景德镇市图书馆

建国前，农村在封建的土地所有制桎梏下，生产条件差，农业发展缓慢。1949年4月解放以后，开展剿匪反霸和减租减息运动，减轻了农民负担。1951年农村土改全面完成，从根本上改变了土地占有关系，提高了农民的生产积极性。1956年，农民走上了互助合作化道路，农业生产得到较快发展。当年，粮食总产达1.3104亿斤，比1949年增长118.5%。油脂产量比1949年增长215.2%。同时，牧、副、渔各业也有发展。
  1958年，农村实行公社化，生产上刮起了浮夸风和瞎指挥风，加之严重的旱灾，给农业生产带来严重影响。经过调整，农业生产稍有好转，但又遇上了“文化大革命”，农业生产再次遭到挫折，经过多年徘徊。到1970年，全市有三分之一以上的生产队吃粮靠返销，花钱靠贷款。
  党的十一届三中全会以后，农村发生了显著变化。1981年，普遍实行家庭联产承包责任制，涌现出大批专业户。之后，农村的经济改革不断深入，联产承包责任制扩展到农业生产的各个领域，出现了前所未有的好形势。1984年，全市粮食总产达3.3450亿斤，超过历史上最高水平。1985年粮食总产达3.3116亿斤，生猪存栏10.45万头，水产养殖水面18，411亩，总产142万斤。农村人均收入287元，比1978年的104元翻了一番多，除少数特困乡村外，温饱问题基本解决。
  种植业50年代至60年代中期，由于耕作水平低，管理粗放，以直播为主，只有农家肥，平均亩产仅200斤，复种指数110%。1955年，实行旱地改水田，一季改双季，稀植改密植的耕作制度，当年早地改水田1，979亩，中稻改早稻10，324亩，一季改双季33，OOO亩，禾苗行距由原来的1.45尺，缩短到1.1尺。1964年至1969年，大量引进矮杆良种水稻，1971年矮杆栽种面积占水稻总面积的85%。1975年开始引进少量杂交试种；同年10月，首次派人赴海南岛学习制种，随后在市内陆续制种，并从外地引种，从1983年开始，水稻生产主攻方向为提高品质，逐步实现品种多样化，品质优良化。这一年全市优质稻品种播种面积，早稻占60%，计15.26万亩；晚稻70%，计16.63万亩。到1985年止，全市杂交栽种面积达14万多亩，使单产突破了500斤，总产超过3亿斤。
  玉米主要分布在西湖、江村、兴田、经公桥、瑶里、金竹山等山区。大部份是春、夏季播种在荒山和幼林间，最高年产是1960年，播种面积41,100亩，总产27,854担。1970年以后，因荒山造林、育树，故播种面积逐年下降1985年，全市玉米播种减到4，185亩。
  油菜主要种植于稻田和旱地，本市油菜种植产量最高年份是1955年，面积7.17万亩，总产量221.99万斤，1983年种3.52万亩，产量213万斤。1984年种4.03万亩，产量310.44万斤1985年种4.03万亩，产量304.59万斤。
  芝麻多种在旱地和新开垦的山地。1949年种3,392亩，产量10.85万斤。从1955年至1985年，种植面积均在1.9万亩左右。1982年种1.92万亩，产量达144.64万斤，单产75斤。1985年种1.32万亩，产量82.88万斤，单产63斤。
  水果在建国后至1970年前，除枫树山园艺场、罗家农场桃园，各有几十亩良种梨和桃外，其他地方只有少量的、零星分散的板栗树和柿树、枣树、桃树、梨树。鹅湖滩乡查坑村和江村乡严台村种有柑桔，“文化大革命”期间，果树砍掉很多。枫树山园艺场和罗家农场桃园里的果树毁坏严重。1978年从浙江引进温州蜜桔苗木，在朝阳、鹅湖、青塘等地集中连片栽培，已产柑桔供应市场。1983年水果产量71.25万斤，其
   附：景德镇市粮油生产发展情况表中柑桔11.27万斤。1985年为102.47万斤，其中柑桔12.18万斤。
   畜牧业景德镇市饲养的畜禽有牛、猪、羊、兔、鸡、鸭、鹅等，其中以饲养牛、猪、鸡为主。
  牛有耕牛和乳牛两种。耕牛又有水牛和黄牛之分，水牛多于黄牛，是农业生产主要畜力，其饲养管理素为农家所重视。1949年有耕牛12,602头，1970年有18,705头’1985年有21,500头，是建国后养牛最多的一年。本市的水牛是赣东北地区较好的品种，以体型大、抗变力强、拉力大而著名。成年雄壮水牛平均体重400公斤以上，日可耕地3至5亩。近年来，为改进耕牛的使用功能，变单纯役用为肉、乳、役兼用牛’1979年至1980年，培养了西门塔尔辛地红、海福特、摩拉、夏洛来、荷兰奶牛与本地的水、黄牛杂交，能供肉、乳的杂交牛。1954年后，从内蒙古的海拉尔、上海、南昌等地，以及荷兰、澳大利亚等国家陆续引进了一些黑白花乳牛，分别在市保育院、湖田、阳府滩、印墩下、枫树山、新平、浮南矿和鱼山等地饲养，但饲养数量不多，最多时也只有百余头。1985年在鱼山开始筹建乳牛场，规划饲养乳牛1，000头，现已有鲜奶应市。
  养猪在本地有着良好的传统习惯。农民依靠养猪增加经济收入，同时也为农田积累大量肥料。1949年全市养猪1.5万头，1958年贯彻“公养为主”的方针，全市至1971年两次出现集体养猪高峰，最多时达2.5万余头。党的十一届三中全会以后，在农村积极贯彻“私养为主”的政策，因而由集体养猪逐步向专业户养猪发展。据统计，1978年以后，农村每年出栏肉猪5万余头。1983年，达13.35万头。朝阳垦殖场养猪场，年产肉猪千头以上，1985年首次向香港市场出售瘦肉型猪157头，总重量达30,374斤。
  养鸡是农家的主要家庭副业之一。建国以来，农民多用本地土鸡种。1970年后，先后从上海、江苏和本省有关地区引进白洛克、来杭、星什288考尼希、螺丝、新浦东、红波罗、星波罗和三黄白耳鸡01978年后，本市一些垦殖场、乡分别建起了国营和集体养鸡场。1983年，养鸡场的饲养量高达25万羽。目前，养鸡业正朝着专业户发展。
  渔业景德镇市天然河流淡水鱼捕捞水域有46,200亩，建国后新增的水库、水塘可养鱼水面为21,950亩，总水面达68,150亩。据1985年统计，全市水产品总产量141.57万斤，是1949年的12倍。其中：养殖产量为110.33万斤，占年产的77.9%，平均亩产60斤；天然捕捞产量31.24万斤，占年产的22.1%，平均亩产6.3斤；年人工繁殖各类水花鱼苗10,451万尾；培养冬片鱼种435万尾，利用水面13,411亩，利用率达90.1%。全市从事渔业生产人员1，363人，拥有机动渔船67艘，计67.5吨位。
  景德镇市的天然捕捞渔业始于手工，辅以鱼叉、鱼网、竹排。清初开始驯养鸬鹚捕鱼。渔民常居昌江沿岸的清溪和曲溪两村。建国前，全市有纯渔民36户，鸬鹚鸟46只，丝网120副，竹排110条，每人每天只能捕鱼5斤左右。建国后，有纯渔民143人，副业渔民40余人，丝网300余副，竹排200余条。1953年主副业外来渔民达570多人，捕捞产量逐年增长，最高年产是1983年，产量达38.51万斤。
  人工养殖始于1958年，主要利用水库、池塘和部份改造过的河沟。养殖的鱼种一般是生长快、群体产量高、经济效益好的草鱼、鲢鱼、鳙鱼，鲫鱼、鲂鱼和尼罗罗非鱼。经过20年的努力，人工养殖业得到较大发展。四大家鱼人工繁殖技术得到普及推广，结束了到长江采购天然鱼苗的被动局面。将红荷包鲤鱼、银鲫鱼和尼罗罗非鱼等新的高产鱼类混养，使单位面积产量不断提高，随着农村水利工程的兴建与扩大，有计划地建起了一批商品鱼养殖基地。1985年池塘养鱼4，500余亩，产量达57.81万斤。
  农业机械建国前，农民耕作时使用牛配套犁、耙、耖和大锄等手工工具，收获季节使用镰刀、禾斛、谷箩、木制风扇等农具。付出的劳动强度大，效率低。1952年，旧城乡有了第一台10马力煤气机，用于抗旱抽水。1958年成立市拖拉机站，购进大中型拖拉机14台；排灌机43台计822马力；农用汽车7辆。是年推广铁制犁改进旧犁头、水车、风扇，并在三龙乡、湘湖乡研制试用柴油机作动力的运输车、人力播种机和拖拉机。1959年成立市农业机械局，旧城乡建立了市农机修造厂，各乡（场）也拥有农机具修造厂。1965年，市机械厂试制出50台30马力煤气机。另外，继续购置和研制试用人力播种机、机动铁制犁、人力拖拉机等农机具。年底农机总动力达5，147马力，比1958年的1，312马力翻了两番多，机耕面积增加6倍。机械排灌动力增加15倍，农用汽车增加1倍。
  1979年，十一届三中全会后，农民自筹资金购置农机具。1981年农民个体购置大中型拖拉机5台，小型拖拉机84台。到1983年，大中型拖拉机数增加到147台，小型拖拉机244台。农民个体购买的农用载重汽车19辆01985年农民个体购置农机具成倍增长，大中型拖拉机发展到351台；小型拖拉机发展到1，296台；农用载重汽车发展到185辆；排灌机械发展到198台；脱粒机发展到398台，农机总动力达10.8808马力，比1970年翻了两番。
  从农民收益分配结果看，最低是1958年，人均收入只有48元。1978年以后，人均收入百元以上，最高是“六五”期间，按“有统有分、统分结合”的原则，实行联产计酬，即“包干到户”的分配形式。1985年人均收入达到348元，创历史最高水平。
   二、林业
  本市是“八山半水一分田，半分道路和庄园”的亚热带常绿阔叶林区，气候温和，土地肥沃，适宜各种林木生长。分布于全市的林木树种主要的有：杉木、马尾松、青岗栎、苦槠、栲树、木荷、樟树、楠木、麻栎、檫树、拟赤杨、枫香、黄檀、红椿、杜仲、苦栎、红豆杉、毛竹、山苍子、杞木、杜鹃等。地被植物以茅草、芒萁居多。森林类型多样，人工林主要有：杉木、马尾松、湿地松及火炬松等常绿针叶林。次生天然林有：壳斗科的槠、栲等属树种和枫香、木荷、樟等混交的常绿阔叶林；马尾松、杉木与常绿阔叶树种组成的常绿针阔混交林；小叶栎、麻栎、栓皮栎、锥栗、山令欢、黄檀、化香等树种的落叶阔叶林；常绿落叶混交林和竹阔混交林；还有一些分布面较广，不够稳定的灌丛类型，如胡枝子、黄端木、杜鹃、乌药、漆树、厚朴、肉桂、杜仲等。此外，油茶、油桐、茶叶和猕猴桃等，分布面也很广。
  乡村还有一些珍贵古木，现已为当地的行政组织和群众保护起来，目前已发现并列入保护之内的有西湖乡桃墅的7株古杉，树高23.6米，胸径1.5米，单株材积达13立方米。兴田乡城门的古罗汉松，树的胸径1米多，高13.3米。峙滩乡龙潭的青银杏树势雄伟，树龄达数百年。
  据1981年全市“二类森林资源调查”资料：全市林业用地383.29万亩，占土地总面积的77.7%，有林地面积237.31万亩。森林覆盖率达54.15%。在现有林木分类中，用材林面积134.84亩（其中人工林510,237亩），防护林45.39万亩，经济林18.90万亩，薪炭林37.64万亩，特用林9.04万亩，竹林8.39万亩。
   景德镇市林业用地各地类面积表
   全市森林资源总蓄积量718.75万立方米，四旁树42.7万株，蓄积3.4万立方米，毛ft640万株。各龄组森林面积、蓄积的比例如下表：
  蓄积（立方米）、面积（市亩）建国以来，林区人民每年为国家提供商品木材3～4万立方米，毛竹20万根，年产茶油32万斤，纤维板年生产能力3，500吨（1980年正式投产）。累计为国家供材130多万立方米，毛竹630万根，窑柴500多万担，修建林区公路近百公里。林区基建面积3.8万多平方米，并提供了大量的木炭、薪材、杂木棍以及香菰、松香、桐油、生漆等多种林副产品。
  1958年前，农村普遍建立了群众性护林组织和制度，采取了“普遍护林、重点造林”措施，有效地保护了森林资源。本市曾是全国森林覆盖率最高、水土保持最好的县市之一。但是，由于长期受“左”的思想影响，林业生产发展缓慢，森林遭受过两次大的破坏。第一次是1958年至1960年初，在“大跃进”、“大炼钢铁”、“大办粮食”口号引导下，盲目“开发山区”，成批专业森工采伐队伍进入寿安、仙槎、臧湾、万寿山、黄坛、渭水等乡场采伐杉木、杂木。从1959年起又在三龙、新平、渭水、湘湖、寿安等地大砍窑柴，只伐不造或砍多造少，致使杉、松树木资源大幅度下降。第二次是“文化大革命”期间，“左”的影响、无政府主义使森林资源再次遭到严重破坏，荒山荒地面积达50万亩。
  由于森林生态环境受到破坏和经营管理混乱，现有森林资源在各乡（场）的分布不均衡。森林覆盖率蛟潭区为63.71%，鹅湖区为48.61%，吕江区为30.53%:活立木蓄积量，蛟潭区为529.5万立方米，鹅湖区为175.9万立方米，昌江区仅为5.8万立方米。全市森林覆盖率最高的有：西湖乡为80%，经公桥乡为78.30%，兴田乡为70.3%，勒功乡为67.4%，峙滩乡为67.2%，江村乡为66.6%，蛟潭乡为64．O%。其次是瑶里乡为55.8%，黄坛乡为53.7%，金竹山乡为52.6%，福港乡为51.8%。覆盖率最低的是创业垦殖场，为11.8%，寿安乡为15.500，鹅湖、天宝乡均为19.9%，王港乡为20.2%，三龙乡为26.3%。活木蓄积量在70万立方米左右的有蛟潭、黄坛、兴田乡；40万至50万立方米的有西湖、峙滩、瑶里、江村、经公桥乡；15万至30万立方米的有臧湾、湘湖、勒功、储田、金竹山乡；10万立方米以下的有三龙、寿安、王港、新平、吕蒙、竟成、洪源乡；不足万立方米的有天宝、先锋、朝阳、罗家、创业等乡场。由于森林资源几经破坏，森林质量明显下降，大、中径材很少，林分平均蓄积每亩仅2.7立方米，亩平年生长量为0.12立方米。另一方面，森林资源利用率低，木材浪费大，商品材生产与立木资源消耗比例达1：40森林生长量与国家建设对森林资源需求量之间的矛盾日趋尖锐。
  新中国成立后，营林造林事业在本市起步较早050年代末至60年代初，以南山林场（枫树山林场前身）为骨干，动员群众在新平、湘湖、寿安、三龙、竞成、吕蒙等乡大规模植树造林，绿化荒山，取得显著成绩，获得国务院和林业部的奖励。特别是1978年以来，认真落实了各项林业政策，建立与完善了多种形式的林业生产责任制，国营，’集体、专业户造林发展迅速．至1985年底止，全市造林保存面积51.02万亩，杉木林达33.88万亩，其中国营造林27.08万亩（杉木林14.45万亩）．每年实际造林4万亩左右。近几年来，在主要公路沿线两旁次生林改造和封山育林工作有新的发展，蛟潭区次生林改造面积达7万亩，鹅湖和昌江区封山育林41.5万亩，加快了全市绿化荒山的进程。
  目前，本市营林、森工、木材利用和多种经营等林业系列生产已初具规模，现有国营林场1个，垦殖场7个，采育林场4个，林管所10个，还有市属林科所有林业苗圃。乡、村集体林场122个，共有林业专业队伍3，000多人，林业科研人员106人，其中工程技术人员80人（工程师11人，助理工程师29人，技术人员21人），科研人员15人，卫生人员11人，财会统汁12人。
  国营枫树山林场是省、市杉木、湿地松用材林基地。经营山地面积41.1万亩，造林保存面积25万多亩，林木蓄积量57.8万立方米，其中杉木达35.6万立方米，并已建成杉木林。湿地松速长丰产林2.64万亩，该场以工养林，现有瓷厂、木材加工厂、沙发工艺厂、无线电元件厂、食品厂等，已成为多行业的工商企业，并建立了林业开发公司。林工产品多次上京展销，获得省内外好评。同时，瑶里、臧湾、西湖乡已形成3个万亩集体用材林基地。仅瑶里乡的白石塔林场造林保存面积已达2万多亩，现有1.3万多亩，已进入抚育间伐期。全市现有人工杉木林33.88万亩，年间伐出材量达6千立方米，人工杉木林后备资源在本市已崭露雄厚的实力。
  “普遍护林，重点造林，采育结合，永续利用”的林业建设方针正在本市深入贯彻，植树造林、封山育林、次生林改造三结合的有效措施正在具体实施。
   三、茶业
  几龙茶闻本市茶叶生产，据《中国商业简史》记载，南北朝时期，”江西‘浮梁茶最好’。浮梁已成南方茶叶主要集散地。”唐贞观年间（公元785—805年）江西是全国7大茶区之一。而产量多集中在浮梁县……当时甚至有人将浮梁作为茶之代名词，称茶商为浮梁之商（见《蚕桑茶叶通讯》）。《元和郡县志》记，唐元和八年（813年）前，“每岁出茶七百万驮（计量单位），税十五万贯”，“饶州之茗，其利最多”。元和十一年（816年）唐诗人白居易在《琵琶行》中有“前月浮梁买茶去”之句。《敦煌变文集·茶酒论》内也记载茶叶产销盛况：“浮梁歙州，万国来求”。宋代，赣茶之盛为“蜀虽多未能比拟”，并出了许多历史名茶，“浮梁饶池仙芝茶，属茶中佳品，为历代贡茶”。明末清初，福建武夷星村首创红茶，畅销国际市场，其制茶工艺自河口传至浮梁北乡番溪村，由汪氏雇请河口师傅制功夫红茶，以“益元祥”号所产“仙芽”茶大面出售上海，声誉大振，后全县皆改制红茶，流传至今。
  由于本市地处山区和丘陵，自然条件适宜，所制红茶风味殊佳，成为独特的后起之秀，蜚声中外，深受国内外广大消费者的欢迎01982年年产红茶3万担，1911年产茶6万担，创茶叶的历史产量高峰01915年，严台江资甫“天祥”茶号所产的“祁红”功夫茶，荣获巴拿马金质奖章和奖状。
  民国初年后，因连年战争，茶叶生产下降。抗日战争结束后，外销停滞，生产衰退。1947年的“洋庄浮红，曾冻结于上海，亏本很多”。1948年，“浮红的记额只有五千担，本地茶商无力采购，外埠客帮也不敢问津”，茶叶生产每况愈下。“茶价贱如糠，茶税凶似狼，毁茶种粮度饥荒，茶农讨饭飘异乡”。说出了当时的茶叶生产状况。
  建国后，茶叶生产经营得到恢复和发展。1949年到1955年，以小面积垦复荒芜的老茶园为主，平均每年增产茶叶200担左右。1956年到1973年18年间，以发展国营茶场为主，开辟了新式茶园，建立初制厂和少数精制厂。其中1956年到1963年，因人祸天灾，生产不稳定，产量时升时降。1964年到1973年，原有茶园已见效益，平均每年增产1，000担左右。1974年，景德镇市被正式列入全国茶叶基地之一。此后，每年增加新茶园5，OOO亩，产量平均增加1，100担，其中“六五”计划期间，每年增产茶2，OOO担。与此同时，国营和集体的茶场、茶厂也相应发展起来。现在，本市成为全省四大产茶区之一，茶叶年总产量仅次于婺源县，居全省第二位，红茶产量和质量均居全省第一位。
  茶叶运销线路1935年以前为景德镇一鄱阳一九江一上海01936年以后为景德镇一鹰潭一上海：1952年为河运至鹰潭上火车；1960年改为景德镇一鄱阳一九江一上海，实行江河联运。皖赣铁路正式通车后，运销改为景德镇（南站）一上海。
  茶叶场地发展较快。1948年2月，江西省农业院婺源茶业改良场奉命迁移浮梁，当时设在东郊茅家坂，解放后并入茅家坂农场。1956年4月，在景祁交界的山区，以200多名上海志愿垦荒队员为主建立浮梁茶场。1958年，改名为国营九龙山垦殖场，以茶为丰。1963年冬至1964年，由财政投资13.75万元，在罗家垦殖场开辟新式茶园3，822亩，建立了茶叶分场。外贸系统在1965年9月，建立了红源茶场，归外贸系统的景德镇茶厂领导。70年代和80年代，全市开辟了不少新式茶园，相应建立了一些茶场。在“六五”计划期间，市财政对茶叶生产的投资达211.5万元。到1985年止，已建设大小茶场102个，其中3，OOO亩茶园面积以上的大型茶场4个．3，()00亩以下，1000亩以上的中型茶场7个，千亩以下百亩以上的小型茶场91个。
  与此同时，还相应地建立了制茶厂，解放前只有茶庄茶号。1950年中国茶叶公司屯溪支公司在本市经公桥建立第一个机器制茶厂，以加工精制红茶为主，也收购附近鲜叶初制加工，并负责发放茶叶肥料与初制贷款，设站收购毛茶。后为浮梁茶厂，最后改为景德镇茶厂，随着需求量增大，各茶场也设茶厂。1965年4月，建立九龙山茶叶精制厂；1979年8月，建立罗家茶叶精制厂；1980年9月，建立西湖精制厂；1982
  附：景德镇市茶叶面积产量情况表年4月，建立江村精制厂。以上的精制厂一般都是先有初制厂后有精制厂，初精制联合加工，以发挥人力物力的效益。到1985年止，全市有精制厂7个。
  茶税。唐初茶叶无税，贞元九年（公元793年）开始“十取之一课茶税”，长庆元年以后，增征五成。宋、明、清曾分别实行榷茶制、茶引制、茶马交换制，从中获取财政收入。1912年后，“省茶务向章每引（100斤）共征捐税银二两二钱四分”。1946年“茶叶从价征以百分之十五”。1947年到1949年初，“茶叶从价征以百分之十”。1949年9月20日起到1985年止，经过5次变动，开始是5%到20%、25%、40%，1983年改为25%，以上均按产茶环节纳税。茶叶农业税从1964年开征，税率为5.5%。茶叶税金，有史可查，唐朝全国岁收茶税五十万贯，本市在唐元和年间，纳税十五万贯。建国后，每担茶叶可提供税源68元到74元。近年来，每年国家可征收茶叶税200万元以上。从建国起到1985年止，茶叶一项共为国家提供税金．2,800万元。其中“六五”期间交纳税金614.2万元。
  经济效益。经营茶业，历来获利最多，甚至其高达“十倍”。宋朝，“每年茶利高达四百万贯”。解放后，茶叶收入占茶区整个农村经济收入的50%到70%。国营农业企业生产的茶叶，按生产环节计算，每担茶叶可提供利润50至70元。“所以，发展茶叶生产利国利民。本市功夫红茶主要运销英国伦敦市场，内销一般是副脚茶，销往边远地区，为数极少，解放后，外汇归国家统管，无法直接计算。据有关专家介绍，近年本市出口的茶叶所换取的外汇每年可达270万美元。从建国到1985年止，36年间茶叶出口共为国家换取外汇4，300万美元。
   四、蔬菜
  民国廿三年（1934年）有蔬菜地1.39万亩，产量达2,151万斤，其中白萝卜3,600亩，产量达1,031万斤。1937年种蔬菜2.52万亩，产量达2,179万斤，其中白菜萝卜1.31万亩，产量8,770万斤。抗日战争期间，粮食供应日趋紧张，农民多种蔬菜和挖野菜充饥。
  解放后，城市人口不断增加，蔬菜需求量增大，且要求质量好、品种多，故蔬菜生产的专业化程度提高，并成立了专业机构，从事蔬菜科研工作。
  现栽种的蔬菜按品性分类，共有86个品种；按植物科学分类，有330多个品种，属于23科84属，多数品种是解放后从外地引进的。本世纪40年代前引进的品种只有马铃薯、胭脂萝卜等少数几个品种。50年代后，甘兰、番茄等开始引入种植，花椰菜，芹笋、莴笋、紫菜莒、黄秋葵等品种相继引入种植。此外，还有一些蔬菜品种，如四图里辣椒、三闾庙韭菜、猪婆岭苦瓜、杨家坞丝瓜、里村和三闾庙瓠子、银坑坞芋头等，都具有本地特点。四图里白皮黄瓜：主要分布在四图里一带，瓜短棒形，长7～8寸，横径约2.5寸，单瓜重半斤左右，皮绿白色、刺瘤稀疏，肉白色，质地脆嫩，耐寒早熟，俗有“四月八，黄瓜炒子鸭”的说法，但是单产低，每亩只有2～3千斤。自从津研系青皮黄瓜引入后，因其单位产量高，几乎为四图里白皮黄瓜的两倍，故现在四图里黄瓜已渐淘汰。
  里村和三闾庙瓠子：里村瓠子有一百多年栽培历史，瓜形棒短，耐寒、抗病、早熟，五月上、中旬陆续上市，果实较小，没有苦味基因。每只重1斤左右，老熟瓜约3斤，其主要缺点是果肉较薄，种子较多，水份多而味较淡，由于它上市早，是个接荒菜，种植面积一直较稳定。
   三阊庙瓠子与里村瓠子相比，呈粗短棒形，每只重2～3斤，肉质厚实，种子较小，食味较鲜美，但成熟期要晚半个月。
  杨家坞丝瓜：又叫麻皮丝瓜或麻瓜，主要分布在樊家井和里村一带，花黄色，花蕾可炒食。瓜长棒形，长达2.7尺左右，横径2寸，皮皱成凹凸状，皮深绿色有纵纹10条，肉白色且质嫩味鲜，单瓜重2斤左右，采收期从6月到10月，亩产达千余斤。近几年曾引进安源丝瓜和长肉丝瓜，但均不及杨家坞丝瓜品种好，本地人民仍爱吃杨家坞丝瓜。
  猪婆山岭苦瓜：主要分布在樊家井、四图里、猪婆山岭，其他地方也有零星栽培。瓜呈棒形，长约1.7尺，横径0.3尺，表皮淡绿色，多瘤皱突起，肉厚0.8厘米，单瓜重l—1.5斤，质地稍坚实，肉质鲜嫩，味略苦，性凉，适合伏天和秋天食用。定植后约70天可摘瓜，从6月中旬采摘到9、IO月份，亩产达4.5千斤。
  三闾庙韭菜：以叶片长而宽，肉质厚而嫩，纤维少而香味浓为特色，形、色、香、味俱佳。传说以前三间庙人多以种韭菜为生，有丰富的种植经验，菜农的栽培技术，包括种子在内，都不愿外传。韭菜定植后的第二年起每年可采割6次。上半年三四次，下半年一二次，八九月间还可以采收一次嫩花梗（韭菜花），每年亩产量约六七千斤，三间庙种韭菜的能手定植一次，可连续采割20多年而不衰。
  四图里辣椒：主要分布在四图里、三闾庙、河西一带，较早熟，生育期为270天，分枝力强、耐热、抗病、肉质较薄、味鲜稍带甜，果蒂基部呈窝状，果皮光滑，长2.5寸，横径1.5寸，每斤约30只。因多年没有提纯复壮，现在混杂退化非常严重，亟需改进以免淘汰。
  银坑坞芋头：主要分布在银坑坞、官庄、肠府滩。属多子芋种，表皮具赭色绒毛，肉白色、淀粉多、香味浓、耐储运，多供熟食，也有腌制食用者。单株产量可达6斤，亩产6，000斤左右，近年来由于耕作粗放，没有注意提纯复壮，品种退化变劣，种植面积也逐年减少。
  新平脚板薯：又叫白薯，历史悠久，主要分布在新平乡，植株蔓长约5米，分枝力强，块茎短圆棒形，表皮粗糙不平，棕色，肉质白色。一般块茎重二斤半，最大的可达五六斤，刮皮后富有粘滑性，但薯汤不糊，品质佳良，这种薯生命力强，耐瘠、抗病、易栽培，产量高，多利用田埂地角栽培。
  除人工栽培的蔬菜外，本地还有较丰富的野生蔬菜资源，它们自繁自生于山岗田野和路边庭院之中，一般无农药化肥等有毒物质的污染，还有防治疾病的作用，食味也较好，多为农村和城市人民所爱吃。本市常见的野生蔬菜有：香椿、枸杞、胡杖子、藜蒿、马兰、芹菜、马齿苋、荠菜、蕨其、小蒜、紫苏、鸭跖草、藜、野黄花、野百合、野苋菜、木槿、苦菜、小山竹笋等。
  蔬菜生产当前以昌江区为主，竟成乡为本市的蔬菜生产主要基地之一。建国前该乡也只有少量的土地种菜，大部份土地种水稻，建国后这个乡的土地85%以上改种蔬菜，因城区向东郊延伸，部份菜地划为基建用地，相应减少了蔬菜播种面积。为解决这个问题，1977年从罗家垦殖场划出阳府分场，从枫树山垦殖场划出园林分场和十八渡，组建成国营景德镇市西郊垦殖场，为新的商品蔬菜生产基地。竟成乡和西郊垦殖场，都临近城区，土地肥沃，肥料充足，种菜经验丰富。近年来，普及了温室育苗和地膜覆盖等技术，并开展了食用菌的生产，蔬菜品种由原来的40多个增加到80多个。1985年，蔬菜产销体制改革，实行菜粮挂钩政策，商品蔬菜基地面积稳定在9，000亩左右，年产蔬菜5，000万斤以上。全市每天蔬菜上市量达18万斤，其中竞成和西郊的上市量达16万斤，可食率提高到85%以上，平均日上市品种达20多个，蔬菜市场基本上形成了淡季不淡，上市均衡，价格基本合理稳定的局面。
  1959年，竟成公社（乡）建立了第一个蔬菜科学研究所，同时建立了蔬菜生产技术指导站，实行科学管理，蔬菜生产有了专门的科研场所和基地。1981年12月，昌江区成立蔬菜科学研究所，有专职的蔬菜农艺师和技术人员多人。1984年，昌江区成立了蔬菜生产办公室，领导和管理近郊的蔬菜生产，协调产销关系。
   五、农垦企业
  建国初，景德镇市仅有一家茅家坂农场，固定资产不足5，000元。经过36年的开发和建设，到1985年底，全市农垦企业共有7个国营垦殖场，1个农工商联合公司，有职I7，500人；生产粮食1，000多万斤，为国家提供商品粮370多万斤；产茶叶10，OOO多担，加工精制红茶1.3万多担，为国家创汇近百万美元，农垦企业利润总额达60多万元，向国家交纳税金近120万元。
  民国二十九年（1940年），浮梁县范围内有三个农业机构，其中一个是农业推广服务站，设在市东郊茅家坂。1949年解放后，由浮梁专署接管，改名为浮梁专区茅家坂农场，是当时浮梁专区所辖7个县的中心农场。1952年9月，划归浮梁县，改称浮梁县示范繁殖场，它的主要任务是农事试验和技术推广。1955年12月，迁移至罗家桥，共有职工46名，脱产管理干部4名。1956年元月，吸收查家坂、鲍家段、大山嘴、小山嘴等附近自然村的农民入场；稍后又安置上海市志愿垦荒队208户、计324人，从事开垦农田和种植果树。1956年底，全场拥有水田2，921亩，旱地745亩，水塘9口，水库l座，抽水机4台，共100匹马力。
  1957年底至1958年初，景德镇市441名干部，下放参加农业生产；浮梁县221名干部下放到兴溪桥，创办万寿山综合垦殖场，开发和建设山区。
  1958年6月，浮梁县山区规划确定，划归国营垦殖场经营管理的山林面积为179万亩，并确定了各个国营垦殖场地点和场辖区域。1958年，共建成枫树山、万寿山、九龙山、浮东、罗家桥5个垦殖场，划归垦殖场管辖的7个乡、34个高级社，计4，964户、17，237人，其中劳动力8，201人；土地总面积为253万亩，其中山地208万亩，荒山荒地20万亩，各占全县面积的75%和77%，共有水田3，38万亩，旱地3，070亩，实行“政场合一”的管理体制。
  1964年冬至1965年，全市700余名知识青年首次下放到各个垦殖场。1965年，市农垦局和劳动局联合在庄湾建立青年垦殖场，开垦荒山荒地，种植油料和茶叶。1966年元月起，九龙山白茅大队转入国营九龙山综合垦殖场，。为经济单独核算的分场。1966年底，全市共有6个垦殖场，干部职工3，700人，经济收支（税利并计）略有盈余。
  “文化大革命”开始后，农垦企业遭到严重破坏，1966年到1968年，全市农垦企业连续亏损达161万元。1968年秋，庄湾、万寿山、青年3个国营垦殖场全部恢复集体性质。枫树山、罗家、九龙山则按其主业，分别改为枫树山林场、罗家农场、九龙山茶场。
  1976年秋，农垦企业才得到全面恢复，共有5个国营垦殖场。1978年，调整了农垦企业规模，分别从罗家和枫树山两场中划出大岭和西郊，成立大岭垦殖场和西郊垦殖场，全市国营垦殖场增至7个：1981年开始，枫树山垦殖场实行“事业单位企业经营”，改为纯林业事业性质的国营林场01983年，波阳县管辖的荷塘垦殖场划归本市昌江区。1984年，由市农垦系统投资，市财政局拨给流动资金30，000元，创办了本市第一个农工商联合公司，主要经营农垦系统的各种产品，并开展多方面的横向经济联营。
  本市农垦企业在经营形式上，从1949年至1964年，基本上是单一经营的农场。1958年，市属各场规定的经营方针是：枫树山和万寿山以林为主；九龙山以茶为主；浮东林粮并举；罗家桥以粮为主。强调要执行“以粮为纲、全面发展”的方针，不论山区、丘陵或平原都要求粮食和主要副食品自供自给。
  1964年9月至1965年4月，中共中央以中发(1964)554号文件提出五条批示，要求“国营农场必须实行一业为主，农牧结合、多种经营的方针”；中共江西省委、江西省人委以赣发(1964)525号文件作出了《关于国营农业企业工作几个主要问题的决定》共六条；’随之，中共中央又以中发c1965)195号文件，批转了《关于改革国营农场经营管理制度的规定》十六条。市属各农垦企业在贯彻上述文件精神后，经营方针有所转变，一方面开展多种经营，扩大经营门路；一方面开辟新式茶园，因地制宜建立林产品加工厂、茶叶初制精制加工厂、无线电元件厂、造纸厂、瓷厂、建筑材料加工厂、机车修配厂以及建筑安装工程队等场办工业企业，搞活了经济，取得了较好的经济效益。1978年以后，农垦企业拨乱反正，进行改革，执行“以一业为主，多种经营”的方针，实行了多种形式的生产责任制，向“农工商运综合经营”的新路子迈开大步。1979年至1985年，各场在产业结构上发生了显著变化。1966年全市农垦企业工业产值占总产值的52.5%，而到1979年，上升到64.8%；1980年为69.4%；“六五”计划期间则稳定在70%～74%之间，工业产值比重增加。1983年以后，各场陆续建立了农工商联合公司。
  在管理体制上，1962年以前，生产资金由银行贷款，照章缴纳税金，年终盈余不上交。1963年1月起，全面纳入市级财政预算管理。通过清理并核定生产流动资金，实行“收支两条线”的管理办法。企业盈亏一律由财政包下来，这种吃国家“大锅饭”的办法，一直延续到1978年。1979年2月，按国务院规定，农垦企业实行独立核算、自负盈亏、亏损不补，有利润自己发展生产，资金不足可以采取贷款的财务包干办法，以搞活农垦企业经济。1979年到1985年，各场连年增产增收增利税，全面结束了农垦企业经济上长期吃国家“大锅饭”的历史。
  农垦企业的内部管理，主要包括计划、劳动、财务、物资四个部分。1958年到1966年，实行过“五权归口”管理制度，即计划、劳动人事、财务、产品处理和物资调配统一归口市农垦局管理。农垦企业内部基本关系为：总场为独立核算统负盈亏的经济实体；分场（厂）为内部核算单位并计算盈亏；生产队（车间）属报销单位，不计算盈亏。在劳动报酬分配上，1964年以后，曾实行两种形式：一为“固定工资，月薪日计”；一为固定底分，固定分值，死分活评。后者为少数。1965年，全市农垦企业实行了“四定、三包、一奖”的分配制度，这项制度执行了两年，后在“文化大革命”中被冲掉。1967年至1983年，又恢复固定等级工资和固定分值总额控制的分配制度。1984年起，各场实行联产承包生产责任制，层层承包，人人承包，做到责、权、利结合，打破了“铁饭碗”，克服了吃“大锅饭”现象。
  农垦企业耕作制度的改革，诸如种子优选、防治病虫害、合理施肥等农业科学技术，50年代由示范繁殖场给予示范指导和推广。场里派技术员到生产现场指导，受到广大农民欢迎。1958年以后，农垦企业在推行科学种田、改良农具、提高耕作技术、防治病虫害等方面做了大量工作，在发展本市茶叶生产上发挥了重要作用。至1985年，农垦企业茶叶总产量为全市的三分之一；精制加工出口量近二分之一；单产为全市之冠；最高亩产干茶达807斤，居全省之首。同时，在农村就地取材，进行工业加工和扩大农产品加工范围，除粮油和畜产品外，商品率高达95%，为集体所有制单位所不及。从1979年到1985年的7年中，农垦企业上缴国家税金600.74万元；实现利润398.25。万元；两项共计998.99万元。年平均税利收入为142.71万元，税利收入后7年比前14年平均提高120倍.1985年，农垦企业总产值达1，815万元；全员劳动生产率为2，140元；创造税利1，814元；每个职工为国家创税利240.9元；茶叶出口创汇100多万美元；为国家提供商品粮373，10万斤，人均提供496斤；还提供商品油料2.26万斤；木材3千多个立方米。从1963年至1985年，前后14年（砍场两年未计），国家投资回收率为104.55。
   附：景德镇市农垦企业主要经济指标表’
   六、水利
  本市农村峰谷相间，落差较大，具有开发水利的有利条件。但因地形、地势和地理位置的影响，是江西省多雨区和主要暴雨中心之一。年际降水量变化很大，洪旱发生较为频繁。1956年到1985年年平均降水量为1，760毫米，最多为渡峰坑站1954年的2,738.2毫米（金竹山、桃岭插补值达3,100毫米），最少为潭口水文站1978年的898毫米。年降水量约有一半集中在4月到6月（汛期），且多以暴雨形式出现，一日最大暴雨278.6毫米，1959年6月2日发生在蛟潭；三日最大暴雨401.2毫米，1967年6月17日到19日发生在天宝潘村，降水强度大、集流快，江河水位变幅达13米之多。渡峰坑站1984年洪痕，水位36.67米，超过警戒线8，17米。在有实测资料的35年中，有21年出现超警戒线的水位，最高水位发生在1955年6月22日，达33.85米，超过警戒线．5.35米。雨季一过，即进入高温少雨干旱季节，极端最高温度41.8℃。蒸发量多年平均1，200到1，300毫米（601型蒸发皿观测值）。其中7至9月气温最高，约占全年40%左右。最小降水量均值连续50天为70到110毫米，70天为150到200毫米．90天为250到300毫米。极小值均发生在市中部樟树坑，连续50天为1毫米，70天为11.8毫米，90天为18.4毫米。1978年为解放后旱情最严重的年份，全年降水l，063.8毫米，比常年少700到800毫米，从6月24日一直到12月底”基本上没有下过一场透雨。这个季节台风活动相当频繁，常伴随大风暴雨。1980年7月31日，昌江上游突降暴雨，渡峰坑站出现最大实测涨率一小时2.56米。所以，夏洪秋旱是本地一般自然规律，有连续几年少；水和连续几年多水的变化周期，也有汛期无汛，旱季出洪的特殊年份按年最高水位（流量）划分洪旱出现年份如下表：
  境内历史上遭受水、旱灾的情形，有许多文献作了记载。从唐贞元七年（公元795年）至民国时期，较大的水旱灾害有60多次，洪水泛滥时，“水溢城廓，没民居之半”“民皆乘舟入城市，漂庐舍溺人甚多”、“城多崩，漂流庐舍及未葬棺柩无算”。遇上大旱，则“河井多竭，行道或渴死”、“斗米千钱，民食草根树叶，死者无算”，“民饥甚，至有食观音土者”。虽上有赈济，下有捐助，不过杯水车薪、无济于事，人们外出谋生。1949年，农村还流传着“天晴三日一块铜，下雨三日一包脓，有收无收入难定，风调雨顺全靠天”的民谣。
  古代，人们为躲避洪水灾害，“择丘陵而处之”，御窑器厂也选择“珠山”之地。这与地高“可免洪水冲袭”有关。随着农业、手工业和商业的发展，农田灌溉和水力加工．等水利工程相继出现。最早的水利灌溉工程——宁家陂，俗称天门沟灌溉渠，位于今竟成乡湖田，建于南北朝萧梁太平年间（公元556～557年），距今已有1，430年。这座，引水灌渠全长1，860米，其中隧道约170米，现还灌溉着湖田坂2，000亩土地。它卓苍的布局，高超的施工技术，实为本地古代水利工程的光辉代表，利用水力冲击水轮带动碓舂加工粮食和瓷土也随之发展。虽然社会发展对水利提出要求，但历代的统治级对水利事业却很少有人注意。到1949年止，全市水利工程只有192口平塘及一些河土石坝，规模很小，一遇早年沿河要修筑众多的临时柴坝，再辅以筒车、牛车、手车、脚车等提水，有效灌溉面积仅30，000万多亩，占当时水田面积的90%。
   新中国成立后，人民政府拨给大量的专项资金，坚持不懈地治理和开发水资源，为国民经济服务，长期造福于人民。
  1952年相继建立互助组后，开始依靠集体力量修筑蓄水工程c洪源乡洪源村l00多男女劳动力，建成后山垄山塘，坝高5米，灌溉面积30亩；鹅湖区800多劳动力建成京山水库，坝高14米，灌田500亩。1953年，湘湖区在盈田筑起口家坞水库，灌溉面积400亩。1954年，三龙发动农民修筑石砌丁字坝01955年，浮梁示范农场迁到罗家后，选择曾家坞的姚家坞修建山塘。1956年，县办罗家黄泥坝水库上马，国家投资1.1万元，罗家乡全乡劳动力和浮梁县机关所有工作人员参加施工劳动，完成土石方6万多立方米。翌年春竣工，受益面积l，000多亩。水利建设促进r农业技术的改造，1952年全市二晚种植面积达1，046亩。
  从1957年起，就不断贯彻“全党动员、全民动手、书记挂帅、兴修水利”的指导思想。1958年冬到1960年冬，农村每年有4～5万人，城市瓷业工人有6，000到10，000人，1961年以后每年平均2～3万人参加农村水利建设．现有的蓄水工程65%是在这段时间兴建的，其中骨干水利工程有中型玉田（原名跃进）水库，山田水库；小(～)型的西冲、盘溪，程家山、虎形、大背坞、山田坞、朱皮坦、横溪桥等水库；小（二）型水库和塘坝则遍布山坞。1960年冬在罗家乡杨泗庙建成第一座柴油机作动力的抽水站；1961年在湘湖乡灵安汪村安装第一座电力灌溉机：1963年夏在湘湖乡双凤桥建成第一座水轮泵站；同年在玉田水库建成引水式水力发电站，水利工程的规模也从小到大，类型多种多样，水利资源得到更广泛的利用。
  “文化大革命”开始后，由于水利机构撤销，技术人员下放，水利建设基本上处于停滞状态。1969年到1972年，新建了一些工程，因受“左”的思潮干扰，不讲科学不求质量，不仅使原有水利工程效益下降，新动工的人洲水库也半途夭折，有的还成为病险工程。如1969年兴建的三龙乡大坑坞水库（小二型）由于没有按规定设汁、施质量低劣，1970年5月下旬遇185.4毫米暴雨，洪水漫坝决口，18人丧生，成为严重的
  玉田水库倒坝事故。小水电损失更大，如瑶里乡在这段时间内建成的水电站，有90%报废。1973；年，恢复水利机构，对水利工程开展全面检查，本着“先维修配套，后兴建”的原则，从整顿中求发展，在原有工程上求提高，在完成玉田、西冲、山田坞、大背坞、锦溪水库的整修配套的同时，还新建了（一）型的占冲水库，修复瑶里乡梅岭水电站，加固了西瓜洲圩堤。
  从1977年起，以巩固、提高现有水利工程效益为主要任务，认真处理病险水库。对2座中型水库，15座小（一）型、112座小（二）型水库进行了加固补强，其中4座小（三）型水库，通过改造升级到小（一）型。并重点扶助水利基础较差的天宝乡和峙滩乡，建成小麦坞水库和大茅山水库。同时，加快发展小水电；相继建成三墩、大洲、蛇形、中洲、大港、长征及玉田水库等一批骨干电站，改造了亭子下、港口水电站。并出现村办、联户办小水电的新局面。党的十一届三中全会后，水利部门及时把工作重点从建设转向管理，对管理体制进行改革，搞活经营，促进水利经济的良性循环。1985年，水利冬修，出现高潮。农村三级干部带领3.7万多农民投入施工。共完成土石方107万立方米，超过计划任务2.3%；495座水利工程经过整险加固和渠道清淤，改善灌溉面积2.8万亩。规模、进度、质量和效益都超过以前，同时出现了农民集资办水利的新情况。1984年到1985年，乡村集体和农民为治水办电集资超过200万元。1985年水利水电工程综合经营总收入达214.05万元，其中收水费面积11.31万亩，收入22.12万元，发电457万度，收入53.90万元：成鱼70.36万斤，收入64.4万元；多种经营73.62万元,用于工程维修和更新改造的资金15.60万元。
  到1985年底止，全市共建成各类水利灌溉工程2，836座，其中：中型水库2座，小（一）型水库183座，塘坝1，302座，引水陂坝375座，固定电力抽水机站236座，装机252台5,537.5千瓦，固定机械抽水机站218座，装机218台4，333马力，水轮泵站3台，有效灌溉面积达到29.57万亩，占耕地面积75%，比1949年增加近9倍。其中旱涝保收面积20.25万亩；建立堤防工程4座，圩堤总长14.5公里，设有三座电力排涝站，装机9台520千瓦，保护面积9.1千亩；建立小水电站67座，装机86台3，893千瓦，架设喻变电线路118.5公里，年发电量440.5万度，其中入国家电网85万度；有一个区所辖11个乡、66个村委会、2.69万农户主要由小水电供电照明。兴修水土保持工程28处，治理水土流失面积2.68万亩。新建人畜饮水工程758座（项），解决和改善了15.29万人的饮水条件，其中简易自来水工程268座，有4.57万农村居民吃上自来水。兴办上述水利水电工程，国家总共投资2，400万元，集体自筹和劳动积累3，400多万元。