景德镇市图书馆

生猪 解放前，生猪收购价格由买卖双方议定。解放后，国家对生猪收购实行派购制度，以保障猪肉供应和稳定市场价格。1950年，中等生猪收购价格每百市斤为37万元（旧人民币）。1955年为33.60元（人民币，下同），下降9.2％。1956年，提到38.50元，提高14.6％。1961年，调整为每百市斤48.00元，提高幅度达23.1％。1970年，提高生猪收购价格，上等大猪收购价格安排较高，中等生猪仅提高2.1％。1979年，中等生猪收购价由每百市斤49.00元调到63.00元，提高28.6％。1984年，调整到64.50元，提高2.4％。1985年4月，取消生猪派购制度，放开生猪购价，中等生猪购价达每百市斤92.00元，比1984年提高42.6％。
  家禽 解放初期，鸡、鸭的收购价格水平较低。1950～1957年，母毛鸡的收购价格由每百市斤（下同）34.00元调至63.00元，提高85.3％；母毛鸭由35.00调至48.00元，提高37.1％。1959年，母毛鸡调整为70.00元，提高11.1％；母毛鸭为58.00元，提高20.8％；阉毛鸡为70元；公毛鸡为60元；公毛鸭为52元；北京母鸭为66元；北京公鸭为58元。1961年，活母鸡由70元调为83元，提高18.6％；母毛鸭由59.00元调为74元，提高25.4％。1963年，活母鸡由83元调低到76元，下降8.4％；活毛鸭由74元调低到46元，下降37.8％。1970年，活母鸡调低到74元，下降2.6％；活毛鸭调为50元，提高8.7％。1975年6月，活母鸡由74元调高到78元，提高5.4％；活毛鸭由50元调高到52元，提高4％；阉鸡由65元调高到78元，提高20％；公鸡由55元调高到57元，提高3.6％；北京鸭由60元调为61元，提高1.7％。1979年4月，活母鸡由78元调为94元提高20.5％；阉鸡由78元调为99元，提高26.9％；公鸡由57元调为71元，提高24.6％；活毛鸭由52元调为75元，提高44.2％；北京鸭由61元调为85元，提高39.3％。1985年，活母鸡每百市斤平均购价为120元，比1984年上升27.7％。
  鲜蛋 建国初期和第一个五年计划期间，鲜蛋收购价格呈上升态势。1950年，鸡蛋收购价格为每百市斤（下同）20元。1957年为50元。比1950年提高72％。同年，鸭蛋收购价格为27元，提高为42元，比1950年提高56％。1958年，鸡蛋收购价格下降到每百市斤46元。1959年，鸡蛋由46元提高到65元，上升41％；鸭蛋由42元提高到61元，上升45％。1962年，鸡蛋提到83元，提高28％；鸭蛋提到79元，提高29.5％。1963年底，蛋类收购价格开始下降，鸡蛋下降到79元，鸭蛋下降到69元，1965年，再次下降，鸡蛋为70元，鸭蛋为64元。1966年，鸡蛋降至56元，鸭蛋降至50元。1963～1966年，鸡蛋收购价下降32.5％，鸭蛋收购价下降36.7％。1967～1970年，价格上下波动，但幅度不大。1971年，每百市斤鸡蛋购价为70元，鸭蛋为68元。1979年3月，对收购价格进行调整，并规定5～8月旺季，鸡蛋收购价为每百市斤85元，鸭蛋为83元；9月至次年4月淡季，每百斤鸡蛋收购价为100元，鸭蛋为98元。同年9月，市物委、商业局决定不执行淡季价格。10月，市物委和商业局又决定调整淡季价格，鸡蛋调整每百市斤92元，鸭蛋为90元。1980年3月，市物委、商业局决定，自9月20日起，鸡蛋收购价由每百市斤92元调整为83元，下降9.78％；鸭蛋由每百市斤90元调整为79元，下降12.22％。9月10日开始，鸡蛋收购价恢复到每百市斤92元，鸭蛋由79元调整为88元，上调11.39％。1984年，鸡蛋购价为每百市斤135元，比1983年提高46.5％。
  蔬菜 解放后，市内鲜菜购销，采取统购包销形式，由国营蔬菜部门经营。其收购价格较稳定。1959年，市市场物价管理委员会开始对鲜菜18个主要品种规定上、下市收购价格。1964年，改为掌握年度综合平均收购价，18个主要品种的每百市斤综合平均收购价为3.22元。1965年为3.23元，1966年为3.78元。1969年上升到4.08元。1971年下降为3.00元，比1969年下降26.5％。处于最低谷。1972年，开始回升。1981年，每百市斤综合平均购价达到5.34元，首次突破5.00元。1982年为5.42元。1983年，从外地调进一部分蔬菜，成本上升，综合平均购价提高到每百市斤7.08元，比1982年上升44.3％。1985年3月1日，放开蔬菜价格，实行议购议销，蔬菜收购价格有所提高。