名优特产

知识类型: 析出资源
查看原文
内容出处: 《乐平市年鉴1993》 图书
唯一号: 140420020210001994
颗粒名称: 名优特产
分类号: F762
页数: 2
页码: 7-8
摘要: 本文记述了1993年乐平市名优特产的情况,其中包括了“安”牌桃酥、乐平谷酒、绞股蓝茶、灯笼辣椒、狗肉、甘蔗、花猪、虎山鳊鱼、山茶花、青黛等。
关键词: 名优特产 乐平市

内容

【“安”牌桃酥】 乐平“安”牌桃酥是江西食品厂的拳头产品。该厂在有关科研单位的配合下研制出的桃酥机械化生产线,填补了国内同类产品的空白,形成年产2000吨的生产能力,产量居全国同行业之首。该产品具有酥松爽口、久食不腻、营养丰富、包装精致等优点。先后荣获省优、部优及首届中国食品博览会金银奖等8项桂冠,还被评为广州食品交易会最受欢迎的产品。几年来,远销北京、上海十几个大中城市,深受中央领导、港澳台胞及美国、加拿大等国家来宾好评。
  【乐平谷酒】 乐平谷酒旧称乐平烧酒,历来畅销长江中下游沿江省市。因系用稻谷作原料酿成,故名“谷酒”。该酒具有入口柔和,落口爽冽,回味温馨,越陈越香的特点。适量饮用,有通畅血脉、祛风散寒、强身健脑、助气益胃之功效。
  乐平谷酒在1989年第五届全省白酒评比会上被评为江西名酒,1992年12月19日在全省名优白酒评比会上再次荣获江西名酒称号。当年在广州食品交易会上又获最受消费者欢迎产品称号。
  乐平酿酒厂新一代高档产品翥山牌50%(V/V)米香型小曲酒——“南酒”一上市就荣获江西名酒称号。全国白酒专家陈燕如、陈胜年、张道珊、余金德联名题诗称赞:“乐平藏美酒,稻香小曲就,江南树一帜,点滴醇香留”。1993年乐平“南酒”在香港参加国际名酒评比,博得各国酒类专家赞誉,一举荣获国际金奖。
  【绞股蓝茶】 绞股蓝,又称“七叶参”,是一种新型保健饮料,也是重要的中药原料。因其含有多种维生素、氨基酸和人参皂甙,被称为“南方人参”。
  绞股蓝茶产地——金鹅山乡,土地肥沃,土壤疏松,气候温和,雨量充沛,是种植绞股蓝的理想之地。该地产品行销省内外,深受广大用户的欢迎。
  【灯笼辣椒】 “灯笼辣椒”因形大色红,颇似灯笼而得名,是乐平传统产品,也是全国优良品种。具有个大粗短、肉厚籽少、辣中带甜、清脆可口、营养丰富等特点,至今已有三百余年的栽培历史,属《中国蔬菜优良品种》一书收载的名产。
  【狗肉】 乐平历来以吃狗肉、产狗肉而闻名。有民谚说:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。乐平狗肉,皮白晰、肉香嫩、味醇美、营养价值高,具有壮阳益气、舒筋活血、补肾健胃、暖膝降压等作用。中医认为,狗肉性温带暖,适用于肾亏腰痛、脾胃虚寒、阳萎早泄、久病体弱和小儿遗尿等症。狗骨、狗油是消积滞、治水火烫伤的灵药。冬天吃狗肉,能够和血、暖身,滋补力更高。梅雨天吃狗肉,有祛风去湿的功能。
  【甘蔗】 “乐平甘蔗”俗称“青皮蔗”。它皮薄渣少,味甜汁多,松脆可口。明洪武年间被列为乐平的大宗贡品。解放前,占江西外销量的四成以上,已有上千年的栽培历史,至今仍为乐平大宗农产品。
  【花猪】 “乐平花猪”属《全国地方猪种志》收载的名种猪之一。因其自头部至尾根皆为黑色,额心、尾尖、下腹、四肢皆为白色而被称为“花猪”。该猪头额宽,嘴短颈粗,背厚腿短,肉嫩味鲜,生殖力、抗病力强,生长快,瘦肉率高,内销出口,皆受欢迎。
  【虎山鳊鱼】 鳊鱼即“团头鲂”,是中华名种鱼。虎山鳊鱼因产于乐安河虎山深潭中得名,是一种内河深水鱼。鱼肉细嫩,味道鲜美,营养丰富。中医认为,该鱼性平、味甘、无毒,入肝、胆二经,有开胃健脾、利便、理气之功效,还能辅治水肿、黄疸、胸腹胀痛等疾患,对孕妇浮肿、胎动不安的调治尤有明显效果。
  【山茶花】 山茶花又名曼陀罗,耐寒,原产我国。古有十绝之称,即“花艳、叶茂、寿长、(气)魄大、姿美、肤雅、根奇、性坚、颜荣、宜赏。乐平栽培山茶花历史悠久。现有64个品种,其中赤丹、西施面、梅茶为国内稀有名贵品种。在全国首次茶花展览会上(杭州),乐平送展的茶花大盆景“红冠托绣球”以其“十绝”特点,荣获优秀展品奖。近年来,乐平花园每年育茶花苗几万株,远销北京、上海等地。
  【青黛】 苜蓝和蓼蓝是乐平自古载培的染料植物,产量曾占全国80%以上。民国时种植数万亩,产染料10余万桶(每桶100斤左右),行销国内大部分地区。后因化学染料兴起而减少。青黛是加工蓝靛的副产(表面泡沫结晶),是重要的喉科中药。现在全国中药行业所需青黛仍由乐平供应。

知识出处

乐平市年鉴1993

《乐平市年鉴1993》

本年鉴设特载、概貌、重大活动、重大决策、市委、个人、政府、政协、纪检、武装、群团、政法、综合经济管理、农业、工业、乡镇概况等类目。

阅读

相关地名

乐平市
相关地名