌头
| 知识出处： | 《江西省乐平县地名志》 |
| 唯一号： | 140434020210000837 |
| 专题名称： | 乐平县蕌头 |
| 文件路径： | 1404/01/object/PDF/140410020210000013/001 |
| 起始页： | 0496.pdf |
| 专题类型： | 植物 |
| 产地： | 乐平县 |
专题描述
薤（xie）的俗名，多年生百合科植物。可鲜炒作菜，但更多的用来制酱菜，蕌头酱菜，鲜美醇香，生津开味，老幼皆宜食。干爆鳞茎可入药（称薤白），主治胸痹心痛，泻痢等症。礼林地区种植蕌头历史悠久，享有名气，其亩产2600斤左右，经济效益超过上等水稻田，每年有二十余万斤销往县外。
知识出处
相关地名
乐平县
产地