景德镇市图书馆

1954年4月，成立市食品公司。1958年3月，改名为肉食品经理部。1956年3月，成立市蔬菜水产公司。12月，并入市贸易公司蔬菜经营部和水产批发部。1958年6月，合办蔬菜水产批发部。1960年12月，肉食经理部并入市贸易公司。1962年2月，恢复市食品公司。1964年4月，蔬菜水产批发部改为市蔬菜水产公司。1975年8月，食品、蔬菜分家，分别称市食品公司和市蔬菜水产公司。1985年9月，市食品公司与肉联厂合并，实行两块牌子一套人马。
  肉类 1956年7月，市食品公司正式成立兽医检疫机构，配备专职兽医人员，开展对猪仓库、家禽繁殖场和屠宰场的畜禽进行检疫。1975年，公司成立防疫科，并在冷冻厂设立卫检股，家禽繁殖场设有兽医组。随后，陆续在29个食品站和食品总店配备兼职防疫检验员。
  1956年8月，在马鞍山建猪舍5栋，容量为2000头。次年，扩建猪舍5栋，活猪容量增加到4000头。1958年，在太白园兴建生猪仓库，后经过两次扩建，生猪仓库容量增加为5000头。1964年，在太白园建立屠宰场。1973年，冷冻库竣工投产，容量为1500吨。1976年，市肉联厂宰猪车间竣工投产，机械化自动流水作业线，结束了自古以来人工宰猪的历史。
  生猪收购。1954年6月至1985年，国家一直把生猪列入二类物资管理，生猪收购通过合同派购，实行计划统购包销体制。1956年，开始对生猪实行派养（规定与组织农民饲养生猪）、派购（规定其交售商品猪的任务）。由省食品公司统一安排购进计划。1964年以前，食品公司通过农村供销社组织落实，实行按“出肉率定等，毛斤计价”；1958年，改为“毛斤定等，毛斤计价”；1964年，改由农村食品购销站组织落实。1966年，农民交售每百市斤奖售75市斤粮食，4尺布票；后改为奖售化肥和煤油等物资。
  猪肉销售。从1956～1984年，国家将肉食品列为二类农副产品，实行统购包销，猪肉销售纳入计划价格体系。猪肉销售价格进行多次调整。1962年，肉食品供应非常紧张，平均日销量仅13头，除一些特殊供应外，市场上基本无肉供应。1963年4月，开始实行猪肉凭证定量供应。每人每月二两半，平均日销量为91头；1967年生猪购销好转，居民定量随之增加，平均日销量增加到130头。1973年，年销售量起过10万头。中共十一届三中全会以后，生猪生产迅速发展，年销售量一直保持12万头以上。1984年，取消定量供应，年销售生猪14.5万头，创历史最高水平。
  1985年3月，取消生猪派购，肉食品购销全部放开。出现了国营、集体、个体竞争的局面，猪肉市场活跃，国营食品企业猪肉销售量逐年下降。
  1985年底，市食品公司有职工1022人（其中集体所有制职工447人）。下辖城市经营部、农村经营部、生化制药厂、食品加工部、牛羊加工厂、零售商场、曙光商场、零售网点101个。拥有固定资金153.5万元，流动资金60.5万元。
  蔬菜 1951年4月，在八卦图、火神庙、大黄家上弄设立3个蔬菜市场。1954年开始，蔬菜收购实行统购包销。1956年3月，实行划片收购。1965年，以生产队为单位签订“四定”包销合同（即包数量、包品种、包价格、包上市时间）。1970年，为减少中间环节，保持鲜菜质量，收购站设产销联络员，负责沟通菜农与菜店关系，组织菜农直接送菜到门点。1973年，实行保价包销。1977年，重点推广“六定三保”粮菜对口的政策（即定面积、定品种、定劳力、定上市时间、定质量，保证收购、保证全年总价格水平、粮食部门保证口粮供应）。1980年，实行“五定二保统购包销一奖制”（即定品种、定面积、定上市时间、定交售数量、定质量，按计划生产的保证收购，保证品种价格水平，完成五定好，平衡达到规定者，给予奖售粮）。1982年，在“六定三保”和“五定二保一奖制”的基础上，实行粮菜三挂钩，即上市量、平衡上市天数、品种。1984年3月，在斗富弄沿河建成蔬菜批发部，建于并开展经营蔬菜收购，批发业务。同时在里村、樊家井、太白园、里市渡、八卦图设立5个蔬菜交易站。1984年4月，根据中共中央关于“可以把细菜放开，但大路菜要保证”的指示精神，蔬菜购销坚持“大管小活”的原则，对白菜、水白菜、蕻菜、韭菜、菠菜、芥菜、茭笋、土豆、茄子、青椒、红椒、冬瓜、柄南瓜、丝瓜、黄瓜、豆角、田藕、芋头、甘兰、莴笋、大白菜、白萝卜等大路菜列为大管的品种，继续实行计划收购。其上市比重，一般不少上市总量的80％。其它细小品种，实行合同议价收购。1985年3月1日，蔬菜市场全面放开。
  1960～1962年，蔬菜供应较为紧张，每人日供应量仅4～5两，一度出现排队争购现象。为合理分配供应，根据每日进货情况，曾实行居民定点发牌供应的办法。1963年，蔬菜供应好转，恢复敝开供应。但有的水产品、豆制品，直到1985年，才全面敝开供应。供应品种除鲜菜和调味品外，还有水产品（主要有目鱼、明大鱼、剥皮鱼、昌鱼、带鱼等）；干咸菜（主要有福建的笋干，湖南的黄花，云南、广州的木耳，浙江萧山的萝卜干、慈溪的干菜笋、四川涪陵的榨菜，吴江的大头菜以及本地的香菇等）；粮豆制品（主要是豆干、豆冲、腐竹、豆粉丝、薯粉、淀粉等）。
  1985年，市蔬菜公司有职工1045人（其中集体所有制职工525人）。拥有固定资产155万元，流通资金37万元。下辖农副产品贸易中心、裕丰经理部、蔬菜批发部、汽车队和6个总店，共设零售网点71个（其中集体所有制网点43个）。