景德镇市图书馆

景德镇出土的瓷器证实，景德镇五代时的瓷器已经挂釉，其挂釉方法无文献考察，但通过对实物的观察，可以认定景德镇五代制瓷的工艺流程大致为：淘泥、练泥—辘轳车拉坯成形—坯稍干后，圆器过范、整形，葵口碗同时削出葵口和压出瓜稜—施内釉—外壁利坯一挖圈足—沾外釉—取釉—以支钉垫隔重叠装上垫柱入窑。宋、元时期相继挂釉。明代《天工开物》说：“凡诸器过锈（釉），先荡其内，外边用指一醮涂弦，自然流遍。”这说明了明朝以前以荡釉、浸釉、蘸釉为主。清代上釉工艺有所发展。《陶歌》曰：“长方棱角之器须用拓釉，小器蘸，大器吹，方器用笔拓，圆器则蘸，圆、琢大件用竹筒蒙纱吹之。”《陶说》载：“圆、琢青花与仿古官、哥、定、汝等器均须上釉入窑。明清以前上釉旧法，将琢器之方长棱角者，用羊毛笔蘸釉上器，失之不匀。至大小圆器，浑圆琢器，俱在缸内蘸釉。有轻重，且多破，故全釉（器）难得，明清时于圆器之小者，仍于缸内蘸釉，其琢器与圆器大者，用吹釉法。截径寸竹筒，长七寸，口蒙细纱，蘸釉以吹。吹之遍数，视坯大小与釉之等类而定，为多寡之差。多至十七、八遍，少亦三、四遍。”
  民国时期，景德镇施釉在生坯上行之，故除小形粗厚器物外，都不能浸入釉浆中，使内外一次完全上釉，必须要分作几次细心操作。其方法有蘸釉、荡釉、浇釉、刷釉、吹釉等五种。施釉一般要经过这样几道工序：1．操作：捺内水，捺水工或坐或站，用羊毛制的水笔带水擦洗坯体内壁，清除赃尘，光滑内体。特别精致的大件产品，还须用女人的头发擦磨抛光坯体内壁。这种擦磨，旧称打阴子；2．荡釉：即施内釉，操作时右手持釉勺，先把釉浆搅匀，左手拿坯，右手舀釉，坯口与釉勺口斜对，釉浆自坯体中心浇进，连续2次～4次（精细产品釉浆应稀些，并应浇3次～4次），前几次浇时须手腕轻轻旋转，最后一次须将手腕使劲旋转，使坯体内壁直至口沿布满均匀、平整、不积釉，不欠釉；3．捺外水：捺时须清除坯体灰尘，光滑坯体外表，坯体外部若有明显毛孔，要用泥浆补平；4．蘸外釉：即施外釉，操作时，右手持蘸釉鞭（又称蘸釉钩）托稳坯的底部，左手大拇指顶住坯体外部启动坯底，其它四指顶住坯体内底。然后将坯浸入釉盆内，使坯体口沿与盆内釉面持平。若口沿没有蘸上釉，俗称“欠釉”，即制品不合格；若釉浸进入了坯内，俗称“进士”（取浸死之谐音），即制品也不合格。5．施底釉：例如施大件坯体的底釉，须用双手拿坯，左手五指张开，轻托坯内底，右手协调左手将坯反转，坯底朝上，右手拿竹筒舀釉倒进坯底内，左手将坯轻轻旋转，使釉均匀布满底部和周沿，再把坯体反转来，底部斜向朝下，对着釉盆上下抖动，使余釉落入釉盆，紧接着用水笔擦干明水，擦清坝沿积釉，使坯胎在烧结过程中不致粘坝沿。
  20世纪50年代，施釉工除负责施釉外，还兼补水，识别釉浆浓稀的方法，依其品种的不同，其内釉、外釉的釉浆浓稀度亦不同。其办法是，只要用木棒“渣扒”将釉浆充分搅拌均匀，用手伸入釉中，釉浆粘糊手指汗毛的厚薄度，就可识别它的恰当与否。施釉方法，视器型品种不同，有荡釉、浸釉、蘸釉、喷釉、浇釉、涂釉等。施釉又分圆器琢器品种，圆器碗盘主要浇旋内釉，左手拿着坯件底埧，右手执釉勺又定量又连续浇荡二次，左手将坯有规律旋转，使釉流布非常均匀，口颈无积釉。坯体外部浸釉，以竹棒铁钩（丁字形）托勾坯底，同样连续浸沾二次。琢器品种，大小花瓶、壶类、高档陈设复杂器型制品，分别采取不同施釉方法，按瓷坯的形状厚薄，分别采用一种或数种并用。
  20世纪60年代以后，一般日用瓷的施釉方法已改变为在辘轳上旋釉，吸坯器手工沾釉，或三管内外一次射釉，有些大件或特种产品，仍沿用双手蘸釉、荡釉、沾釉方法。由于陶瓷品种繁多，器型各异，因此，施釉方法也是非常复杂的，日用瓷的施釉方法主要采用荡釉、沾釉、射釉，红星瓷厂大部分采用半自动三管施釉机，宇宙瓷厂对10＂平盘的沾外釉法，当坯体浸釉后，迅速放手旋转，使坯体沾附釉浆均匀，防止了底埧鼓气，即所谓“豆子”缺陷，这是沾釉技巧上的一大进步。
  1964年轻工业部陶瓷研究所进行静电喷釉试验，效果良好，静电作用强。1974年宇宙瓷厂进行了静电喷釉工艺的试验，机械装置简单，施釉工序大大简化，节约劳力，产量高，是施釉工艺的重大革新。
  从施釉工种操作来分，荡釉工、沾釉工、促釉工，各司其责，各有各的技术要求。
  修釉　俗称起釉。盘、碟、杯等品种，均采取修釉方法，盘碟底埧要求修成灯芯形，灯芯内外线的棱角要分明、规正。防止修成三角形，或灯芯形过粗，更不能用刀过猛爆釉。要防止修釉未清，导致底埧烧成粘渣等缺陷。修釉车配合安装在作业线上，流水作业生产。修釉车转速依据品种大小而定，生产实践经验，盘、碟类280转／分～300转／分，碗类（浅坝）320转／分～340转／分，杯类360转／分～380转／分，水筒、印泥盒220转／分～240转／分。
  施釉工序与利坯、剐坯工序的有密切关系，如头道利坯后施内釉，定坯之大小，二道利坯后成光平面，施外釉。剐坯后施底釉，要求釉层厚薄适当，做到坯底釉“满堂”。此即瓷底书年之处。